Մանրաթելերով հարուստ սնունդ ՝ մեր առողջության դաշնակիցները

2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32

Հացահատիկային մշակաբույսերը, լոբազգիները, մրգերն ու բանջարեղենը պարունակում են շատ կարևոր դիետիկ մանրաթել: Ռայսը, հացը, սպիտակ ալյուրը, քիմիապես զտված ցելյուլոզան, որը պարունակվում է տարբեր տեսակի շաքարավազի մեջ, սննդային տեսանկյունից «մեռած» մթերք են, քանի որ կորցրել են հատիկների մեջ պարունակվող սննդանյութերի մեծ մասը:

Որո՞նք են օգուտները:

Լավ է մանրաթելային կերակուրներ ուտելը, քանի որ դրանք պարունակում են հացահատիկի ամբողջ սննդային ժառանգությունը, ինչը նշանակում է, որ կա թեփի և ծիլերի շերտ, մանրաթելի, վիտամինների և հանքանյութերի հարուստ աղբյուրներ և էնդոսպերմ ՝ օսլայի և սպիտակուցի աղբյուր: Սննդաբանները խորհուրդ են տալիս մեր մենյուում ներառել 50% ամբողջական ձավարեղեն:

Հացահատիկի մեջ պարունակվող մանրաթելը (ավելին, քան մրգերի և բանջարեղենի մեջ), օգնում է կանխել քաշի ավելացումը և նվազեցնում է իրանի շրջապատը, իջեցնում արյան շաքարը: Նրանք բոլորը մեր առողջության հզոր դաշնակիցներն են:

Մանրաթելային սննդի առավելությունները

- հարուստ են հանքանյութերով, վիտամիններով և ֆիտոքիմիկատներով ՝ շատ ավելի մեծ չափով, քան նուրբ սննդամթերք;

- բարձրացնել հագեցածության զգացումը և հեշտացնել աղիքների անցումը.

- նվազեցնել ճարպի և խոլեստերինի կլանումը.

- վիտամին E- ի և որոշ B խմբի վիտամինների բարձր պարունակություն.

- օգտակար են սրտի համար, բարձր մանրաթելային կերակուրները հանգեցնում են արյան ճնշման իջեցմանը:

Հացահատիկային ձավարեղենը մթերքներից է, որոնք չպետք է անտեսվեն սննդակարգում: Դրանք սպառելով կարելի է կանխել քրոնիկական հիվանդությունները: Դրանք առաջարկվում են որպես ամբողջական սնունդ ուռուցքների կանխարգելման համար: Հացահատիկային հացահատիկները նվազեցնում են քաղցկեղածին նյութերի կլանումը և որոշ քաղցկեղներ առաջացնելու վտանգը:

Որո՞նք են մանրաթելերով հարուստ մթերքները:

Եթե ցանկանում եք նաև խորհուրդներ ավելի շատ մանրաթել պարունակող մթերքների վերաբերյալ, ապա նայեք սննդաբանի կողմից տրամադրված ցուցակին.

- լոբի, լոբի, ոլոռ, ոսպ, աքաղաղ;

- ամբողջական ձավարեղեն և ածանցյալներ;

- արտիճուկ, կաղամբ, եղերգ, գազար, սմբուկ;

- տանձ, խնձոր, թուզ, բանան, չիր:

Menuաշացանկում ամբողջական ձավարեղենի ներմուծումը պետք է իրականացվի աստիճանաբար, որպեսզի մարմինը թույլ տա հարմարվել մանրաթելերի ավելի մեծ պարունակությանը: Փաստորեն, դա պահանջում է դանդաղ ծամում և երկար մարսողություն:

Պետք է խուսափել մանրաթելային կերակուրներից

- սրացման ընթացքում աղիքային բորբոքային հիվանդություն ունեցող մարդիկ չպետք է ուտեն մանրաթելային սնունդ.

- դիվերտիկուլոզով տառապող (նորմալ իրավիճակում մանրաթել ներմուծելու համար, բայց սուր փուլում նվազեցնելու համար).

- նրանք, ովքեր տառապում են փքվածությունից (ավելի լավ է նախընտրեն մրգերը, վարսակները, քաղցր կարտոֆիլը, որպես մանրաթելերի աղբյուրներ);

- մարսողական խանգարումներ ունեցող մարդիկ. դիսպեպսիայի, ստամոքս-կերակրափողի վերադարձի կամ գաստրիտի դեպքում: