2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Շատերի համար աշխատանքային շաբաթվա վերջում ավելի հանգստացնող բան չկա, քան մեկ բաժակ վիսկին, և բարեբախտաբար այսօր ՝ հուլիսի 27-ին, կարող եք ինքներդ ձեզ հյուրասիրել մեծով, քանի որ դա Շոտլանդական վիսկիի ազգային օր.
Չնայած նրա անունը շոտլանդական վիսկի է, բայց առաջին վիսկին արտադրվել է ոչ թե Շոտլանդիայում, այլ Միջագետքում և Բաբելոնում մ.թ.ա. 2-րդ դարում: Այդ ժամանակ ալկոհոլային ըմպելիքը թորվում էր օծանելիքի տարբեր տատանումների համար:
Միայն 13-րդ դարում Իտալիայում սկսեց արտադրվել խմիչք, և շատ շուտով վիսկին դարձավ նույնքան սիրված, որքան գինին: Միջնադարում մեկ բաժակ վիսկին օգտագործում էին ոչ միայն հյուրասիրություն, այլ նաև բուժում:
Այնուամենայնիվ, նրա մեծ ժողովրդականությունը պայմանավորված է Շոտլանդիայով, որտեղ 1494 թվականին Հենրի VIII- ի պատվերով արտադրվում էր ածիկի վիսկի: 500 շիշ ուղարկվեց Լոնդոնի պալատ, իսկ որպես նվեր Անգլիայի թագավորը Վատիկանից ուղարկեց հաշտվելու Հռոմի պապի հետ, որը դեմ էր Անն Բոլեյնի հետ իր երկրորդ ամուսնությանը:
Շոտլանդացիները կատարելագործեցին թորման գործընթացը, որը նրանց կտակեցին բաբելոնացիներն ու իտալացիները, բայց դա ավելի համեղ էր, քան այն, ինչ մենք այսօր գիտենք որպես շոտլանդական վիսկի: Նրան տրվել է անունը վիսկի որը սելտիկ լեզվով նշանակում էր կյանքի ջուր:
Այսօր վիսկի խոշորագույն արտադրողներն են Իռլանդիան, Շոտլանդիան և Միացյալ Նահանգները: Այս երկրներից յուրաքանչյուրում խաղադրույք են կատարում համերի տարբեր պալիտրա վրա, բայց որը ընտրեք, սխալ չեք գնա, հատկապես, եթե այն համատեղեք մուգ շոկոլադի հետ:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Որտե՞ղ է թորվում շոտլանդական լավագույն վիսկին:
Արտադրության մասին առաջին տեղեկությունները Շոտլանդական վիսկի թվագրվում է 1494 թվականից, և այսօր արտադրվում է դրա միլիոնավոր լիտրը, նրա հայրենիքը ՝ Շոտլանդիան, աշխարհում վիսկիի ամենամեծ արտադրողն է: Միայն այս երկրում գործում է ավելի քան 80 խմորեղեն, դրանց մեծ մասը Spaceside տարածքում ՝ 30-ը:
Շոտլանդական
Սկոտչը / Շոտլանդական / ալկոհոլային ըմպելիքի կամ ավելի ստույգ վիսկիի տեսակ է: Դրա մեջ առավել առանձնահատկությունն այն է, որ այն արտադրվում է Շոտլանդիայում: Փաստորեն, եթե վիսկին արտադրվում է այլուր, այն չի կարող դասվել որպես սկոտչ: Բացի այնտեղ թորելուց, ըմպելիքը պետք է հասած լինի առնվազն երեք տարի:
Ի՞նչ գիտեք շոտլանդական խոհանոցի մասին:
Շատ այլ խոհանոցների նման, շոտլանդական խոհանոցը նույնպես ազդում է այլ երկրների խոհարարական ավանդույթների վրա: Վիկինգները բերում էին կարրիի համով ուտեստներ և որոշակի մթերքների ծխում: Ֆրանսիացիներից շոտլանդացիները սովորել են պատրաստել սերուցքային ապուրներ, ինչպես նաև խաղային ուտեստների բաղադրատոմսերում գինի ներառել:
Շոտլանդական խոհանոց
Շոտլանդական ամենահայտնի ուտեստներից մեկը սկիռլին է: Ձեզ հարկավոր է երկու սոխ, հարյուր գրամ կարագ, հինգ հարյուր գրամ աղացած միս, կես լիտր արգանակ, աղ և պղպեղ: Սրանք մսի վրա հիմնված ապրանքներ են, որոնք կարող են փոխարինվել ցանկացած տապակած կամ եփած մսով:
Ինչո՞վ է հայտնի շոտլանդական խոհանոցը:
Շոտլանդական խոհանոցը համատեղում է կելտական և բրիտանական խոհանոցները, բայց այն դեռ ունի իր սեփական հմայքն ու տարբերակիչ խոհարարական նոտան, որոնք գերում են համտեսողներին ամբողջ աշխարհում: Օրինակ ՝ ամբողջ աշխարհում շատ մարդիկ ասում են, որ դա շատ ավելի անսովոր և հետաքրքիր է բրիտանացիների համեմատությամբ, բայց նաև շատ հեշտ:
