Լինոլենային ճարպաթթվի կարևորությունը մեր առողջության համար

2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32

Fatարպաթթուները ունեն բարդ անվանումներ և այնքան հայտնի չեն, որքան կենսաբանորեն ակտիվ այլ նյութեր, ինչպիսիք են վիտամինները: Այնուամենայնիվ, էական կամ էական ճարպաթթուները անհրաժեշտ են յուրաքանչյուր մարդու առողջության և կյանքի համար:

Դրանցից մեկը այսպես կոչված լինոլենաթթուն է:

Դրա կարևորությունը գիտական համայնքում վաղուց թերագնահատված է, քանի որ լինոլիկ ճարպաթթուների պակասի նշաններն ավելի նկատելի էին, քան բժիշկներն ու գիտնականները: Եվ դրանք նույնպես բավականին մտահոգիչ են: Օրինակ ՝ լինոլաթթվի պակասությունը հանգեցնում է աճի դադարեցման և մաշկի ծանր հիվանդությունների, որոնք մարդու համար տհաճ հետևանքների պատճառով վաղուց թաքցնում են թթվի պակասի հետևանքը:

Այժմ հայտնի է, որ լինոլենաթթուն անհրաժեշտ է մարդկանց մեջ ցանցաթաղանթի բնականոն գործունեության համար: Այն պատկանում է օմեգա -3 ճարպաթթուների խմբին, և հայտնի է, որ դրանք անփոխարինելի են, օրինակ, նյարդային բջիջների առաջացման համար:

Էսկիմոսները հազվադեպ են տառապում քաղցկեղից և աուտոիմուն հիվանդություններից: Դա պայմանավորված է նրանով, որ նրանք շատ մեծ քանակությամբ ձուկ են սպառում, համեմատած աշխարհի այլ մասերի բնակիչների հետ, իսկ ծովամթերքը օմեգա -3 ճարպաթթուների աղբյուր է, որը դարձել է այս խմբի քաղցկեղի և աուտոիմուն հիվանդությունների կանխարգելում: մարդկանց.

Չնայած լինոլենաթթու պարունակող սնունդ օգտագործելու անհրաժեշտությանը, պետք է ուշադրություն դարձնել գերդոզավորմանը, քանի որ դա կխոչընդոտի մարմնի բնականոն նյութափոխանակությանը և կխոչընդոտի լինոլենաթթվի վերածումը արախիդոնաթթվի (նաև ճարպաթթու): Իսկ արախիդոնաթթվի բարձր պարունակությունը մեծացնում է քաղցկեղի առաջացման հավանականությունը: Այդ պատճառով սննդաբանները խորհուրդ են տալիս պահպանել հավասարակշռված դիետա, որում բոլոր կենսաբանորեն ակտիվ բաղադրիչները օպտիմալ սահմաններում լինեն:

Այս պահին հնարավոր չէ միանշանակ ասել, թե որ ճարպերն են առավելագույն առողջական օգուտները տալիս: Թվում է, որ վերջին շրջանում միտում կա կենտրոնանալու առողջության ռիսկերը, այլ ոչ թե օգուտները:

Այնուամենայնիվ, դիետիկ ճարպաթթուները, որոնք առաջին պլան են մղվում սրտանոթային հիվանդությունը և քաղցկեղը կանխելու առումով, դրանք օմեգա -3 և օմեգա -6 ճարպաթթուների խմբում են:

Ավելի ու ավելի շատ հետազոտություններ ապացուցում են ձկների օգտագործման և սրտամկանի ինֆարկտի դեպքերի նվազման ուժեղ փոխկապակցվածությունը: Օրինակ ՝ դոկոզահեքսաենաթթուն ՝ օմեգա -6 ճարպաթթուների խմբից, չափազանց կարևոր է փոքր երեխաների համար: Այն բարելավում է ուղեղի հիշողության կարողությունը, դրա պակասությունը կապված է ալկոհոլային համախտանիշի, դեպրեսիայի և ագրեսիվ թշնամանքի զարգացման հետ: Այն կարելի է գտնել ճարպային ձկների, կրծքի կաթի, մսի և ձվի մեջ: Սա է պատճառներից մեկը, որ մայրերը նախընտրում են կրծքով կերակրել իրենց նորածիններին հնարավորության դեպքում:

Լինոլենաթթու կարելի է ստանալ ոչ միայն ձկան արտադրանքներից, այլ նաև բուսական յուղերից: Այն առկա է դրանցից շատերում, ինչպիսիք են ընկույզը և սոյան: Բայց դրա ամենահարուստ աղբյուրը կտավատի յուղն է:

Լավ հավասարակշռված դիետան առողջության համար շատ օգուտներ կբերի ցանկացած տարիքում: