2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Նեկտարինները հավանաբար հայտնի դարձան Եվրոպայում ուշ Վերածննդի դարաշրջանից ոչ շուտ, երբ նավաստիները սկսեցին դրանք բերել տարբեր երկրներ: Ամերիկայում և Արևելքում դրանք հայտնի են շատ վաղուց ՝ շուրջ երկու հազար տարի:
Եվրոպացիները նկատեցին, որ նեկտարինն աճում է կամակորությամբ. Պարզ չէր, թե երբ է պտուղը հայտնվելու ծառի վրա և արդյոք դա կլինի նեկտարին, թե՞ պարզապես դեղձ: Հետեւաբար, ֆերմերները սովորել են հովացնել այս գործարանը: Այսպիսով հնարավոր դարձավ ինքնուրույն նեկտարին աճեցնել, քան թե մայր բնությունից ողորմություն ակնկալել:
Երեխաները սիրում են նեկտարիններ, և դա հոյակապ է. Բավական է նախաճաշին մի քանի միրգ ունենալ և մինչև կեսօր սննդի մասին չմտածել, քանի որ նեկտարինները ոչ միայն հագեցնում և էներգիա են հաղորդում, այլև սնուցում են երեխայի մարմինը:
Նեկտարինն իր կազմով նման է դեղձին, բայց դրանք առաջ են անցել որոշ տեսակի վիտամիններից և հանքանյութերից: Նրանք ունեն ավելի շատ երկաթ, ֆոսֆոր, կալիում, վիտամին C, իսկ վիտամին A- ն ՝ ավելի քան երկու անգամ:
Նեկտարինները հարուստ են E և D վիտամիններով, կալցիումով և մագնեզիումով, դրանք պարունակում են նաև նատրիում, ծծումբ, օրգանական թթուներ և բնական շաքարեր, պեկտիններ և այլ օգտակար նյութեր:
Միևնույն ժամանակ, նեկտարինի կալորիաները փոքր են ՝ մոտ 50 կկալ 100 գ-ի դիմաց, ուստի միանգամայն հնարավոր է դրանք օգտագործել դիետայի կամ բեռնաթափման ժամանակ:
Յուրաքանչյուր ոք, ով ավելի շատ նեկտարիններ է ուտում, դժվար թե ստանա աթերոսկլերոզ և հիպերտոնիա, քանի որ դրանք օգնում են մարմնից հեռացնել ավելցուկային հեղուկը, միևնույն ժամանակ բարելավելով արյան կազմը:
Fatարպային սնունդը կարող է ավելի լավ մարսվել ստամոքսի կողմից, եթե հարուստ սեղանի վրա նստելուց առաջ նեկտարին ուտեն. Դրանում պարունակվող նյութերը կբարելավեն ստամոքսագեղձերի աշխատանքը:
Նեկտարիններում պարունակվող պեկտինները որոշում են դրանց հակաքաղցկեղային ազդեցությունը և չեզոքացնում են պաթոգեն միկրոբների գործողությունը:
Հակաօքսիդիչները ապահովում են մաշկի առողջությունն ու երիտասարդությունը. Դրանք պահպանում են բջիջների խոնավությունը և դանդաղեցնում կնճիռները:
Վիտամին C- ն ներգրավված է գործնականում բոլոր նյութափոխանակության գործընթացներում, կանխում է բորբոքումները և բջիջների ոչնչացումը, կալիումն աջակցում է մկաններին, սրտին և նյարդային համակարգին:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Քնջութ թահինի - բոլոր օգուտները
Քնջութի սերմերը մարմնին տալիս են բազմաթիվ օգտակար նյութեր, բայց մարմինը դժվարությամբ է կլանում դրանք սերմերի կոշտ կեղեւի պատճառով: Հետեւաբար, դրանց մշակումը տեսքով Թահինի դրանք հեշտ վերցնելը ճիշտ միջոց է: Քնջութի սերմ թահին համընդհանուր սնունդ է, որն օգտագործվում է ինչպես քաղցր, այնպես էլ համեղ ուտեստներ պատրաստելիս:
Գարեջրի խմորիչի բոլոր օգուտները
Գարեջրի խմորիչը չափազանց օգտակար սննդային հավելանյութ է: Այն ստացվում է միաբջիջ Saccharomyces cerevisiae բորբոսից և գարեջրի արտադրության հիմնական բաղադրիչն է, բայց նաև օգտագործվում է շատ մակարոնեղեն պատրաստելու ժամանակ: Գարեջրի խմորիչն ունի մեծ քանակությամբ սպիտակուցներ, հանքանյութեր, B խմբի վիտամիններ (B1 - թիամին;
Խմորված բանջարեղեն ՝ բոլոր օգուտները
Պատկերացրեք հին ժամանակները ՝ առանց սառնարանների, ամբողջ տարվա ընթացքում մրգերի և բանջարեղենի արտադրության և հեռավոր երկրների հետ առևտուրի: Սննդամթերքը պահպանելու համար մարդը ստիպված էր օգտագործել օգտակար միկրոօրգանիզմներ: Հենց նրանք են կաթը վերածում պանրի, խաղողը ՝ գինու, բանջարեղենը ՝ թթու:
Fastոմապահության անհերքելի օգուտները
Ծոմ պահելը ամենապարզը որոշ ժամանակով սնունդից հրաժարվելն է: Fastոմ պահելը հին պրակտիկա է, գրեթե նույնքան հին, որքան աշխարհը: Դեռ անհիշելի ժամանակներից մարդիկ գտել են իրենց մարմինը մաքրելու տարբերակ ՝ նրան ժամանակ տալով հանգստանալ ծանր կերակուրները ծոմ պահելու միջոցով:
Նեկտարինների խոհարարական օգտագործում
Անունը նեկտարիններ գալիս է հունական նեկտար բառից: Նրանք ամռանը հասունանում են և աննկարագրելի հաճույք են պատճառում: Նեկտարինը հաճախ խառնվում է մերկ դեղձի հետ: Դրանք պատկանում են դեղձի, բալի և ծիրանի ընտանիքին: Ի տարբերություն դեղձի, դրանք մամուռ չունեն:
