2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Japaneseապոնական ճաշացանկը, որը բաղկացած է հիմնականում ձկներից, ծովամթերքներից և բոլոր տեսակի բանջարեղեններից, ամենաառողջ և դիետիկ է: Սա է պատճառը, որ երկրում կա ավելի քան 40,000 հարյուրամյակ: Իհարկե, դրա միակ պատճառը ոչ միայն ճապոնացիների սննդակարգն է, այլ նաև էական դեր ունի ուտելու եղանակը:
Չնայած երբ մենք խոսում ենք Japanապոնիայի մասին, միայն սուշիի տարբեր պատկերն է մտքում գալիս, ճապոնացիները մեծ քանակությամբ ու շատ չինական կաղամբից պատրաստված շատ աղցաններ են օգտագործում:
Ահա ժամանակն է պարզաբանելու, որ այսպես կոչված չինական կաղամբ փաստորեն, դա Japanապոնիան է, որի տունն է:
Ահա, թե ինչպես պատրաստել ամենատարածված սպառվածներից 2-ը Japaneseապոնական կաղամբով աղցաններ, որոնք սովորաբար մատուցվում են կարտոֆիլի կոկտեյլներով կամ մանր աղացած կոլոլակներով:
Japaneseապոնական աղցան Տարբերակ 1
Անհրաժեշտ ապրանքներ. 1/2 գլուխ չինական կաղամբ, 3 tbsp. սոյայի սոուս, 5 tbsp. բրնձի քացախ, 3 tbsp. միրին, աղ և պղպեղ ՝ ըստ ճաշակի
Պատրաստման եղանակը. Կաղամբը լվանում, ջրահեռացնում և կտրում են հնարավոր ամենաբարակ շերտերը: Ավելացնել աղ և պղպեղ `ըստ ճաշակի, և մնացած բոլոր բաղադրիչներից պատրաստեք վիրակապ, որով լցվում և լավ խառնվում է այս եղանակով պատրաստված կաղամբով աղցանը: Բոլոր համեմունքները կլանելու համար անհրաժեշտ է 10-15 րոպե սպասել աղցան մատուցելուց առաջ:
Japaneseապոնական աղցան Ընտրանք 2
Անհրաժեշտ ապրանքներ. 150 գ կաղամբի տերևներ չինական կաղամբի մեջ, 1 վարունգ, 1 կծու պղպեղ, աղ և սոյայի սոուս ՝ ըստ ճաշակի
Պատրաստման եղանակը. Կաղամբը լվանում է ՝ հեռացնելով դրա ավելի կոշտ մասերը: Մնացած ամեն ինչ կտրված է, աղ դրված և մնում է 45 րոպե կանգնած, որպեսզի կաղամբի հյութը տարանջատվի: Անհրաժեշտ ժամանակը անցնելուց հետո այն չորացնում են տերևային բանջարեղենի համար նախատեսված մամլիչի միջոցով կամ պարզապես քսում են խոհանոցային թղթով:
Վարունգը կտրեք առանձին: Լվացեք տաք պղպեղը, հանեք սերմերը և կտրեք շրջանակների մեջ: Կաղամբը, վարունգը և պղպեղը դրեք այն ամանի մեջ, որում դրանք կմատուցվեն, շաղ տալ սոյայի սոուսով `ըստ ճաշակի, խառնել և պատրաստ լինել մատուցման: Այս աղցանը ավանդաբար մատուցվում է նաև կոլոլակներով կամ կարտոֆիլի կրեկետներով:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Շաբու-շաբու. Japaneseապոնական անհավանական էկզոտիկությունը
Japaneseապոնական խոհանոցը, որը հիմնականում ոգեշնչված է բնությունից և նրա նվերներից, ստեղծել է անթիվ համեղ բաղադրատոմսեր, որոնք արժե փորձել: Ավանդաբար սպառվող ուտեստների շարքում են, այսպես կոչված, nabemono- ն, որոնք պատրաստվում են տաք ափսեի մեջ `անմիջապես հյուրերի առջև:
Japaneseապոնական սնկով նիհարում են
Japaneseապոնական սունկն ի վիճակի է վերականգնել մարմնի բնականոն նյութափոխանակությունը եւ այդպիսով «ուտել» ավելորդ կիլոգրամները: «Այն հարցը, թե ինչպես ազատվել ավելորդ քաշից, մարդիկ դրել են տասնամյակներ և դարեր: Հին գիտության մեջ սնկերի բուժումը կոչվում է թունդ թերապիա, և դրա մեջ է այս հարցի պատասխանը», - ասաց ռուս գիտնական Յուրի Վիզբորը:
Japaneseապոնական ավանդական նախաճաշը նման չէ ոչ մեկի: Տեսեք, թե ինչ է այն պարունակում
Ավանդականը Ճապոնական նախաճաշ տարբերվում է ցանկացած այլ նախաճաշից, որը երբևէ կփորձեք: Այն բաղկացած է մթերքներից, որոնք կազմում են ամբողջական դիետա, որը կարող է օգտագործվել լանչի կամ ընթրիքի ժամանակ: Սովորաբար ճապոնական ավանդական նախաճաշը բաղկացած է շոգեխաշած բրնձից, միսո ապուրից, սպիտակուցներից, ինչպիսիք են խորոված ձուկը և տարբեր կողմնակի ուտեստներ:
Համեղ ոչ ավանդական աղցաններ
Աղցաները միանշանակ հնարավորություն են տալիս իրական ֆանտազիա կիրառել. Մենք կարող ենք ավելացնել գրեթե ցանկացած ապրանք: Ի վերջո հնարավոր է մեծ հայտնագործություն կատարել ՝ համտեսելով տարբեր համտեսող ապրանքներ: Առաջին առաջարկը գազարով կաղամբի աղցան է, որում ոչ մի արտառոց բան չկա, բայց մենք որոշեցինք դրան մի փոքր թարմ կաթ ավելացնել:
Japaneseապոնական խոհանոցում օգտագործվող ավանդական ուտեստներ և տեխնիկա
Յուրաքանչյուր համաշխարհային խոհանոց պատրաստում է իր ավանդական ուտեստները ոչ միայն որոշակի ապրանքատեսակներով և հատուկ տեխնոլոգիայով, այլև հատուկ խոհանոցային պարագաների և սարքերի օգտագործմամբ: Օրինակ, մարոկկացիները պատրաստում են իրենց քուսկուսը հատուկ կերակուրի մեջ, որը հայտնի է որպես քուսկուս, մաղրեբական իսլամը հիմնականում պատրաստում է կավե ամանի վրա, որը հայտնի է որպես տաջին, իսկ Մեքսիկայում նրանք պատրաստում են եգիպտացորենի տորտիլա տորտիլաներ:
