2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Հավ մարինացնելիս այն պետք է մնա մարինադի հետ սառնարանում 30 րոպեից մինչև 5-6 ժամ, իսկ որոշ դեպքերում ՝ գիշերում:
Մարինադների մեծ մասը նախատեսված է անհապաղ օգտագործման համար, բայց եթե ցանկանում եք կրկին օգտագործել խառնուրդը, ապա այն պետք է եփել, զովացնել և պահել սառնարանում: Այսպիսով, այն կարող է օգտագործվել երկու շաբաթվա ընթացքում:
Մարինադից մի մասը թողեք, որպեսզի պատրաստի սոուս, որը պետք է լցնել մսի վրա: Կես բաժակը բավարար կլինի: Սա մսին ավելի ուժեղ համ կդարձնի:
Հավի հիմնական մարինադը պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է 2 կիտրոնի հյութ, կես թեյի գդալ տաք պղպեղ, սեւ պղպեղ և կոպիտ ծովային աղ, 4 ճաշի գդալ քերած կիտրոնի կեղև, 3 մեխակ մանրացված սխտոր, 1 փունջ մաղադանոս ՝ մանր կտրատած, 8 tbsp. գդալներ ձիթապտղի յուղով:
Բոլոր բաղադրիչները խառնվում են, և երբ աղը լիովին լուծվում է, մարինադը պատրաստ է օգտագործման համար: Միսը լցվում է դրա հետ և թողնում 5 ժամ:
Համեղ մարինադը պատրաստվում է շագանակագույն շաքարով: Բաղադրությունը. 1 կիտրոնի հյութ, 3 ճաշի գդալ խնձորի խնձորի քացախ, 3 ճաշի գդալ շագանակագույն շաքար, 3 ճաշի գդալ սոյայի սոուս, 1 սոխ, թակած, 4 մեխակ մանրացված սխտոր, 1 թեյի գդալ կոպիտ ծովային աղ, ½ թեյի գդալ աղացած սեւ պղպեղ, 100 գրամ հալված կարագ, 1 փոքր տաք պղպեղ, մանր կտրատած:
Ամեն ինչ լավ խառնել, բացի կիտրոնի հյութից, դնել վառարանը: Թույլ տվեք եփ գալ միջին կրակի վրա մոտ 3-5 րոպե, մինչև շաքարը լուծվի:
Դրանից հետո վերցրեք կրակից և ավելացրեք կիտրոնի հյութը, խառնեք և թողեք սառչի: Մոտ 1 ժամ անց մարինադը կարող է օգտագործվել: Միսը լցվում է և թողնում մնա մոտ մեկ ժամ:
Մայոնեզով պատրաստում են հյութալի հավի համար անուշահոտ մարինադ: Բաղադրությունը ՝ 200 գրամ մայոնեզ, կես կիտրոնի հյութ, 1 սոխ, 1 մեխակ սխտոր, պղպեղ և աղ: Նյութի մանր կտրատել սոխը և սխտորը և խառնել ամեն ինչ:
Մսի կտորները մարինադում ներծծում ենք ամբողջ գիշեր սառնարանում: Մսի յուրաքանչյուր կտոր դրվում է փայլաթիթեղի մեջ և լցնում 1 ճաշի գդալ մարինադ: Լավ փաթաթեք ու թխեք: Երբ միսը գրեթե պատրաստ է, փայլաթիթեղը հանվում է, որպեսզի մսի փխրուն ընդերքը կարողանա առաջանալ:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Մի քանի խորհուրդ համեղ տապակած հավի համար
Տապակած հավը ավելի համեղ դարձնելու համար պետք է պահպանել որոշ նրբություններ: Դրանցից ամենակարևորը հավի համը բարձրացնելու համար ճիշտ համեմունքներ և ապրանքներ ընտրելն է: Թարխուն, խնկունի, չաման և որքան էլ շռայլ հնչում է, դարչինն ու կոճապղպեղը հիանալի համադրվում են փափուկ հավի հետ:
Խորհուրդներ հյութալի տապակած հավի համար
Տապակած հավը ֆանտաստիկ առողջ ընտանեկան ընթրիք է: Այն թանկ չէ, և այն կարող եք համեմել խոտաբույսերով և համեմունքներով ՝ ամբողջովին ձեր սրտով: Իրականում, հավի տապակելը շատ ավելի հեշտ է, քան երբևէ ես պատկերացրել: Երբ հայտնաբերեք ձեր ոճն ու համը, կկարողանաք հետևել դրա պատրաստման արդեն հայտնի քայլերին ՝ ինքներդ ձեզ փորձելով համեմունքների փորձեր:
Լավագույն զարդարանքները տապակած հավի համար
Տապակած հավը զարդարելու համար սովորական կարտոֆիլի կամ բրնձի փոխարեն մատուցեք զարմանալի տարբերակ բուսական զարդարանք . Կանաչ կարտոֆիլի պյուրե թարմացնում է և լի է վիտամիններով: Անհրաժեշտ ապրանքներ . 200 գրամ մաքրած կարտոֆիլ, 200 գրամ ցուկկինի, միջուկը և կեղևը հանված, աղ `ըստ ճաշակի, 2 ճյուղ սամիթ, 2 ճյուղ ռեհան, 1 մեխակ սխտոր, 2 ճաշի գդալ յուղ:
Օտար խոհանոցից տապակած հավի ախորժելի բաղադրատոմսեր
Տապակած հավի պատրաստումը տնային խոհանոցին ոչ բնորոշ որոշ համեմունքների հավելումով կարող է այն դարձնել ախորժելի խոհարարական փորձ: Տեսեք, թե ինչպես պատրաստել հինգ յուրօրինակ և հեշտ բաղադրատոմսեր արտասահմանյան խոհանոցից հաճելի և ախորժելի հավի համար:
Հավի ու հավի համեղ լցոնումներ
Հավը պատրաստելն ամենահեշտն է, քանի որ այն մի փոքր ջերմային մշակման կարիք ունի: Այն կարելի է եփել ջեռոցում, տապակել, որպես ապուր կամ շոգեխաշել, ինչպես նաև լցոնել: Լցոնած հավը կամ հավը պատրաստելը հեշտ է, քանի դեռ պատրաստ եք լցոնման արտադրանքներով, ինչպես նաև ասեղով և թելով լցնելուց հետո այն կարելու համար:
