2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Հուլիսի 21-ն է հայտնի կրեմի տոն Bure- ի տոնը, Անդիմադրելի համը Creme Brulee կարող է գայթակղել ցանկացածին: Այնուամենայնիվ, աղանդերը խառնաշփոթ է առաջացնում երկու քաղաքների միջև, որոնք վիճարկում են դրա հեղինակությունը:
Քաղաքներից մեկը Քեմբրիջն է: Անգլիական Trinity College քոլեջի ներկայացուցիչների խոսքով ՝ կրեմը իրենց մասնագիտությունն է 17-րդ դարից: Նրանք նրան կանչեցին Քեմբրիջի այրված կրեմ, իսկ շաքարն այրվեց քոլեջի փորագրված զինանշանով հատուկ ափսեով:
Աղանդերի հայրենիքը հանդիսացող Եվրոպայի քարտեզի մյուս վայրը Իսպանիան է: Նրբագեղությունը պատրաստվել է 18-րդ դարից և կոչվում է կատալոնական կրեմ/ Կատալոնական կրեմ ՝ համանուն քաղաքի անվան տակ:
Փաստորեն, Brulee կրեմի բաղադրատոմսը առաջին անգամ հայտնվել է ֆրանսիական խոհարարական գրքում `Ֆրանսուա Մասիելլո, 1691 թվականից:
Բրյուլի կրեմ ձվի կրեմի աղանդեր է, որը ցրված է շաքարով, որը կարամելացված է եփող գազի այրիչով կամ վառարանում գրիլի տակ:
Serառայել սառեցված և վանիլի, շոկոլադի, լիկյորի, մրգերի, վիսկիի կամ անանուխի հոտերով:
Գլխավոր հիմնական creme brulee- ի բաղադրիչները ձվի դեղնուցներ են, շաքարավազ, հեղուկ սերուցք, տարբեր համային տեսականի, և արտադրության տեխնոլոգիան խստորեն հաստատված է, և չհամապատասխանելու դեպքում չի երաշխավորում այս սիրված աղանդերի յուրօրինակ համը:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Շնորհավոր մասնագիտական տոն խոհարարներին:
Այսօր ՝ օգոստոսի 10-ին, նշվում է Սուրբ Լոուրենսի օրը ՝ խոհարարների հովանավոր սուրբ օրը: Այս առումով այսօր նշվում է և Խոհարարների մասնագիտական տոնը . Մեր երկրում առաջին անգամ այն նշվում է ավելի քան մեկ տասնամյակ առաջ, և նույնիսկ հատուկ երթ է կազմակերպվում Բուլղարիայի պրոֆեսիոնալ խոհարարների ասոցիացիայի կողմից:
Պայծառ Georgeորջի տոն:
Սուրբ Georgeորջ ամենահարգված սրբերից մեկն է, Քրիստոսի հավատի նահատակ: Նա զինվոր էր Հռոմեական կայսրությունում: Նրա անունն անմահացել է Սուրբ Գեորգիի և վիշապի առասպելում: Բոլոր սրբապատկերները պատկերում են Սուրբ Գեորգիին, որը հեծած է սպիտակ ձիու վրա, նիզակը ձեռքին, իսկ նրա ոտքերի տակ ընկած է նրա կողմից սպանված վիշապը:
Ի՞նչ տարբերություն հասարակ կրեմի, հարած սերուցքի, թթվասերի և հրուշակեղենի կրեմի միջև:
Կրեմը ճաշ պատրաստելու մեջ առավել հաճախ օգտագործվող բաղադրիչներից մեկն է: Բոլորն օգտագործում են այն համեղ կերակուրներ պատրաստելու համար: Այն օգտագործվում է սոուսների, քսուքների, տարբեր տեսակի մսի և, իհարկե, խմորեղենի պատրաստման ժամանակ: Այն հաճախ տարբեր քսուքների, տորթերի սկուտեղների և պաղպաղակների հիմքն է և ցանկացած այլ քաղցր գայթակղության պարտադիր մաս:
Շնորհավոր ձմերուկի տոն: Տեսեք, թե ինչու պետք է այն հաճախ ուտել
Օգոստոսի 3-ը նշվում է որպես Ձմերուկի համաշխարհային օր . Ձմերուկի տոնը Այն առաջին անգամ անցկացվել է Միացյալ Նահանգներում և հենց այս երկրում է, որ այս օրվա տոնակատարության հետ կապված ամենատարօրինակ սովորույթներն են, և նրանց մեջ կան ձմերուկներով կրակոցներ և թքել ձմերուկի սերմերի վրա:
Համեղ Brulee կրեմի գաղտնիքը
Creme Brulee - Սա նուրբ աղանդեր է, ֆրանսիացի հրուշակագործների գյուտ: Պատկերացրեք կարամելի ընդերքով ծածկված թեթև, նուրբ և օդային քսուք. Ինչպե՞ս կարող եք դիմակայել այս նուրբ նրբությանը: Ինչպե՞ս պատրաստել Brulee կրեմ տանը: Պատրաստված է բրյուլի կրեմ կրեմի կամ կաթի խառնած ձվի դեղնուցների, շաքարի և վանիլի հետ:
