2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Օգոստոսի 3-ը նշվում է որպես Ձմերուկի համաշխարհային օր. Ձմերուկի տոնը Այն առաջին անգամ անցկացվել է Միացյալ Նահանգներում և հենց այս երկրում է, որ այս օրվա տոնակատարության հետ կապված ամենատարօրինակ սովորույթներն են, և նրանց մեջ կան ձմերուկներով կրակոցներ և թքել ձմերուկի սերմերի վրա:
Ձմերուկը ամառային սիրված մրգերից մեկն է: Դրա 1200 տեսակ կա, և աճեցվում է աշխարհի 96 երկրներում:
Պտուղը նաև հյութեղներից է, որը կարող եք փորձել, քանի որ դրա պարունակության 92% -ը ջուր է: Ձմերուկի մի կտոր կարող է ձեզ ապահովել կենսական նշանակություն ունեցող A և C վիտամիններ, մանրաթել, կալիում և ամինաթթուներ:
Ձմերուկը ոչ միայն քաղցը, այլեւ ծարավը հագեցնելու հատկություն ունի, և չնայած այն քաղցր է, բայց դրանից դուք չեք գիրանա:
Ենթադրվում է, որ պտուղը առաջին անգամ հայտնվել է Հարավային Աֆրիկայում, բայց հաշվի առնելով այն տեսակների բազմազանությունը, որը կարելի է գտնել, դժվար է ճշգրտորեն որոշել այն հատվածը, որտեղ հավաքվել է առաջին ձմերուկը:
Ձմերուկի կեղեւը նույնպես կարելի է ուտել, իսկ Չինաստանում այն եփում են, տապակում ու մարինացնում: Ձմերուկի մարինացված կեղեւը Ռուսաստանում շատ տարածված բաղադրատոմս է:
Ձմերուկի սերմերը ճարպի ու սպիտակուցի հարուստ աղբյուր են, ուստի խնդիր չկա, եթե դրանք պատահաբար կուլ տաք ձմերուկ ուտելիս: Դրանք հաճախ ավելացվում են տարբեր ուտեստների մեջ և օգտագործվում են բուսական յուղ պատրաստելու համար:
Ապացուցված է, որ ձմերուկի մի կտորը ձեզ զովացնում է շոգին, քանի որ այն պարունակում է ամինաթթու, որը բարելավում է արտազատման համակարգի աշխատանքը: Պտուղը երկաթի պարունակության առաջատարն է, ուստի առաջարկվում է սակավարյունության համար նախատեսված սնունդ:
Բացառությամբ առողջության բազմաթիվ առավելությունների ձմերուկ այն հաճախ ուտում են տաք եղանակին և թարմացնող բույրով պայմանավորված, ինչը հիմնական պատճառն այն է, որ այն առկա է որպես շատ ամառային կոկտեյլների հիմնական բաղադրիչ:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Շնորհավոր Brulee կրեմի տոն:
Հուլիսի 21-ն է հայտնի կրեմի տոն Bure- ի տոնը , Անդիմադրելի համը Creme Brulee կարող է գայթակղել ցանկացածին: Այնուամենայնիվ, աղանդերը խառնաշփոթ է առաջացնում երկու քաղաքների միջև, որոնք վիճարկում են դրա հեղինակությունը: Քաղաքներից մեկը Քեմբրիջն է:
Շնորհավոր մասնագիտական տոն խոհարարներին:
Այսօր ՝ օգոստոսի 10-ին, նշվում է Սուրբ Լոուրենսի օրը ՝ խոհարարների հովանավոր սուրբ օրը: Այս առումով այսօր նշվում է և Խոհարարների մասնագիտական տոնը . Մեր երկրում առաջին անգամ այն նշվում է ավելի քան մեկ տասնամյակ առաջ, և նույնիսկ հատուկ երթ է կազմակերպվում Բուլղարիայի պրոֆեսիոնալ խոհարարների ասոցիացիայի կողմից:
Ձմերուկի կեղև - ինչու՞ է այն այդքան օգտակար:
Ձմերուկը ինչպես մեծահասակների, այնպես էլ երեխաների սիրված պտուղն է: Շատերը գիտեն դրա օգուտների մասին, բայց քչերն են ենթադրում, որ դրա օգուտները ոչ միայն հյութեղ և քաղցր վարդագույն ինտերիերն են, այլ նաև ձմերուկի կեղևը: Այո, պարզվում է, որ այն, ինչ մենք սովորաբար դեն ենք նետում, օգտագործվում է տարբեր հիվանդությունների, ինչպես նաեւ կոսմետիկ արտադրանքի բուժման համար:
Հին լոբու նրբությունները և ինչու պետք է այն ուտել
Բոլորը գիտեն, որ հին լոբիները ծանր սնունդ են, և դրա համար դրանք ուտում են շաբաթը մեկ անգամ: Մարդիկ դրանից խուսափում են առողջական պատճառներով ՝ կոլիտով, գաստրիտով և այլն, բայց դա շատ օգտակար է: Տարբեր աղբյուրների համաձայն ՝ բուլղարական լոբին բուժում է հաստ աղիքի քաղցկեղը:
Ինչու՞ պետք է ավելի հաճախ լոքո ուտել:
Շատերը վայելում են լոքո բույրը, բայց դա ավելին է, քան համեղ սնունդը: Դիետայում ուտելի ձուկ ներառելը օգնում է ձեզ բավարարել սպիտակուցների կարիքները և մեծացնել վիտամինների և առողջ ճարպերի և ճարպաթթուների ընդունումը: Այս ձկների ցածր կալորիականությունը այն դարձնում է հանրաճանաչ ընտրություն առողջ սնունդ և դիետա պահելու գործում:
