2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Այս օրերին ուժի մեջ են մտնում պիտակավորման եվրոպական նոր պահանջները: Նրանք պահանջում են, որ սննդային ալերգենները գրվեն գունավոր ֆոնի վրա կամ այլ տառատեսակով:
Ընդունված օրենքով հստակ չի նշվում, թե արդյոք վտանգավոր նյութերը պետք է նշվեն այն հաստատությունների ցանկում, որտեղ դրանք մատուցվում են:
Եթե դա չի արվել, մյուս հնարավոր տարբերակն այն է, որ նշանավոր տեղում տախտակ դնեն ՝ սննդի բաղադրության վերաբերյալ տեղեկատվությամբ: Մինչ օրս ռեստորանների սեփականատերերը դեռ տեղյակ չեն, թե ինչ պետք է անեն, որպեսզի համապատասխանեն օրենքին:
Մեկ այլ նորություն կլինի ալերգեններ գրելիս տառերի չափը: Դրանք պետք է լինեն առնվազն 1,2 մմ: Նույնիսկ եթե փաթեթը 80 քառակուսի սմ-ից պակաս է, տառերը պետք է լինեն առնվազն 0,9 մմ:
Երբ ապրանքը նույնիսկ ավելի փոքր է `մինչև 10 քառակուսի սմ, արտադրողները պարտավոր են նշել անվանումը, բաղադրիչները, որոնք առաջացնում են ալերգիա և անհանդուրժողականություն, զուտ քանակը և ապրանքի պիտանելիության ժամկետը:
Արտադրողներին պիտակներ չնշելը կհանգեցնի տույժերի: Օրինակ ՝ մանրածախ ցանցերը, որոնք ավելի ու ավելի են առաջարկում իրենց սնունդը, ներկայումս օրենքից դուրս են:
Նրանք ունեն այսպես կոչված սպիտակ նշաններ, բայց այս պիտակին բացակայում է «արտադրող» սյունակը: Եվ ընդհանրապես `սխալ մակնշման և տրամադրվող տեղեկատվության անհամապատասխանության դեպքում հիպերմարկետը պատասխանատու է, նույնիսկ եթե արտադրողը տարբեր է:
Առայժմ սննդամթերքի ծագման վերաբերյալ տեղեկատվություն տրամադրելու համար պահանջվում է միայն տավարի և հորթի միս: 2015 թվականի ապրիլի 1-ից մի քանիսը կլինեն խոզի միս, հավի միս, տավարի միս `ոչխարներ և այծեր:
Մյուսը ՝ տրանս ճարպերի դեպքն է: Բրյուսելում նրանց վերաբերյալ ընդհանուր որոշում դեռ չի ընդունվել: Բայց եթե անվիճելիորեն ապացուցվի, որ դրանք վնասակար են, մեր երկիրը կաջակցի սննդի արտադրության մեջ դրանց օգտագործման արգելքին:
Սննդամթերքի անվտանգության բուլղարական գործակալությունը հետ է կանգնում ընդունված պահանջներից և վերահսկելու է ապրանքների պիտակավորման նոր կանոնակարգերի իրականացումը:
Առաջին ամիսներին տեսուչները տուգանքներ չեն սահմանելու և գործողություններ չեն կատարելու, այլ գրելու են միայն դեղատոմսեր, որպեսզի արտադրողները կողմնորոշվեն նոր իրավիճակում:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Տրանս ճարպերը մեզ ընկճում են
Թխվածքաբլիթներ և ցանկացած խմորեղեն ուտելը, որոնք սննդի արդյունաբերության արտադրանք են, կարող են վատ ազդեցություն ունենալ մեր հոգեկանի վրա, ասում են ամերիկացի փորձագետները, մեջբերում է Daily Mail- ը: Ուստի, ծանրաբեռնված և հուզական օրվանից հետո խորհուրդ է տրվում չձգտել քաղցր գայթակղություններին:
Ամերիկան պատրաստվում է արգելել տրանս ճարպերը
ԱՄՆ առողջապահության մարմինները հայտարարել են, որ ցանկանում են արգելել սննդի մեջ արհեստական տրանս ճարպերը, քանի որ դրանք շատ վնասակար են առողջության համար: ԱՄՆ սննդի և դեղերի վարչության տվյալների համաձայն, նման արգելքը կանխելու է տարեկան 7000 մահ և 20,000 սրտի կաթված ԱՄՆ-ում:
Ի՞նչ են տրանս ճարպերը, և ինչու՞ են դրանք այդքան վնասակար մեզ համար:
Ոչ բոլոր ճարպերն են ստեղծվում նույն կերպ, և ոչ բոլորն են առողջ: Կան մի քանիսը, որոնք կարող են մեծացնել լուրջ հիվանդությունների ռիսկը: Խոսքը այսպես կոչվածի մասին է տրանս ճարպեր որը Առողջապահության համաշխարհային կազմակերպությունը նախատեսում է վերացնել բոլոր սննդամթերքներից մինչև 2023 թվականը:
Նրանք արգելում են ինքնաշեն ձվերի վաճառքը ատկի տոնի առթիվ
Սննդամթերքի անվտանգության բուլղարական գործակալությունը հայտարարեց, որ արգելք է մտցրել heատկի տոնի առթիվ ներքին հավերից ձու վաճառելու վրա: Որպես արգելքի պատճառ ՝ BFSA- ն նշել է, որ տատիկի ձվերը պահելու համար անհրաժեշտ ջերմաստիճանում չկա երաշխիք, և կա հավանականություն, որ դրանց պիտանելիության ժամկետը լրացել է:
Նրանք արգելում են պեպով ապուրները պանդոկներում
Տեղաբաշխման և հասարակական սննդի հաստատություններին ներկայացվող պահանջների վերաբերյալ նոր հրամանագիր պատրաստվում է արգելել տեղական պանդոկներում շաղ տալ ապուրի մատակարարումը: Սիրված բուլղարական ապուրը կարելի է ուտել միայն ռեստորաններում և խորտկարաններում:
