Գուրման խոհանոց

2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32

«Գուրման» բառը գալիս է ֆրանսերենից: Նշանակում է լավ ուտելիքի և գիտելիքների գիտակ և գիտակ: Այն լեզու է մտնում որպես ածական, որն առաջին հերթին նկարագրում է այն նրբաճաշակ ուտեստները, որոնց պատրաստման և մատուցման եղանակով ներդրվում են հատուկ բաղադրիչներ, հատկապես ջանասիրությունը կամ ստեղծագործությունը: Մյուս կողմից, այն օգտագործվում է այս պատրաստման գործընթացում օգտագործվող սարքերի պատրաստման կամ ռեստորանների համար, որտեղ մատուցվում են այդպիսի նուրբ ուտեստներ:

Գոյություն ունի նաև «համեղ տուրիզմ» հասկացությունը: Դա նշանակում է զբոսաշրջության բիզնեսի որևէ տեղ, որտեղ տարբեր ուղղություններով ուղևորությունների հետ մեկտեղ առաջարկվում է տարածաշրջանին բնորոշ սննդի և ըմպելիքների համտես:

Գուրման խոհանոցը համատեղում է հաճույքը, որակյալ և առողջ սնունդը: Երբ մենք խոսում ենք համեղ խոհանոցի մասին, մենք նկատի ունենք լավ սննդի և խմիչքի խոհարարական արվեստը, ինչպես նաև բարձր խոհանոցը:

Այս խոհանոցի տարբերակիչ առանձնահատկությունները ճաշատեսակների պատրաստումն ու մատուցումն է: Մասերը սովորաբար փոքր են, բայց շատ հարուստ և ինտենսիվ համով: Համեղ ուտեստների օգտագործումը երկար է և դանդաղ, որպեսզի կարողանաք քաղել համային բոլոր օգուտները:

Ի տարբերություն մեր սովորական և ծանոթ խոհանոցի երեք ճաշատեսակների ճաշացանկի, դասական համեղ ճաշացանկում կան յոթ-ութ տարբեր ուտեստներ: Այս տեսակի դիետայի երկրպագուները մարդիկ են, ովքեր սիրում են առողջ սնվել, և որոնց սեղաններում բացակայում է յուղոտ և տապակած սնունդը:

Նրանք հիմնականում տավարի, նապաստակի, խոզի միս, գառան, բադի ու հավի, ձկների և ծովամթերքների, բանջարեղենի և մրգերի, ընկույզների և այլ առողջ սնունդ սպառողներ են: Դրանք պատրաստվում են այնպես, որ ապահովեն բաղադրիչների կլանումը մարմնի և մարմնի համար առավել շահավետ ձևով:

Ուտեստների խոհանոցում ուտեստները սովորաբար պատրաստում են թխած կամ շոգեխաշած շոգեխաշածով: Առայել բանջարեղենի զարդարանքով: Կոմպոզիցիան միշտ հնարավորինս շռայլ է ՝ զարդարված բալզամական քացախի, անուշաբույր յուղերի և այլ համեմունքների կրճատմամբ:

Գուրման խոհանոցը չափազանց տարածված է ամբողջ աշխարհում: Մեր երկրում երկրպագուների թիվն ամեն օր ավելանում է: Այն կարելի է փորձել մի շարք ռեստորաններում, որոնք այն ներառել են իրենց ճաշացանկում, ինչպես նաև նրանցում, որոնք մասնագիտանում են միայն համեղ սնունդ առաջարկելու մեջ: Եվ ինչու չպատրաստվել տանը: