2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Վերջին տարիներին փողոցային սննդի ժողովրդականությունը հսկայական աճ է գրանցել: Սննդամթերքը, որը ժամանակին վաճառվում էր փողոցում, տեղական ուտեստներ էին, որոնք բնորոշ էին երկրին և խթանում էին իսկական համը զբոսաշրջիկների շրջանում:
Այնուամենայնիվ, ամեն ինչ փոխվում է այսօր և այժմ շատ բաներում փողոցային սնունդ դառնում են տարածված սնունդ և նույնիսկ հայտնվում են մի շարք ռեստորանների ընտրացանկերում:
Ֆրանսիայում աշխույժ ռեստորաններն ու սրճարանները համբավ ունեն այն վայրերի համար, որոնք անդիմադրելի վայելք են առաջարկում համեղ ուտեստների սիրահարներին. Նույնն էլ վերաբերում է Ֆրանսիական փողոցային սնունդ.
Նոր պատրաստված կրեպից մինչև գառան երշիկ կամ խոզապուխտով և կարագով բուտերբրոդներ, փողոցային սնունդ Ֆրանսիայի մայրաքաղաքում և գյուղերը պարունակում են բազմաթիվ միջազգային համային տեսականի, որոնք մատուցվում են ֆրանսիական առանձնահատուկ շողոքորթությամբ:
1. Jambon Beurre բուտերբրոդ
Jambon beurre- ն ավելին է, քան պարզապես խոզապուխտով և կարագով բուտերբրոդ, այն սուրբ միություն է դասական բագետի, ֆրանսիական գերազանց կարագի և բարձրորակ խոզապուխտի միջև: Jambon beurre- ն փողոցային հիանալի սնունդ է, որը կատարյալ է խնջույքների, լանչերի և նույնիսկ արագ ուտելու ոտքով:
2. Տապակած կարտոֆիլ ՝ պարմեզանով
Համաձայն եք սրա իսկության հետ ֆրանսիական փողոցային բաղադրատոմս պարմեզանով կարտոֆիլի կարտոֆիլի համար, անկասկած, դրանք հրաշալի փողոցային սնունդ են, որոնք հարմար են խորտիկի համար:
3. Ֆրանսիական կրեպ
Կրեպ կարող եք գտնել Ֆրանսիայի յուրաքանչյուր շրջանում. Հազվադեպ է շուկա կամ հասարակական վայր, որտեղ կրեպ չեն վաճառվում: Պատրաստելն այնքան հեշտ է, որ կարող եք պատրաստել տանը: Կարող եք կրեպը տարածել ձեր նախընտրած ջեմով, հեղուկ շոկոլադով կամ պատրաստել այն մի քիչ կիտրոնով և շաքարով:
4. Դասական ֆրանսիական Մերգես
Դասական ֆրանսերենը Մերգես սա մարոկկյան երշիկ է, որը դառնում է ծայրաստիճան սիրված և փնտրված փողոցային սնունդ ամբողջ Ֆրանսիայում, հատկապես սենդվիչի կամ փխրեցուցիչի հետ համատեղ:
5. Ֆրանսիական բլիթ (Բեյնետ)
Սուպեր անտառային ֆրանսիական բլիթներն առանց խմորիչի դասական փողոցային սնունդ են և առավել համեղ են շոգեխաշած բաժակ au lait- ով (կաթով սուրճ):
6. Նուշի կրուասաններ
Նուշի կրուասանները դասական ֆրանսիական խմորեղեն են, որոնք սովորաբար մատուցվում են նախաճաշի համար, որոնք մատուցվում են Փարիզի և այլ խոշոր քաղաքների շքեղ սրճարաններում: Լրացումը բաղկացած է քաղցր նուշով կրեմից, որը տարածված է ամբողջ խմորի վրա, այնուհետեւ թխում է խմորի վրա կտրված նուշով:
7. Շոկոլադներ (Pain au Chocolat)
Ի՞նչը կարող է ավելի լավ լինել, քան նոր թխած շոկոլադները, որոնք հենց նոր հանել են վառարանից: Այս փխրուն և ոսկեգույն տորթը լցված է հալված շոկոլադով: Եթե դրան ավելացնեք համեղ սուրճ, կստանաք պարզ, բայց շքեղ նախաճաշ:
8. Շողոքորթ շագանակներ
Եթե ուժեղ կրակի վրա տապակած շագանակները Սուրբ ննդյան տոների առանձնահատկությունն են, ապա շողոքորթ շագանակները նրանց շքեղ զարմիկներն են: Այս յուրօրինակ քաղցր համը փողոցային կերակուրներից ամենապահանջվածներից մեկն է: Դուք կարող եք դրանք պատրաստել տանը, քանի դեռ ժամանակ ունեք. Նրանց պատրաստումը տևում է մի քանի օր, բայց այս ժամանակահատվածի համար ակտիվ պատրաստումը չի գերազանցում 30 րոպեն:
Մեր պատկերասրահում կարող եք տեսնել ֆրանսիական փողոցային սննդի բոլոր նրբությունները:
Եվ վատ չեք լինի, եթե նայեք այս համեղ ֆրանսիական աղանդերին, մեր ֆրանսիական կրուասաններին կամ մեր սիրած ֆրանսիական երկրի տորթին:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Դասական ֆրանսիական բաղադրատոմսեր
Պատրաստեք համեղ ուտեստներ ըստ ֆրանսիական դասական բաղադրատոմսերի, եթե ցանկանում եք հաճելիորեն զարմացնել ձեր հյուրերին կամ ընտանիքին: Այս ուտեստները նուրբ են և պատրաստելը դժվար չէ: Հորթի միս գինու մեջ Անհրաժեշտ ապրանքներ . 1 կգ տավարի ֆիլե, կես լիտր չոր կարմիր գինի, 6 հատիկ սեւ պղպեղ, 15 մլ քացախ, 100 մլ յուղ, 60 գ նեխուր, 80 գ ալյուր, 400 մլ տավարի արգանակ, 2 ճաշի գդալ լոլիկ մածուկ, 4 մեխակ սխտոր, 170 գ սունկ, 400 գ արտիճուկ, մաղադանոս, աղ:
Կորեայի փողոցային սննդի խոհարարական շրջագայություն
Կորեացիները գիտեն, թե ինչպես իրենց գոյությունը ստորադասել համտեսելուց: Սովորաբար նուրբ ուտեստի նուրբ, կատարյալ համն աննկարագրելի է: Այս ազգի որկրամոլությունը դրդում է հազարավոր կորեացիների խոհարարական տուրիզմին ՝ այցելելով հայտնի ռեստորաններ, որոնք առաջարկում են անկրկնելի բաղադրատոմսեր.
Խոհարարական շրջայց չինական փողոցային սննդի մեջ
Չինական մշակույթը չափազանց հարուստ է սննդի ավանդույթներով: Շատ պրակտիկայում և տեխնիկայում արմատները գալիս են հնությունից: Այստեղ մենք կներկայացնենք փողոցային մի շարք սիրված համեղություններ, որոնք տեղում պատրաստվում են շուկաներում և առևտրի փողոցներում:
Դասական ֆրանսիական ձվածեղի գաղտնիքները
Բառը ձվածեղ այն հավանաբար ձեզ հիշեցնում է արագ և հեշտ ուտեստ պատրաստելու մասին, երբ ոչ մի լուրջ բան չեք պատրաստել: Ֆրանսիական ձվածեղ այնուամենայնիվ, դա շատ ավելի բարդ է և կարող է հեշտությամբ դուրս բերել իրավիճակից նույնիսկ հյուրերի առջև:
3 համաշխարհային խոհարարական դասական դասական, որոնք գոնե մեկ անգամ պետք է փորձեք
Սնունդը աշխարհի անվիճելի հաճույքներից մեկն է: Միլիոնավոր մարդիկ Երկրի վրա տալիս են իրենց սիրտն ու հոգին `այն համեղ հրճվանքի վերածելու համար: Անկախ նրանից, թե որտեղ են նրանք `կիզիչ արևի տակ կամ սառույցի մոտ, ջունգլիներում կամ մայրաքաղաքում, նրանք ունեն իրենց խոհարարական ավանդույթները, որոնք գայթակղում են զգայարանները:
