Յոդ

2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32

Յոդ հանքանյութ է, որը մարմինը պահանջում է վահանաձեւ գեղձի հորմոնների `թիրոքսինի (T4) և տրիոդոդիրոնինի (T3) սինթեզի համար: Նորմալ պայմաններում մարդու մարմինը պարունակում է մոտավորապես 20-30 մգ յոդ, որի մեծ մասը պահվում է վահանաձեւ գեղձում: Փոքր քանակությամբ յոդ նույնպես պահվում է կաթնագեղձերում, ստամոքսի լորձաթաղանթում, թքագեղձերում և արյան մեջ:

Հաջորդ տողերում մենք կանդրադառնանք, թե որոնք են դրանք յոդի գործառույթները, որո՞նք են յոդի պակասի ռիսկերը, ինչպես նաև որտեղից վերցնել կարևոր հանքանյութը: Տեսնել ավելին:

Յոդի գործառույթները

Որպես վահանաձեւ գեղձի հորմոնների ՝ թիրոքսինի (T4) և տրիիոդոթիրոնինի (T3) բաղադրիչ, յոդը կարևոր է մարդու կյանքի համար: Առանց բավարար յոդի, մարմինը ի վիճակի չէ սինթեզել այդ հորմոնները և վահանագեղձի հորմոնները, որոնք կարգավորում են նյութափոխանակությունը մարմնի յուրաքանչյուր բջիջում և կարևոր դեր են խաղում գրեթե բոլոր ֆիզիոլոգիական գործառույթներում: Goiter կամ վահանաձեւ գեղձի ընդլայնումը սովորաբար յոդի անբավարարության ամենավաղ ախտանիշներից մեկն է: Վահանագեղձի ընդլայնումը հանգեցնում է վահանաձեւ գեղձի չափազանց մեծ խթանմանը խթանող հորմոնով (TSH), ինչպես նաև մարմնի ՝ վահանագեղձի հորմոններ արտադրելու փորձերից ՝ չնայած յոդի բացակայությանը:

Յոդը մի քանի այլ ֆիզիոլոգիական գործառույթ էլ ունի: Այն կարող է օգնել մանրէազերծել մանրէները, ուստի օգտագործվում է որպես մաշկի ախտահանիչ միջոց և ջուրը մաքրելու համար: Յոդը կարող է նաև դեր ունենալ կրծքագեղձի ֆիբրոկիստիկ հիվանդության կանխարգելման գործում, որը բնութագրվում է կրծքագեղձի ցավոտ ուռուցքով, կրծքագեղձի հյուսվածքի վրա էստրոգենի հորմոնի գործողությունը մոդուլավորելով: Յոդի պակասը խաթարում է նաև իմունային համակարգի գործունեությունը, և վիժումները կանխելու համար անհրաժեշտ է բավարար յոդի առկայություն:

Յոդի պակասություն

Յոդի պակասը կարող է հանգեցնել հիպոթիրեոզության, որն առաջացնում է տարբեր ախտանիշներ, այդ թվում ՝ հոգնածություն, քաշի ավելացում, թուլություն և դեպրեսիա: Հետաքրքիր է, որ յոդի պակասություն այն կարող է նաև առաջացնել հիպերթիրեոզ, պայման, որը բնութագրվում է քաշի կորստով, արագ զարկերակով և ախորժակի անկմամբ:

Հղիության ընթացքում յոդի պակասություն կամ վաղ մանկությունը բերում է կրետինիզմի ՝ մի պայման, որը բնութագրվում է հիպոթիրեոզով, վահանագեղձի դիսֆունկցով, ծանր մտավոր հետամնացությամբ, ֆիզիկական աճի խանգարումով, խլությամբ:

Հղի կանայք առավելագույնը յոդի պակասի ռիսկի տակ են. մարդիկ, ովքեր չեն կարողանում այն ստանալ սննդով; մարդիկ, ովքեր յոդով աղքատ հողեր ունեն այնպիսի երկրներում, ինչպիսին է Բուլղարիան:

Յոդի պակասի ախտանիշներ

1. Պարանոցի այտուց - սա ամենահայտնիներից է յոդի պակասի նշաններ մարմնում Դա տեղի է ունենում վահանաձեւ գեղձի չափի մեծացման պատճառով: Երբ մարմնում յոդ շատ քիչ է, գեղձը սկսում է ավելի շատ աշխատել ՝ հանգեցնելով բջիջների ավելացմանը.

2. Քաշի հանկարծակի ավելացում - սա յոդի պակասի ևս մեկ շատ տարածված նշան է: Կրկին, մեղավոր են վահանաձեւ գեղձի հորմոնները, որոնք վերահսկում են սնունդը էներգիայի վերածելու արագությունը.

3. Մազաթափություն և մազերի մշտական կորուստ - պարզվում է, որ վահանաձեւ գեղձի հորմոնները նույնպես ազդում են մազաթափության վրա: Շուտով սկսում է նկատվել մազերի նկատելի նոսրացում;

4. Անբացատրելի հոգնածություն և թուլություն. Յոդի պակասի դեպքում մարդիկ չափազանց հյուծված և հոգնած են զգում: Բողոքներն ամեն օր են, ինչը պահանջում է պարտադիր խորհրդատվություն բժշկի հետ;

5. Չափազանց չոր մաշկ - Վահանաձեւ գեղձը պատասխանատու է բջիջների վերականգնման և քրտնարտադրության համար, ինչը մաշկը խոնավ է պահում: Եթե այն ճիշտ չի գործում, մաշկը ծայրաստիճան չոր է;

6. Սրտի ռիթմի փոփոխություններ - յոդի փոքր քանակությունը մարմնում կարող է սրտի աշխատանքը դանդաղեցնել, քան նորմալ է: Նման խնդիր ունեցող մարդիկ գլխապտույտ, թույլ և շատ հոգնած են զգում, նրանք զգում են, թե ինչպես կթուլանան:

7Գերզգայունություն ցրտին. Վահանաձեւ գեղձի հորմոնների մակարդակի իջեցումն առաջացնում է նյութափոխանակության դանդաղում և ավելի քիչ ջերմության առաջացում: Արդյունքում ՝ մարդն առանց հանկարծակի պատճառի հանկարծակի ցնցում է զգում.

8. Հիշողության և սովորելու հետ կապված խնդիրներ. Վահանաձեւ գեղձի հորմոնների նվազումը ազդում է հիպոկամպի վրա `ուղեղի այն հատվածը, որը պատասխանատու է երկարատև հիշողության համար:

9. Անկանոն և ցավոտ ցիկլ - կրկին վահանաձեւ գեղձի հորմոնների ցածր մակարդակի պատճառով: Դաշտանային ցիկլի ընթացքում կա առատ արյունահոսություն, ինչպես նաև ուժեղ ցավ: Անկանոն ցիկլի արդյունքում ավելի դժվար է որոշել օվուլյացիան, ինչը կարող է հանգեցնել նաև վերարտադրողականության խնդիրների.

10. Հղիության ընթացքում խնդիրներ. Ապագա մայրերը պետք է ավելի շատ յոդ ստանան արգանդում դեռահասի կյանքի կարիքների համար: Եթե հղի կինը տառապում է յոդի անբավարարությունից, ապա թերի երեխայի վիժման կամ ծննդյան ռիսկը մեծ է:

Յոդի չափազանց մեծ դոզա

Յոդի պատահական չափից մեծ դոզան դեղամիջոցներից կամ մեկից ավելի գրամ հավելումներով կարող է այրվել բերանում, կոկորդում և ստամոքսում, սրտխառնոց, փսխում, լուծ, թույլ զարկերակ և նույնիսկ կոմա:

Որոշակի պայմաններում յոդի չափից ավելի օգտագործումը կարող է իրականում խոչընդոտել վահանաձեւ գեղձի հորմոնների սինթեզը, ինչը հանգեցնում է խոռոչի զարգացմանը և հիպոթիրեոզ, Յոդի ավելցուկ ընդունումը կարող է առաջացնել նաև հիպերթիրեոզ, վահանագեղձի քաղցկեղ և այլն յոդերմիա (մաշկի լուրջ ռեակցիա):

Յոդի ընդունում

Յոդի թույլատրելի օրական ընդունման վերաբերյալ տեղեկանքի արժեքները կարող եք գտնել տրամադրված հղումով:

Սննդամթերքի վերամշակումը գործնականում հաճախ ավելացնում է դրանց մեջ յոդի քանակը: Օրինակ ՝ յոդացված աղի արտադրության մեջ կալիումի յոդիդի ավելացումը կտրուկ մեծացնում է յոդի ընդունումը: Յոդի հիմքով խմոր հաճախ օգտագործվում է հաց արտադրության մեջ, ինչը մեծացնում է հացի յոդի պարունակությունը:

Յոդի կլանմանը խանգարում են նաև որոշ մթերքների բաղադրիչները: Այս սննդարար նյութերը, որոնք կոչվում են փշահաղարջ, հիմնականում հանդիպում են խաչասեր բանջարեղենի (կաղամբ և բրոկկոլի), սոյայի արտադրանքի, գետնանուշի, մանանեխի և կորեկի մեջ:

Ամիոդարոն, թմրանյութ, որն օգտագործվում է սրտի անկանոն ռիթմերը բուժելու համար, պարունակում է յոդ և կարող է խաթարել վահանաձեւ գեղձի պատշաճ աշխատանքը: Նմանապես, էրիթրոզինը ՝ կարմիր ներկող միջոց, որը հաճախ օգտագործվում է սննդի և դեղամիջոցների մեջ, նույնպես պարունակում է զգալի քանակությամբ յոդ և կարող է ազդել վահանագեղձի գործունեության վրա:

Յոդի հատկությունները

Յոդը կարող է կարևոր դեր ունենալ հետևյալ հիվանդությունների կանխարգելման և (կամ) բուժման գործում. Ճանաչողական խանգարում, կրետինիզմ, կրծքագեղձի ֆիբրոցիստիկ հիվանդություն, խայթոց, հիպերթիրեոզ, հիպոթիրեոզ, վիժում:

Բնական սննդի յոդի պարունակությունը սովորաբար բավականին ցածր է և տատանվում է `կախված շրջակա միջավայրի գործոններից, ինչպիսիք են յոդի կոնցենտրացիան հողում և պարարտանյութերի օգտագործումը: Ամենահարուստներից մի քանիսը յոդի աղբյուրներ հաճախ վերամշակված սնունդ, որը պարունակում է յոդացված աղ և հաց, որը պատրաստվում է յոդով հարուստ խմորից:

Ինչպես պարզվում է, յոդը չափազանց կարևոր հանքանյութ է մարդու մարմնում մի շարք գործընթացների պատշաճ գործունեության համար: Մի արհամարհեք այն ձեռք բերելու անհրաժեշտությունը, և թերության կամ ավելորդության կասկածի դեպքում խորհրդակցեք բժշկի հետ:

Յոդի աղբյուրներ

Լուսանկարը `Սեվդալինա Իրիկովան

Afովամթերք և բանջարեղեն են յոդի գերազանց աղբյուր, Յոգուրտը և հատկապես կովի կաթը, ձուն և ելակը յոդի չափազանց լավ աղբյուր են: Յոդի լավ աղբյուրներից մեկը մոցարելլա պանիրն է: Յոդը նույնպես պարունակվում է յոդացված աղի, ծովի աղի, սխտորի, քնջութի սերմերի, ծնեբեկի մեջ:

Մեր օրերում չափազանց նորաձեւ է յոդացված աղից խուսափելը և հույսը դնել ցանկացած այլ տարբերակի վրա, որոնցից ամենատարածվածը այդքան սիրված Հիմալայական աղն է: Բոլոր այլ էկզոտիկ տեսակների աղերը, որոնք փաթեթավորված են մեր երկրից դուրս, իրենց բաղադրության մեջ ունեն կասկածելի քանակությամբ յոդ, ինչը կարող է դեֆիցիտ առաջացնել:

Կարևոր է նաև նշել, որ յոդը ինքնին խիստ ցնդող է յոդացված աղ ունի պահպանման ժամկետը մինչև 1 տարի, բայց մթության մեջ չոր և սերտորեն փակ ապակե տարաներում պատշաճ պահեստավորմամբ: Աղը պատշաճ կերպով պահեք ՝ համոզվելու համար, որ ճիշտ քանակությամբ յոդ եք ստանում: