2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Պանրի օգտագործումը սկսվում է նախաճաշից Թուրքիայում, որտեղ այն առավել հաճախ հանդիսանում է հիմնական բաղադրիչը, և շարունակվում է ամբողջ օրվա ընթացքում: Պանիրը մատուցվում է որպես օրվա սկիզբ, որպես նախուտեստ, ձկան և մսի նախուտեստներով և շատ բնորոշ թուրքական ուտեստների մեջ: Մանրացված կամ քերած պանիրը ավելացվում է աղցաններին: Մի խոսքով, դա շատ կարևոր բան է, երբ գործը հասնում է թուրքական սեղանը.
Առավել տարածված պանիր Թուրքիայում թարմ սպիտակ պանիրներ են կամ բեյազ պեյնիր, Այս պանիրները նման են ֆետային: Սպիտակ պանիրը հիմնականում նախաճաշին է, որպես շերտավոր տորթերի և այլ թխած ապրանքների միջուկ, աղցանների մեջ և որպես նախուտեստ:
Այնուամենայնիվ, լավագույն սպիտակ պանիրները գալիս են Մարմարա ծովի հարակից տարածքներից սպիտակ պանիր արտադրվում է ամբողջ հանրապետությունում: Այն կարելի է պատրաստել կովի, ոչխարի կամ այծի կաթով:
Եվս մեկ սիրված պանիր Թուրքիայում թարմ պանիրն է Կոշեր, Այն հարթ, ամուր, բաց դեղին պանիր է, որը սովորաբար պատրաստվում է կովի կաթից: Հարմար է կտրատելու, հալվելու, քերելու կամ պարզապես ուտելու համար: Նախաճաշին ամենից հաճախ ուղեկցում է սպիտակ պանիրը: Այն օգտագործվում է նաև պիցցաների, բուտերբրոդների և աղցանների համար և որպես հիմնական բաղադրիչ թուրքական դասական տոստի, որը խորոված պանիրով բուտերբրոդ է:
Թուրքիայի հյուսիս-արևելքում գտնվող Կարս քաղաքը առավել հայտնի է Թուրքիայի լավագույն հասած Կաշեր պանիր արտադրելով: Այս սիրած պանրի կարա տարբերակը սովորաբար պատրաստվում է մաքուր կովի կաթով կամ կովի ու այծի կաթի խառնուրդով: Պանիրը ծերանալուն պես դրսից ընդերք է ձևավորում: Ներքին հոդը չոր է և թեփուկավոր: Դրա համն առավելապես նման է իտալական Ռոմանո պանիրին ՝ նույնիսկ ավելի ուժեղ բույրով, հարուստ բույրով և համով:
Մեծահասակների Կոշերը իդեալական է քերելու համար և այն առավել հաճախ ուտում են նախաճաշին կամ որպես ուտեստների մի մաս, որոնք պահանջում են քերած պանիր:
Տոլում ընդհանուր տերմին է, որն օգտագործվում է սպիտակ պանրի փափուկ, երբեմն փխրուն ձևի համար: Այն պատրաստվում է այծի կաթից և զգալիորեն տարբերվում է երկրի տարբեր մարզերում: Այն առավել հաճախ մատուցվում է որպես նախուտեստ մսամթերքից առաջ:
Թուրքական ապխտած պանիրը ուժեղ համ է ստանում հատուկ ծխելու սենյակներում, որտեղ այրվում է սոճին: Այն ունի հիանալի բույր և հարուստ համ: Առկա է բաց շագանակագույն ընդերքով անիվների վրա: Այն սպառում են միայնակ կամ հալեցնում սոուսներում:
Հյուսած պանիրը սկսեց որպես տարածաշրջանային պանիր Թուրքիայի հարավարևելյան շրջանի Դիարբեքիրի մերձակա տարածքներից: Դա կոշտ, միատարր, աղի պանիր է, որը պատրաստվում է կովի կաթից: Օգտագործվում է նախաճաշին կամ որպես բաղադրիչ որոշ թուրքական նախուտեստներում:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Ածխաջրերից ազատ դիետայի մասին ամեն ինչ մեկ տեղում
Ածխաջրերից ազատ դիետա ռեժիմ է, որը կիրառվում է կուտակված ճարպը մաքրելու համար: Այն սովորաբար նախընտրում են այն մարզիկները, ովքեր ձգտում են ճարպերը մաքրել մկանների հաշվին: Դիետան ամբողջությամբ բացառում է ածխաջրերը, բացառությամբ բանջարեղենի:
Ամեն ինչ կոմպոտների համար մեկ տեղում
Կոմպոտները պատրաստվում են տարբեր տեսակի թարմ, չոր, սառեցված և պահածոյացված մրգերից: Պտուղները կարող են լինել մեկ տեսակի կամ համակցված: Թարմ մրգերի վերամշակումը կախված է դրանց տեսակից: Արտաքին մանրակրկիտ մաքրումից և սառը ջրում լվանալուց հետո որոշ մրգեր, ինչպիսիք են խնձորը, տանձը, սերկևիլը, մաքրվում են կեղևից և հանվում են սերմացուի մասը, որից հետո դրանք կտրվում են հավասար շերտերի:
Ամեն ինչ ձվի համար մեկ տեղում:
Easterատիկը մոտենում է, և մենք բոլորս ավելի շատ ձու կուտակենք Easterատկի տնական տորթեր նկարելու և պատրաստելու համար: Բայց ինչպե՞ս կարող ենք վստահ լինել, որ մեր տանը տված ձվերը որակյալ են: Խանութում ձվեր ընտրելով ՝ մենք պետք է նայենք կճեպի կնիքին:
Ամեն ինչ սոյայի կաթի մասին մեկ տեղում
Սոյայի կաթ - արևմուտքում կաթնամթերքի հանրաճանաչ այլընտրանք. վաղուց արդեն օգտագործվում է որպես ավանդական ըմպելիք Չինաստանում, Japanապոնիայում և Ասիայի այլ մասերում: Շատ երկրներում լակտոզայի անհանդուրժողականություն ունեցող մարդիկ հաճախ ընտրում են սոյայի կաթը, ինչպես անում են բուսականները և նրանք, ովքեր դա համարում են որպես կովի կաթի ավելի առողջ տարբերակ:
Ամեն ինչ երեխաների համար առողջ ուտելու մասին մեկ տեղում:
Ամբողջական դիետան անհրաժեշտ է ինչպես երեխաների պատշաճ աճի, այնպես էլ նրանց ընդհանուր զարգացման համար: Բոլոր տարիքի առաջնորդող սկզբունքը բազմազան և հավասարակշռված սննդի կանոնավոր ընդունումն է, բայց նաև բավարար քանակությամբ ջուր: Տանը ծնողները ծառայում են որպես օրինակ, ինչը լավ է խրախուսել երեխաներին կառուցել իրենց ուտելու սովորությունները:
