2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Ֆիտաթթու, հայտնի է նաեւ որպես ֆիտատ, ընկույզի, հացահատիկի և լոբազգիների մեծ մասի կեղևի անբաժանելի մասն է և ծառայում է որպես սերմերում ֆոսֆորի պահեստավորման հիմնական ձև: Այն հաճախ ավելացվում է հակամանրէային նյութերի շնորհիվ այն բանի պատճառով, որ այն խաթարում է կարեւոր հանքանյութերի կլանումը, ինչպիսիք են երկաթը, ցինկը և կալցիումը:
Սննդամթերք ֆիտաթթվով
Ֆիտաթթու հանդիպում է միայն բուսական արտադրանքի մեջ ՝ տարբեր քանակությամբ: Ֆիտատով հարուստ սնունդը ներառում է նուշ, պնդուկ, ոսպ, լոբի, եգիպտացորեն, գետնանուշ, ոլոռ, բրինձ, սոյա, ընկույզ, ցորենի և ցորենի թեփ:
Բարձր փոփոխական ֆիտաթթվի պարունակությունը պայմանավորված են տարբեր գործոններով, ինչպիսիք են կլիման, հողի որակը, սերմերի տեսակը, շրջակա միջավայրի պայմանները և այլն:
Վնասում է ֆիտաթթվից
Ֆիտատի ընդունումը խանգարում է theաշի ընթացքում օգտակար հանածոների կլանումը ինքնին չի ազդում մնացած բոլոր օրվա վրա: Սա մեծ խնդիր է միայն այն մարդկանց համար, ում սննդի հիմնական աղբյուրը հացահատիկային մշակաբույսերն են կամ լոբազգիները:
Օրինակ ՝ ձեր նախաճաշին ընկույզ ավելացնելը կարող է նվազեցնել երկաթի, ցինկի և կալցիումի քանակը, որը ձեր մարմինը կլանում է ընկույզից, բայց ոչ ձեր հաջորդ ցանկացած կերակուրից:
Կան տարբեր մեթոդներ, որոնցով մենք կարող ենք սննդի մեջ ֆիտան էապես նվազեցնելու համար - դրանք ներծծում են, բողբոջում և խմորում:
Հացահատիկային և լոբազգիների ներծծումը մեկ գիշերվա ընթացքում զգալիորեն նվազեցնում է ֆիտաթթու նրանցում. Սերմերի, հացահատիկային մշակաբույսերի և լոբազգիների դեպքում բողբոջումն առաջացնում է ֆիտայի տարրալուծում: Հացի խմորումն ու խմորումը օգնում են քայքայել ֆիտաթթուն ՝ ակտիվացնելով բնական ֆիտազի ֆերմենտները: Խմորիչ պատրաստելը նախընտրելի մեթոդն է:
Ֆիտաթթվի առավելությունները
Կախված հանգամանքներից ՝ դա չմոռանանք ֆիտաթթու որպես հավասարակշռված դիետայի մի մաս, կան մի շարք առավելություններ, որոնց միջոցով այն ազդում է մարմնի ընդհանուր առողջության վրա:
Ապացուցված է, որ այն բացի հակաօքսիդիչ լինելուց, կանխարգելիչ ազդեցություն ունի երիկամների քարերի, քաղցկեղի և մի շարք այլ հիվանդությունների դեմ: Ֆիտայի պարունակությունը սննդակարգում օգնում է որպես սրտանոթային հիվանդությունների կանխարգելում զարկերակների կարծրացում և թրոմբոցիտների առաջացում:
Տես նաև. Ի՞նչն է խանգարում մարմնի մեջ երկաթի լավ կլանմանը և ինչպե՞ս և ինչու են թրջում նուշերը:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Գիտե՞ք որոնք են առավել վնասակար ըմպելիքները:
Գիտնականների կողմից լայնածավալ հետազոտությունների կարիք չկա `համոզվելու, որ ամենալավ բաներն անբարոյական են, անօրինական, չափազանց թանկ, անառողջ կամ դրանցով լի: Որքան էլ փորձում ենք առողջ կյանք վարել, երբեմն մենք ենթարկվում ենք մեր վայրկենական թուլությանը և ձեռք ենք տալիս խմիչքների, որոնք, գիտենք, որ շատ օգտակար չեն:
Լյարդին վնասակար սնունդ
Լյարդը մարդու մարմնում կարեւոր օրգան է, որը հսկայական դեր ունի նյութափոխանակության գործընթացում: Այն իրականացնում է այնպիսի գործառույթներ, ինչպիսիք են դետոքսիկացումը, պլազմայի սպիտակուցների սինթեզը և արտադրում են մարսողության համար անհրաժեշտ կենսաքիմիական նյութեր:
Գիտնականներ. Պատրաստի խմորը վնասակար է
ԱՄՆ հիվանդությունների վերահսկման և կանխարգելման կենտրոնի ուսումնասիրությունը ցույց է տվել, որ դա պատրաստի խմոր որը վաճառվում է խանութներում, կարող է լուրջ առողջական վտանգ ներկայացնել: Ուսումնասիրությունն անցկացրած ամերիկացի գիտնականները կարծում են, որ այս տեսակի կիսաֆաբրիկատում պարունակվող մանրէները կարող են հանգեցնել վտանգավոր հիվանդությունների և նույնիսկ թունավորումների:
Որո՞նք են առավել վնասակար ըմպելիքները:
Քաղցր գազավորված ըմպելիքները, էներգետիկ ըմպելիքները և կաթնային կոկտեյլները մեծ վտանգ են ներկայացնում մեր առողջության համար: Առանց կատակի! Ըստ գիտնականների ամենավնասակար ըմպելիքը կաթնային ցնցում է, որը պարունակում է շոկոլադե պաղպաղակ և գետնանուշի կարագ:
Վնասակար սովորություններ, որոնք այդքան էլ վնասակար չեն
Մենք բոլորս լսել ենք մեր վատ սովորությունների քննադատությունը: Մի կերեք շոկոլադ ընթրիքից առաջ, մի այդքան ուշ քնեք, միշտ նախաճաշեք առողջ մնալու համար - ծանոթ է թվում, այնպես չէ՞ Այնուամենայնիվ, պարզվում է, որ մեր առօրյայում եղած բաների մեծ մասը ավելին է, քան սխալ:
