2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Կոմպոտները պատրաստվում են տարբեր տեսակի թարմ, չոր, սառեցված և պահածոյացված մրգերից: Պտուղները կարող են լինել մեկ տեսակի կամ համակցված:
Թարմ մրգերի վերամշակումը կախված է դրանց տեսակից: Արտաքին մանրակրկիտ մաքրումից և սառը ջրում լվանալուց հետո որոշ մրգեր, ինչպիսիք են խնձորը, տանձը, սերկևիլը, մաքրվում են կեղևից և հանվում են սերմացուի մասը, որից հետո դրանք կտրվում են հավասար շերտերի:
Այլ մրգեր, ինչպիսիք են դեղձը, կանաչին, ծիրանն ու սալորը, կիսով չափ կիսվում են և դրվում փոսիկների մեջ: Կեռասները, բալենիները, խաղողը, ելակը և ազնվամորիները մաքրվում են ցողուններից: Մաքրել նարինջները և մանդարինները և կտրատել դրանք շերտերի մեջ:
Գույնը և վիտամինները պահպանելու համար պտուղները մշակվում են օգտագործելուց անմիջապես առաջ: Նարինջը, մանդարինը, ձմերուկն ու սեխը չեն եփում, այլ դնում են խաշած և սառեցված օշարակ: Ազնվամորիներն ու ելակները, բանջարեղենը և ծիրանը, ինչպես նաև թթու խնձորը դնում են տաք օշարակի մեջ և ծածկում մեղմելու համար: Քաղցր խնձորը, կոշտ տանձը, կեռասը եփում են մինչև փափկելը:
Կոմպոտները պետք է եփել մատուցելուց մի քանի ժամ առաջ: Եփած կոմպոտները պահվում են սառնարանում կամ նկուղում: Այս ընթացքում քաղվածքներն անցնում են օշարակի մեջ և ավելացնում դրա համը:
Պահածոյացված միրգ օգտագործելիս պատրաստվում է ջրի, շաքարի և համեմունքների լրացուցիչ օշարակ: Օշարակի մեջ ավելի փոքր պտուղները ավելացվում են ամբողջությամբ, իսկ ավելի մեծերը ՝ կտրտած: Ավելացվում է նաև այն հյութը, որի մեջ մրգերը պահածոյացվել են:
Սառեցված մրգերը պահպանում են իրենց համը, գույնը և վիտամինի պարունակությունը: Նրանցից ոմանք կարելի է դնել տաք եռացրած օշարակի մեջ, իսկ մյուսները `սառեցված օշարակի մեջ: Ավելի փոքր պտուղները մնում են ամբողջական, իսկ ավելի մեծերը ՝ կտրատում են կտորների:
Սառեցված մրգերի հալեցումն իրականացվում է +10-ից +12 աստիճան ջերմաստիճանում: Սառեցված մրգերի կոմպոտները նախատեսված են արագ սպառման համար: Դրանք պահվում են սառնարանում:
Կոմպոտի համն ու բույրը բարելավելու համար ավելացվում են համեմունքներ, ինչպիսիք են կիտրոնի և նարնջի կեղևը, մեխակը, դարչինն ու գինին, կիտրոնի հյութը, կիտրոն կամ թարախային թթուն:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Ածխաջրերից ազատ դիետայի մասին ամեն ինչ մեկ տեղում
Ածխաջրերից ազատ դիետա ռեժիմ է, որը կիրառվում է կուտակված ճարպը մաքրելու համար: Այն սովորաբար նախընտրում են այն մարզիկները, ովքեր ձգտում են ճարպերը մաքրել մկանների հաշվին: Դիետան ամբողջությամբ բացառում է ածխաջրերը, բացառությամբ բանջարեղենի:
Ամեն ինչ ձվի համար մեկ տեղում:
Easterատիկը մոտենում է, և մենք բոլորս ավելի շատ ձու կուտակենք Easterատկի տնական տորթեր նկարելու և պատրաստելու համար: Բայց ինչպե՞ս կարող ենք վստահ լինել, որ մեր տանը տված ձվերը որակյալ են: Խանութում ձվեր ընտրելով ՝ մենք պետք է նայենք կճեպի կնիքին:
Ամեն ինչ սոյայի կաթի մասին մեկ տեղում
Սոյայի կաթ - արևմուտքում կաթնամթերքի հանրաճանաչ այլընտրանք. վաղուց արդեն օգտագործվում է որպես ավանդական ըմպելիք Չինաստանում, Japanապոնիայում և Ասիայի այլ մասերում: Շատ երկրներում լակտոզայի անհանդուրժողականություն ունեցող մարդիկ հաճախ ընտրում են սոյայի կաթը, ինչպես անում են բուսականները և նրանք, ովքեր դա համարում են որպես կովի կաթի ավելի առողջ տարբերակ:
Ամեն ինչ սուրճի և կոֆեինի համար մեկ տեղում
Այս հոդվածում դուք կիմանաք այն ամենը, ինչի մասին պետք է իմանաք սուրճ և կոֆեին , Ահա մեր առողջությանը օգուտներն ու վնասները: Ամեն օր միլիարդավոր մարդիկ ապավինում են սուրճին ՝ արթնանալու և օրը սկսելու համար: Փաստորեն, այս բնական խթանիչը ամենատարածված օգտագործվող բաղադրիչներից մեկն է աշխարհում:
Ամեն ինչ երեխաների համար առողջ ուտելու մասին մեկ տեղում:
Ամբողջական դիետան անհրաժեշտ է ինչպես երեխաների պատշաճ աճի, այնպես էլ նրանց ընդհանուր զարգացման համար: Բոլոր տարիքի առաջնորդող սկզբունքը բազմազան և հավասարակշռված սննդի կանոնավոր ընդունումն է, բայց նաև բավարար քանակությամբ ջուր: Տանը ծնողները ծառայում են որպես օրինակ, ինչը լավ է խրախուսել երեխաներին կառուցել իրենց ուտելու սովորությունները:
