Իտալական ամենահայտնի գինիները

2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32

Եթե որոշել եք Իտալիայում սկսել գինու տուրիզմը, լավ է նախապես պարզել, թե որոնք են իտալական գինիների լավագույն գինեգործներն ու ապրանքանիշերը, կախված նրանից, թե որ մարզում եք նպատակադրված:

Հյուսիսարևմտյան Իտալիա: Այստեղ խաղողի այգիներ կտեսնեք բացարձակապես ամենուր, բայց լավագույն գինիները Պիեմոնտից են և հատկապես կարմիր, հարուստ անուշաբույր գինիները Barolo- ի և Barbaresco- ի գինու նկուղներից, որոնք արտադրվում են Nebiolo բազմազանությունից: Նրանց բոլոր ապրանքանիշերն արտադրվում են ժամանակակից տեխնոլոգիայով ՝ միաժամանակ պահպանելով գինեգործության դարավոր ավանդույթները:

Տեղական խոհանոցին համապատասխանող ամենաթեթև գինիներն են Barbera- ն և Dolcetto- ն, իսկ Պիեմոնտի իսկական մասնիկներն են, այսպես կոչված, spumante- ն, որը շամպայնի բազմազանության փրփրուն գինի է, որը խմում են հատուկ առիթներով, ինչպիսիք են ծննդյան տոները, հարսանիքներ և մկրտություններ:

Հյուսիսարեւելյան Իտալիա: Այստեղ արտադրվում են մեծ թվով ամենօրյա գինիներ `սպիտակ, կարմիր և վարդագույն: Եթե դուք սպիտակ գինու երկրպագու եք, ապա ավելի լավ է փորձեք Bianco di Custoza- ն (Juni Blanc, Garganega, Trebiano սորտերից) ոչ այնքան հայտնի Soave- ի դիմաց (Garganega- ից, Pinot Gris- ից, Chardonnay- ից և Trebiano / Trebbiano di Soave- ից) (Verdicchio)) Բայց մի ամբողջովին բացառեք Soave- ը, քանի որ Pieropan և Anselmi ապրանքանիշերը, որոնք պատրաստվում են խաղողի նույն իտալական սորտերից, բոլորովին էլ վատը չեն:

Լավագույն սպիտակ գինիները գալիս են Ֆրիուլի տարածաշրջանից, որտեղ գինեգործները, ինչպիսիք են Sciopetto, Puiatti, Gravner և Jermann, որոնք արտադրում են Pinot Gris, Merlot, Cabernet և Chardonnay, համարվում են սպիտակ և կարմիր գինիների լավագույն արտադրողներից մեկը:

Կենտրոնական Իտալիա: Եվ այստեղ ամեն տեղ կտեսնեք խաղողի որթատունկեր ՝ Տոսկանայից մինչև Էմիլիա-Ռոմանա: Լավագույն գինիները համարվում են Տոսկանայի շրջանի գինիները, մասնավորապես `Brunello di Montelpuciano (10)% Sangiovese), Chianti Classico (Chianti) և Vino Nobile di Montepulciano (Canagiolo) գինիները: Խաղողի ամենատարածված սորտերից են կարմիր սանգիովեզյան խաղողը, իսկ գինու սորտերից ՝ սպիտակ Շարդոնեն և կարմիր Կաբեռնետ Սավինյոնը:

Հարավային Իտալիա: Այստեղ խաղողագործության և գինեգործության ավանդույթները սկիզբ են առել բրոնզի դարաշրջանից, և դա պայմանավորված է արևոտ լեռնոտ տեղանքով և բնական լավ պայմաններով: Օրինակ, Պուլիան արտադրում է ամենաշատ գինին իտալական ցանկացած այլ տարածաշրջանի համեմատ, բայց Սիցիլիայի գինիները համարվում են լավագույնը հարավային Իտալիայում:

Ամենատարածված գինեգործներից են Corvo- ն (Pinot Gris, Pinot Noir, Nero D'Avola, Muscat), Regaleali- ն (Nero D'Avola և այլն), Rapitala- ն և Donnafugata- ն (Katarato, Viognier, Chardonnay և այլ տեղական սորտեր): Մարսալայի լիկյոր գինին, որը նույնպես արտադրվում է Սիցիլիայում, սիրված էր ծովակալ Նելսոնի համար, օրինակ, որը 18-րդ դարում հանրահռչակեց այն ամբողջ Եվրոպայում: