Խոհարարական գաղափարներ ձվերով

2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32

Ձվերով դուք կարող եք պատրաստել շատ հետաքրքիր և համեղ ուտեստներ, աղցաններ և նախուտեստներ: Ձվերի շնորհիվ դրանք սննդարար են և դուր կգան ձեր յուրաքանչյուր հյուրին:

Անհրաժեշտ ապրանքներ700 գրամ ծնեբեկ, 500 գրամ կանաչ լոբի, 3 ձու, 1 թեյի գդալ մանանեխ, 2 ճաշի գդալ քացախ, 4 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ, մեկ կիտրոնի հյութ, աղ, պղպեղ:

Պատրաստման եղանակը. Asնեբեկը մաքրվում է և կտրվում է 5 սանտիմետր կտորներով: Դրեք մեծ կաթսայի մեջ, լցնել եռացրած ջուր, ավելացնել կիտրոնի հյութ, աղ և եփել 5 րոպե:

Մեկ այլ 15 րոպե թողեք վառարանի վրա: Կտրեք կանաչ լոբիները 5 սմ կտորների մեջ և տասը րոպե եփեք, ապա ցամաքեցրեք քամոցով: Ձվերը եփեք 7 րոպե: Լցնել սառը ջուր, կլպել և կտրել ութ մասի:

Խառնել ծնեբեկը, լոբին և թակած ձվերը աղցանի ամանի մեջ: Մի փոքր ամանի մեջ խառնել ձիթապտղի յուղը քացախի և մանանեխի հետ, ավելացնել մի փոքր ջուր, որի մեջ պատրաստել են ծնեբեկը: Աղ ու պղպեղ ավելացնել և լցնել այս սոուսը ամեն ինչի վրա:

Լորի ձվի և ծովախեցգետնի աղցանը համեղ ընթրիքի նուրբ սկիզբ է:

Անհրաժեշտ ապրանքներ. 1 կիտրոն, 300 գրամ բալի լոլիկ, 1 հազ, 10 լորի ձու, 3 մեխակ սխտոր, 300 գրամ խաշած և մաքրված ծովախեցգետին, աղ և պղպեղ, 3 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ:

Պատրաստման եղանակը. Մանրացված սխտորը տապակել ձիթապտղի յուղի մեջ, ապա ավելացնել ծովախեցգետին և սեւ պղպեղ: Ամեն ինչ տապակվում է 1 րոպե: Հեռացրեք կրակից և սառը:

Կտրեք աղցանը խոշոր կտորների, լոլիկներն ու խաշած ձվերը կիսով չափ կիսեք: Ամեն ինչ խառնվում է ծովախեցգետինով և սխտորով: Քամեք 1 կիտրոնի հյութը, համեմեք մի փոքր ձիթապտղի յուղով, աղով և պղպեղով ՝ ըստ ճաշակի:

Ձվերը կարմիր գինու սոուսով հաճելիորեն կզարմացնեն ձեր հյուրերին:

Անհրաժեշտ ապրանքներ. 300 միլիլիտր կարմիր չոր գինի, 1 ճաշի գդալ աղ, 1 գազար, 1 սոխ, 4 պղպեղի հատիկ, 3 կարտոֆիլ, 10 սունկ, 2 թեյի գդալ ալյուր, 2 ճաշի գդալ կարագ, 2 ճաշի գդալ յուղ, 3 ճաշի գդալ քացախ, 1 մեխակ սխտոր, 100 գրամ բարակ կտրտած բեկոն, 4 ձու, 4 կտոր սպիտակ հաց:

Պատրաստման եղանակը. Սոխը, գազարը և սխտորը կտրում են կտորների: Գինին խառնվում է 100 միլիլիտր ջրի հետ և եռացնում: Ավելացնել թակած բանջարեղենը և սեւ պղպեղի եգիպտացորենը:

Եռացնել բարձր կրակի վրա, մինչ հեղուկը գոլորշիանա կիսով չափ: Հետո ամեն ինչ զտվում է մաղով, բայց գինին չի նետվում: Կարտոֆիլը մաքրեք կեղևից և կտրեք դրանք մեծ կտորների: Սունկը լվանում է: Բեկոնը կտրված է 4 սմ կտորներով:

Բեկոնը տապակել յուղի մեջ յուղի մեջ, ճարպը չորացնել թղթի վրա: Կարտոֆիլը դնել տապակի մեջ և տապակել միջին կրակի վրա մոտ 6 րոպե: Ավելացնել սունկը և եփել եւս 10 րոպե: Վերադարձեք բեկոնը տապակի մեջ, ավելացրեք գինու սոուսը, ծածկեք կափարիչով և հանեք կրակից:

Կարագը տրորել պատառաքաղով և խառնել ալյուրի հետ, ավելացնել գինու սոուսին: Դրեք ամեն ինչ թույլ կրակի վրա և եռացրեք: Աղ ավելացնել և հեռացնել կրակից:

Տապակել կտորները երկու կողմերից `մինչև ոսկեգույն: Մանր մակերեսով կաթսայում ջուրը քացախով եռացրեք և շատ աղ լցրեք: Ուրը պետք է մի փոքր եռա, և ձվերը մեկ առ մեկ դրվում են կաթսայի մեջ:

Եռացնել 4 րոպե և հեռացնել կտրած գդալով: Յուրաքանչյուր ձու դրվում է մի կտորի վրա և ցրվում է գինու սոուսով: Մատուցվում է կարտոֆիլով և սնկով: