Կուբայական խոհանոցի առավել խորհրդանշական ուտեստները

2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32

Եթե կուբացուն հարցնեք իր ազգային խոհանոցի մասին, նա անկասկած ձեզ կասի, որ բացի շատ համեմունքներից, ձեզ իսկական կուբայական ուտեստ պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է սեր, կիրք և խառնվածք:

Չնայած կուբացիները պատրաստում են բուլղարական բաղադրիչներին նման լոբի, բրինձ, կարտոֆիլ, հավ և խոզի միս, բայց համը բևեռաբար տարբերվում է:

Տեսեք կուբայական խոհանոցի ամենաբնորոշ ուտեստները:

Օրինակ, բուլղարական լոբին սիրված է իրենց ժողովուրդների շրջանում. Այն դեռ լոբի է, միայն սև: Դրանք ավելացնում են շատ հատուկ համեմունքներ և բրինձ: Ռայսը առկա է բազմաթիվ համադրություններում և ամբողջությամբ փոխարինում է հացին, որը Կուբայում ընդհանրապես չի հարգվում:

Դրա մյուս արժանի փոխարինողը բանանն է: Դրանք նման չեն մեր երկրում վաճառվողներին: Եվ հատուկ `փոքր, եռանկյուն և բավականին աղի համով:

Դրանք կոչվում են պլատանոս և կարող են տապակվել չիպսերի նման կամ եփվել: Նրանք, ինչպես նաև շատերը Կուբայական խոհանոց ապրանքներ հնարավոր չէ գտնել մեր երկրում:

Եթե ձեզ խորհուրդ են տալիս փորձել fridantas, իմացեք, որ սա ոչ այլ ինչ է, քան խոզի շամփուրներ, որոնք մատուցվում են բրնձով և կծու տոմատի սոուսով: Նրանք շատ սիրված են տեղացիների շրջանում, ինչպես նաև մակարոնեղենը պանրով, մսով և բանջարեղենով:

Ավանդական Karko mishado- ն տավարի միս է `լցոնված խոզապուխտով: Ընդհանուր առմամբ, Կուբայում լոբին տարբեր գույնի է. Առավել հաճախ օգտագործվում է կարմիրը, և միայն դրանից հետո սպիտակ, դեղին և նույնիսկ սև: Կուբայի խոհանոցը առաջարկում է լոբիով շատ յուրօրինակ ուտեստներ. Լայն տարածում ունեն պոտահե ապուրը և կոնգրե ուտեստը, որոնք բացի լոբուց ունեն նաև ապխտած երշիկով բրինձ:

Տասաջոն տիպիկ կուբայական ուտեստ է, որը ավանդաբար պատրաստվում է խիստ համեմված աղացած խոզի միսից: Հայտնի է նաև պոլո կոն արոսի բրինձով շոգեխաշած հավը, ինչպես նաև աշխարհահռչակ կուբայական խաշած օմարը կիտրոնով, կրիայի մսով և ձվով, իսկ համային տեսականի ամենահամարձակ սիրահարների համար խորհուրդ է տրվում կոկորդիլոսի շոգեխաշել: Ի դեպ, օմարները Կուբայի առաջնորդ Ֆիդել Կաստրոյի սիրված ուտեստի մի մասն են:

Կուբացիները կարծում են, որ տեղական ազգային ուտեստը ՝ աբորիգենյան ապուրը ՝ ahiako cryolo, հատուկ կուբայական ապրելակերպի մարմնացում է:

Այն պատրաստվում է շատ բանջարեղենով և մրգերով, տարբեր մսերով և դառնում է խիտ, հարուստ համով և լցոնմամբ: Այնպես որ, եթե հնարավորություն ունեք այցելել Կուբա, համոզվեք, որ փորձեք կախարդական ahiako- ն:

Տեսեք կուբայական ախորժելի բաղադրատոմսեր. Կուբայական սենդվիչներ, մարինացված կուբայական նապաստակ, կուբայական մեղրով տորթ, կուբայական տորթ, կուբայական հավ: