Արտաքին կույս ձիթապտղի յուղի որակի չափանիշներ

2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32

Լրացուցիչ կույս ձիթապտղի յուղը իր պիտակի վրա նշում ունի: Իտալերենում այն Extra Vergine է, ֆրանսերեն ՝ Extra Vierge, իսպաներեն ՝ Extra Virgin, իսկ անգլերեն ՝ Extra Virgin: Այս մեկը ձիթապտղի ձեթ պատրաստված է ձիթապտղի յուղից և ունի ամենաբարձր որակը: Ստացումները գտնվում են ժամը ձիթապտղի մեխանիկական սեղմում, առաջին սառը արդյունահանման արդյունքում 27ºC- ից ոչ բարձր ջերմաստիճանում:

Լավագույնը լավագույն բերքից ձիթապտղի յուղ `ծայրահեղ կույս Դուք կարող եք կռահել D. O. P - Denominacion de Origen Protegida պիտակի վրա լրացուցիչ նշվածով: Դա բացառիկ տեսակ է, որն արտադրվում է որոշակի աշխարհագրական տարածքում աճեցված ձիթապտուղներից և կարգավորում տեղում արտադրությունը:

Ձիթապտղի փայտը աճեցվում է ըստ ամենաբարձր չափանիշների, միաժամանակ ենթարկվելով որակի անընդհատ հսկողության: Theագման անվանումն են ՝ Baena, Bajo Aragon, Gata-Hurdes, Les Garrigues, Montes de Toledo, Priego de Cordoba, Sierra de Cazorla, Sierra de Segura, Siurana, Aceites de Monterrubio ձիթապտղի յուղերը:

Ձիթապտղի յուղի օգտագործումը օգտակար և առողջ է սրտի համար `միահագեցած ճարպերի պարունակության շնորհիվ: Ենթադրվում է, որ ձիթապտղի յուղի ամենօրյա օգտագործումը կօգնի իջեցնել արյան ճնշումը: Ձիթապտղի յուղի մեջ պարունակվող օլեաթթվի բարձր մակարդակը ներծծվում է մարմնի մեջ ՝ գտնելով բջիջների թաղանթները և փոխելով դրանց ազդանշանային օրինակը: Սա իջեցնում է արյան ճնշումը:

Բովանդակությունը ձիթապտղի յուղի մեջ չհագեցած ճարպեր կապված է ոչ միայն խոլեստերինի իջեցման հետ, այլ նաև հետագայում օգնում է իջեցնել արյան ճնշումը: Եվ որքան լավ է ձիթապտղի յուղը, այնքան լավ:

Virgin, առանց հավելյալ հավելումների (Virgin ձիթապտղի յուղ, Olio di oliva vergine) նույնպես ձիթապտղի ձեթ բարձր որակով: Դա միանգամայն բնական արտադրանք է, որն արտադրվում է արդյունահանման միջոցով առանց ջեռուցման, բայց ավելի ցածրորակ ձիթապտղիից, քան այն արտաքինը: Այս յուղը պակաս հագեցած է, պակաս նուրբ համով և արտադրվում է պակաս խիստ որակի չափանիշներով: Համապատասխանաբար, այն ավելի ցածր գին ունի:

Ինչպե՞ս ճանաչել իրական անարատ ձիթապտղի յուղը:

Unfortunatelyավոք, շուկայում կան ապրանքանիշեր, որոնք շահարկում են ավելորդ կույսի պիտակը, մինչդեռ պարունակությունը չի համապատասխանում նման որակի ձիթապտղի յուղի պահանջներին: Այս պատճառով լավ է սովորել ինքներդ ձեզ ճանաչել որակյալ լրացուցիչ կույս ձիթապտղի յուղ.

Նախևառաջ, դուք կճանաչեք ձիթապտղի լրացուցիչ կույսը `իր կայունությամբ: Եթե այն դնեք սառնարան, այն պետք է զգալիորեն խստանա, իսկ սենյակային ջերմաստիճանում հանելիս այն կրկին հեղուկանում է և վերականգնում նախկին տեսքը: Եթե ձիթապտղի յուղը անարատ որակի չէ, այն չի փոխվի. Սա նշանակում է, որ այն մեծ քանակությամբ խառնուրդներ է պարունակում:

Համը հաճելի լրացուցիչ կույս ձիթապտղի յուղ մի փոքր դառը, հագեցած և նույնիսկ փոքր-ինչ կծու է, և ձիթապտղի բույրը լավ է ընկալվում: Լրացուցիչ կույս ձիթապտղի յուղը չպետք է ենթարկվի ջերմային մշակման, քանի որ դրա բոլոր օգտակար հատկությունները կորչում են: Այն հարմար է աղցաններ, ընկղմումներ և նախուտեստներ համեմելու համար:

Արտաքին կույս ձիթապտղի յուղի առավելությունները

Սառը ճզմման շնորհիվ ձիթապտուղները պահպանում են բոլոր արժեքավոր բաղադրիչները ՝ դարձնելով ավելորդ կույս ձիթապտղի յուղը աշխարհի ամենաառողջ բուսական ճարպերից մեկը:

Լրացուցիչ կույս ձիթապտղի յուղը պարունակում է հսկայական քանակությամբ հակաօքսիդիչներ, և դրա կանոնավոր օգտագործումը պաշտպանում է վնասակար ազատ ռադիկալներից, որոնք առաջացնում են մի շարք առողջական խնդիրներ և նույնիսկ որոշ քաղցկեղներ:

Այն ունի նաև հիանալի հակաբորբոքային հատկություններ, իսկական էլիքսիր սրտամկանի առողջության համար: Նվազեցնում է արյան բարձր ճնշումը, պաշտպանում է վատ խոլեստերինից և ամրացնում արյան անոթները:

Օգնում է նվազեցնել հոդացավը, թեթեւացնում է ռևմատոիդ արթրիտի ցավը և օգնում է նվազեցնել այտուցը: Ձիթապտղի յուղը `միջերկրածովյան դիետայի հետևանքով, նվազեցնում է ինսուլտի ռիսկը և օգնում երկարացնել կյանքը:

Պարբերաբար որակյալ լրացուցիչ կույսի ձիթապտղի յուղի օգտագործումը պահպանում է բջիջները և կանխում վաղաժամ ծերացումը:

Տեսեք, թե ինչ համեղ և օգտակար կարող եք պատրաստել ձիթապտղի յուղով ՝ նայելով մեր բաղադրատոմսերը ձիթապտղի յուղով: