2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Յոդը քիմիական տարր է, որն անհրաժեշտ է վահանաձեւ գեղձի հորմոնների արտադրության համար, որոնք կարգավորում են աճը և նյութափոխանակությունը: Յոդը գրեթե յուրաքանչյուր կենդանի բույսի և կենդանու բաղադրիչ է: Յոդի ստանդարտ չափումներ սննդի մեջ գոյություն չունեն, քանի որ յոդի կոնցենտրացիաները տարբերվում են ամբողջ աշխարհում:
Ընդհանուր առմամբ, ծովամթերքը պարունակում է առավելագույն յոդ, որին հաջորդում են կենդանական և բուսական սնունդը: Բոլոր կերակուրներից ջրիմուռները բնական յոդի ամենահայտնի և հուսալի աղբյուրներից են, բայց ձվերը և կաթնամթերքը կարող են նաև լավ աղբյուր հանդիսանալ:
Ուսումնասիրությունները ցույց են տալիս, որ յոդի պակասությունը կարող է հանգեցնել վահանագեղձի ընդլայնման, թուլության, հոգնածության, թուլացած իմունային համակարգի, դանդաղ նյութափոխանակության, աուտիզմի, քաշի ավելացման և հնարավոր է նույնիսկ հոգեկան վիճակների, ինչպիսիք են անհանգստությունն ու դեպրեսիան: Լավ նորությունն այն է, որ դրանք շատ են յոդով սնունդ և դրանք բոլորը կարող են հեշտությամբ ներառվել մեր ամենօրյա սննդակարգում:
Յոդի առաջարկվող օրական դոզան (RDA) կազմում է օրական 150 միկրոգրամ `14 տարեկանից բարձր յուրաքանչյուրի համար: 1-8 տարեկան երեխաների համար RDA- ն ամեն օր 90 միկրոգրամ է, իսկ 9-13 տարեկան երեխաների համար `ամեն օր 120 միկրոգրամ: Եթե հղի եք կամ կրծքով եք կերակրում, խորհուրդ է տրվում ամեն օր 290 միկրոգրամ ընդունել:
1. Weրիմուռներ
Օվկիանոսը հյուրընկալում է յոդի մթերքների ամենամեծ պաշարը, ներառյալ ջրիմուռները: Մեկ ճաշի գդալ ջրիմուռը պարունակում է մոտ 2000 միկրոգրամ յոդ:
2. Կարմիր լոռամիրգ
Այս պտուղը հարուստ է հակաօքսիդիչներով և յոդի մյուս հիմնական աղբյուրն է: Մոտ 100 գրամ հապալաս պարունակում է մոտավորապես 400 միկրոգրամ յոդ: Խորհուրդ է տրվում գնել թարմ մրգեր կամ հյութեր:
3. Յոգուրտ
Բնական պրոբիոտիկ, յոգուրտը յոդով հարուստ հիանալի սնունդ է, որը դուք պետք է ավելացնեք ձեր սննդակարգին: Մեկ ծառայությունն ունի ձեր ամենօրյա կարիքների կեսից ավելին:
4. Լոբի
Շատ հացահատիկներ սննդանյութերի հիանալի աղբյուր են և միևնույն ժամանակ հարուստ են յոդով, և լոբին կարող է գլխավորել ցուցակը: Այս լոբի միայն 1/2 բաժակը պարունակում է մոտ 32 միկրոգրամ յոդ: Լոբիները ոչ միայն յոդով հարուստ սնունդ են, այլ նաև չափազանց հարուստ են մանրաթելերով:
5. Հատապտուղներ
Այս համեղ կարմիր մրգերը հագեցած են յոդի ձեր ամենօրյա կարիքների մինչև 10% -ով և միայն մեկ անգամ: Մեկ բաժակ թարմ ելակ պարունակում է մոտավորապես 13 միկրոգրամ յոդ:
6. Հիմալայական աղ
Աղի այս ձևը, որը հայտնի է նաև որպես գորշ աղ, բնական յոդի հիանալի աղբյուր է: Չնայած սեղանի աղի շատ տեսակներ յոդով հարստացված են, սակայն նրանք զրկված են իրենց բնական առողջական հատկություններից, քանի որ դրանք քիմիապես բուժվում են: Միայն մեկ գրամ Հիմալայական աղ պարունակում է մոտավորապես 500 միկրոգրամ յոդ:
7. Կաթնամթերք
Կաթն ու պանիրը յոդի լավ աղբյուր են, ընդամենը մեկ բաժակ կաթը պարունակում է մոտ 55 միկրոգրամ յոդ: Կովի կաթն ու պանիրը կերակրելիս մարսողական համակարգի վրա շատ բացասական ազդեցություններից խուսափելու համար խորհուրդ է տրվում ընտրել հում օրգանական այծի կաթ և այծի պանիր, որոնք կաթից և կաթնամթերքից յոդ դուրս բերելու առողջ այլընտրանք են:
8. Կարտոֆիլ
Կարտոֆիլը հեշտ լրացում է ուտեստների մեծամասնությանը և բուսական աշխարհի յոդի ամենահարուստ աղբյուրներից է: Մեկ միջին թխած կարտոֆիլը պարունակում է 60 միկրոգրամ յոդ:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Zինկ պարունակող սնունդ
Incինկը կարեւոր տարր է, որը մարմնի կենսական տարրերից մեկն է: Դա անհրաժեշտ է մարդու մարմնի բացարձակապես յուրաքանչյուր բջիջի բնականոն գործունեության համար: Սովորաբար մարդու մարմնում պետք է լինի պարունակում են երկու-երեք գրամ ցինկ , Zինկը ֆերմենտների մի մասն է, որոնք ապահովում են ամենակարևոր գործառույթները, ինչպիսիք են աճը, նյութափոխանակությունը, սպիտակուցների սինթեզը, իմունային պատասխանների ակտիվացումը, հիշողության պահպանումը, լավ տեսողությունը, համի և հոտի պահպանումը, վերա
Յոդ
Յոդ հանքանյութ է, որը մարմինը պահանջում է վահանաձեւ գեղձի հորմոնների `թիրոքսինի (T4) և տրիոդոդիրոնինի (T3) սինթեզի համար: Նորմալ պայմաններում մարդու մարմինը պարունակում է մոտավորապես 20-30 մգ յոդ, որի մեծ մասը պահվում է վահանաձեւ գեղձում: Փոքր քանակությամբ յոդ նույնպես պահվում է կաթնագեղձերում, ստամոքսի լորձաթաղանթում, թքագեղձերում և արյան մեջ:
Օքսալատներ պարունակող սնունդ
Օքսալատները հիմք ունեցող օքսալաթթվի աղեր և էսթերներ են: Այս թթուն ամենապարզ երկբազաթթուն է և իրականում անգույն բյուրեղ է: Օքսալատները նույնպես անգույն տեսք ունեն: Դրանք են երիկամների, միզուղիների, միզուղիների և լեղապարկի ու լեղուղիների, հազվադեպ ՝ թքագեղձերի օքսալատային ավազների և քարերի պատճառներ:
Ռեսվերատրոլ պարունակող սնունդ
Իրենց բուռն առօրյա կյանքում ավելի ու ավելի շատ մարդիկ են փնտրում առողջ ապրելակերպ: Մարդիկ նաև լավ հակաօքսիդիչ են փնտրում `իրենց մարմնի առողջությունն ապահովելու համար: Resveratrol- ը շատ օգտակար է այս առաջադրանքի համար: Դա բնական միացություն է, որը կարելի է գտնել որոշ սննդամթերքներում, և եթե դրանք կանոնավոր կերպով ուտում ենք, դրանք կարող են շատ բարենպաստ ազդեցություն ունենալ մեր առողջության վրա:
Բիոտին պարունակող սնունդ. Ինչո՞ւ են դրանք այդքան օգտակար:
Bioton- ը վիտամին B7- ի մեկ այլ անուն է: Այն կարող է հայտնաբերվել նաև որպես վիտամին H. Բիոտինը ջրի մեջ լուծելի է և արտադրվում է հաստ աղիքի մանրէներ: Քանի որ այն ջրի մեջ լուծելի է, այն չի կարող պահվել մարմնում: Մարմնում բիոտինի պակասի դեպքում կարող են առաջանալ առողջական որոշ խնդիրներ:
