2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Անընդհատ հաստատվում է այն թեզը, որ կաթն ու կաթնամթերքը ամենաօգտակար մթերքներից մեկն են: Այս կարծիքին են Առողջապահության համաշխարհային կազմակերպության փորձագետները և անընդհատ աջակցվում են այս թեմայով հոդվածներով: Մյուս կողմից, աճում է բանավեճերի քանակը, որոնք կասկածի տակ են դնում կաթի սպառում, Շատ հարգված և կայացած մասնագետներ և գիտնականներ կանգնած են կաթի դրական և բացասական թեմաների ետևում: Ահա նրանց փաստարկները:
Կաթի օգտագործման համար
Կաթ - թարմ և թթու, պարունակում է արժեքավոր սպիտակուց, որը հեշտությամբ մարսվում է մարմնի կողմից: Ապացուցված է, որ դա նորածինների լավագույն սնունդն է: Բացի այդ, հարյուրամյակների մեծ մասը մածուն է օգտագործում:
-Ածր յուղայնությամբ կաթը նիհարելու առաջին օգնությունն է: Այն պարունակում է կալցի, որն ի վիճակի է նվազեցնել ճարպերը:
Կաթը հեշտությամբ մարսվող կալցիումի հիանալի աղբյուր է: Այս տարրը ոսկորների և ատամների կառուցման բանալին է: Այն նաև պաշտպանում է օստեոպորոզից:
Կաթը պարունակում է A, D, B2 և B12 վիտամիններ, ինչպես նաև չափազանց օգտակար օգտակար հանածոներ, ինչպիսիք են ֆոսֆորը և մագնեզիումը: Այս տարրերը չափազանց կարևոր են մարմնի համար:
Կաթնաթթվային բակտերիաները (օրինակ, lactobacillus bulgaricus) աղիքային ֆլորայի համար օգտակար պրոբիոտիկների շարքում են: Ապացուցված է, որ դրանք բարելավում են մարսողական տրակտը, նպաստում են անձեռնմխելիության բարձրացմանը, և ոմանք նույնիսկ հավատում են, որ դրանք բուժում են քաղցկեղը:
Կաթի օգտագործման դեմ
Կաթի մեջ պարունակվող բոլոր օգտակար բաղադրիչները անհետանում են պաստերիզացման և համասեռացման գործընթացներից հետո կաթի սպառում դառնում է անիմաստ:
Կաթի մեջ պարունակվող կալցիումը չի կարող կլանվել մարմնի կողմից: Դրանում պարունակվող սպիտակուցները մեր ոսկորներից կալցի քաղելու ունակություն ունեն: Սա այն դարձնում է ոչ թե առաջարկվող, այլ արգելված սնունդ օստեոպորոզով տառապող մարդկանց համար:
Այսօր շուկայում առկա կաթերը լի են վնասակար նյութերով, ինչպիսիք են հորմոնները, ստերոիդները և հակաբիոտիկները: Դրանք օգտագործվում են կաթնամթերքի կենդանիների բուժման համար: Կաթնամթերքը ձեռք բերելուց հետո այն հարստանում է բոլոր տեսակի կոնսերվանտներով, օսլայով և այլն: Բացի այդ, արտադրության գործընթացում կաթից հանվում են օգտակար կաթնաթթվային բակտերիաներ ՝ պահպանման ժամկետը երկարացնելու համար:
Հագեցած ճարպի մեծ չափաբաժինները հայտնաբերված են կաթում: Դրանք բարձրացնում են վատ խոլեստերինը և կարող են հանգեցնել գիրության և սրտի հետ կապված խնդիրների:
Fatածր յուղայնությամբ կաթերը բացարձակապես կալորիական չեն: Ածխաջրերի մասնաբաժինը դրանցում ավելի բարձր է:
Միակ կաթը, որը օգտակար է մարդկանց համար, իրենց սեփական կրծքի կաթն է: Բնության մեջ ոչ մի կաթնասուն չի ծծում մյուսից:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Շողոքորթված մեղրի դրական և բացասական կողմերը
Շատ հաճախ վաճառողներն ու նույնիսկ մեղր արտադրողները բողոքում են, որ հաճախորդները կտրականապես հրաժարվում են գնել արդեն շողոքորթված մեղր: Ընդհանրապես հավատում են, որ շողոքորթ մեղրը վնասակար է: Բայց ո՞րն է ճշմարտությունը: Մի փոքր հայտնի փաստ է, որ երբ մեղրը շաքարով լցվում է, դա ցույց է տալիս, որ այն իսկապես որակյալ է և լիովին օգտակար բնական արտադրանք է:
Մսի օգտագործման դրական և բացասական կողմերը
Օրգանական ամինաթթուների պակասը, որ մենք ստանում ենք մսից, չի կարող փոխհատուցվել ոչնչով: Եվ դրանից է կախված ոչ միայն մեր առողջությունը, այլեւ գեղեցկությունը: Հոլիվուդյան շատ աստղեր հրաժարվել են միսից, բայց դրանք դեռ ցնցող տեսք ունեն, բայց չպետք է մոռանալ, որ նրանց մասին հոգ են տանում սննդաբանների և բժիշկների ամբողջ խմբերը:
Առանց շաքարի մաստակի դրական և բացասական կողմերը
Longնողներն ու ատամնաբույժները վաղուց գիտեին, որ շաքարի չափազանց մեծ օգտագործումը փչացնում է ատամները: Կարիեսը տեղի է ունենում այն ժամանակ, երբ բակտերիաները շաքարը վերածում են քայքայիչ էմալաթթվի: Այնուամենայնիվ, վերջերս, առանց շաքարի մաստակի օգուտների հարցը գնալով ավելի հակասական է դառնում:
Fatարպային մթերքների դրական և բացասական կողմերը
Fatարպը մարմնի համար անհրաժեշտ բաղադրիչ է: Առաջին հերթին, քանի որ դրանք էներգիայի ամենալավ աղբյուրն են: Եթե մեկ գրամ սպիտակուցի կամ մեկ գրամ ածխաջրերի այրման արդյունքում առաջանում է մոտ 4 կիլոկալորիա, ապա մեկ գրամ ճարպի այրման արդյունքում առաջանում է 9 կիլոկալորիա, այսինքն.
Կոֆեինի մեծ դրական և բացասական կողմերը
Գրեթե բոլորս սիրում ենք մեկ բաժակ սուրճ կամ թեյ խմել: Եվ ինչու ոչ: Նրանք մեզ անմիջական էներգիա են հաղորդում և ուրախացնում են մեր բուռն առօրյան իրենց շաքարի պարունակությամբ: Միլիոնավոր մարդիկ կան, ովքեր չեն պատկերացնում որակյալ զարթոնք առավոտյան առանց նշված տոնիկ տոնային ըմպելիքներից գոնե մեկ բաժակի:
