2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Ձվի օգտագործումը և խոլեստերինը շատ հաճախ փոխադարձ կապ են առաջացնում: Ձուն ծովախեցգետնի և բադի լյարդի հետ միասին խոլեստերինով հարուստ մթերքների ցուցակում է:
Այնուամենայնիվ, եթե լավ առողջություն ունեք, ձու ուտելը չի կարող հանգեցնել խոլեստերինի մակարդակի ցատկմանը, քանի դեռ դրանք չափավոր եք օգտագործում և ըստ ձեր մնացած ճաշացանկի ՝ անառողջ ճարպերի և խոլեստերինի ցածր մակարդակը պահելու համար:
Ձու և սննդի բուրգ
Ձվերը և այս սննդի այլ կերակուրներ (միս, ձուկ, ընկույզ) ապահովում են անհրաժեշտ սննդանյութեր, ինչպիսիք են սպիտակուցը, B վիտամինները, վիտամին E, երկաթը, ցինկը և մագնեզիումը:
Այնուամենայնիվ, սննդային տեսանկյունից այս մթերքները վտանգված են, քանի որ դրանցից շատերը հագեցած ճարպի աղբյուրներ են: Օրինակ ՝ ձվերը, խավիարը և ենթամթերքները հարուստ են խոլեստերինով:
Եթե ձեր սննդակարգը հագեցած ճարպերով և խոլեստերինով հարուստ է, դա կարող է բարձրացնել «վատ» խոլեստերինի մակարդակը, որը հայտնի է որպես ցածր խտության լիպոպրոտեին կամ LDL խոլեստերին:
Ձվերի մեջ խոլեստերին
Ձվերի մեջ խոլեստերինը հայտնաբերվում է միայն դեղնուցի մեջ. Մեծ ձվի մեջ դրա պարունակությունը կազմում է 213 միլիգրամ: Սպիտակուցը չի պարունակում խոլեստերին:
Ձվերի ամենօրյա սպառումը
Խորհուրդ է տրվում մեծահասակներին սահմանափակել իրենց խոլեստերինը օրական 500 մգ-ից պակաս: Մարդիկ, ովքեր ունեն շաքարախտ, սրտային հիվանդություն կամ արյան մեջ LDL խոլեստերինի բարձր մակարդակ, պետք է սահմանափակեն իրենց խոլեստերինի օրական ընդունումը 200 մգ-ից պակաս:
Այս արժեքներից թվում է, որ ամեն առավոտ մանրացված ձու ուտելը աչքերի մեջ ընկնում է այս սահմաններում: Շատ թխած ապրանքներ պատրաստվում են ձվերով, ինչը նույնպես նպաստում է խոլեստերինի մակարդակին:
Մասնագետները խորհուրդ են տալիս
Եթե առողջ եք և սիրում եք ձու ուտել, ապա օրը մեկը ձեզ չի վնասի: Ձվերը սպիտակուցի արժեքավոր աղբյուր են և պարունակում են մի քանի առողջ չհագեցած և բազմա հագեցած ճարպեր: Դեղնուցը պարունակում է եզակի օգտակար նյութեր, ինչպիսիք են լուտեինն ու զեաքսանտինը, որոնք կարող են օգտակար լինել տարիքային տեսողության կորստի և խոլինի դեմ:
Խոլինը կապված է հիշողության ֆունկցիայի, ուղեղի առողջ զարգացման և նյարդային խողովակի արատների, լյարդի ճարպակալման և սրտի հիվանդությունների կանխարգելման հետ:
Այնուամենայնիվ, եթե դուք ուտում եք ձեր ամենօրյա ձուն, խորհուրդ է տրվում կրճատել օրվա ընթացքում ձեր կողմից սպառված հագեցած և տրանս ճարպեր մատակարարող այլ մթերքների ընդունումը:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Որքա՞ն կանաչ թեյ պետք է խմել օրական:
Կանաչ թեյը ամենաշատ սպառվող ըմպելիքներից մեկն է աշխարհում: Շատերին դուր չի գալիս դրա համը, բայց այնուամենայնիվ այն խմում են առողջության համար շատ օգտակար հատկությունների պատճառով: Սակայն նրանց շնորհիվ է, որ ոմանք այն հսկայական քանակությամբ են ընդունում:
Որքա՞ն է ածխաջրերի օրական ընդունումը
Ածխաջրերը մարմնի համար էներգիայի կարեւոր աղբյուր են: Նրանց միջին արժեքի համար դրանց հղման արժեքը 310 գրամ է: Չնայած ածխաջրերի, սպիտակուցների և ճարպերի ընդունման ընդհանուր ընդունված սահմաններին, դրանք առավել ճշգրիտ որոշվում են անհատապես ՝ ըստ հասակի, քաշի, ֆիզիկական ակտիվության:
Որքա՞ն նիտրատ է թույլատրվում ընդունել օրական:
Նիտրատները քիմիական միացություններ են, որոնք բնականաբար տեղի են ունենում շրջակա միջավայրում, որոնք կարևոր սննդանյութեր են բույսերի համար, բայց կարող են նաև ավելացվել որպես որոշակի սննդի պահպանակներ: Որոշ հանգամանքներում խմելու ջուրը կարող է լինել նիտրատների աղբյուր:
Որքա՞ն հյութ պետք է խմենք օրական:
Մտածում եք ՝ չափազանցո՞ւմ եք դա թարմ հյութերով և բնական հյութերով, և որքա՞ն է ամեն օր նորմալ: Պատասխանը հետևյալն է. Խմեք այնքան, որքան կարող եք վերցնել ՝ առանց ձեզ անհարմար զգալու: Ընդհանուր առմամբ, օրական 450 մլ-ը նվազագույնն է, որը դրական արդյունքներ կտա, և առաջարկվող քանակը `900 մլ-ից մինչև 3 կամ ավելի լիտր:
Որքա՞ն սպիտակուց կա ձվի մեջ:
Մարդկանց մեծ մասը դա գիտի ձվերը շատ առողջ են և բարձրորակ սպիտակուցների հիանալի աղբյուր են: Բավարար քանակությամբ սպիտակուցներ ստանալը շատ կարևոր է ոսկորների և մկանների կառուցման, ինչպես նաև ընդհանուր առողջության լավ պահպանման համար: Որքա՞ն սպիտակուց է պարունակում ձուն:
