2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Պանդան խոտածածկ արևադարձային բույս է, որը աճում է Հարավարևելյան Ասիայում: Հայտնի է որպես «անուշաբույր բույս» ՝ իր յուրահատուկ և քաղցր բույրով: Այն ունի ուղղաձիգ վառ կանաչ տերևներ, որոնք օգտագործվում են թաիլանդական և հարավարևելյան ասիական շատ ուտեստներ պատրաստելու համար:
Հարավարևելյան Ասիայում տերևները պանդանուս օգտագործվում են որոշ համեմված ուտեստներին յուրահատուկ համ և բույր հաղորդելու համար, բայց հիմնականում դրանք օգտագործվում են աղանդեր և որոշ խմիչքներ համեմելու համար: Տերևներն ունեն բնական քաղցր համ և մեղմ բույր:
Երբ փորձեք, երբեք չեք մոռանա: Պանդանը կարող է օգտագործվել և համեմված կերակուրներ, ինչպիսիք են հավը կամ կպչուն բրինձը փաթաթելու համար: Տերևներն այս կերակուրներին տալիս են ինչպես բուրավետ նոտա, այնպես էլ տեսողական գրավչություն:
Պանդան բանանի տերեւների դեմ
Պանդանը հեռանում է շատ ավելի բարակ են, քան բանանի լայն տերևները: Եթե նախատեսում եք տերևներով սննդի «փաթեթներ» պատրաստել, որպես հյութերը պահելու համար մի տեսակ բեռնարկղ, ապա ավելի լավ է օգտագործել բանանի տերևները: Պանդանը կարող է օգտագործվել նաև սննդամթերք փաթաթելու համար, բայց հյութերը, հավանաբար, կթափվեն `« փաթեթում »պահելու փոխարեն:
Պանդանի մածուկ
Պանդան նաև վերածվում է մածուկի, որն օգտագործվում է տորթերի և աղանդերի մեջ, նման է վանիլի բույրը օգտագործելու եղանակին: Բացի համից, պանդանի մածուկը լրացնում է նաև վառ կանաչ գույնով, որը լիովին բնական չէ (սովորաբար ավելացվում է գունավոր սննդին): Այն կարելի է ձեռք բերել պատրաստ օգտագործման ՝ ասիական մասնագիտացված խանութներում:
Ի տարբերություն նմանատիպ բույսերի մեծամասնության, այստեղ ավելի շատ տերևներ են օգտագործվում, քան պտուղները: Բացի համից, նրանց հետ ճաշ պատրաստելու զվարճալի մասն այն անսովոր կանաչ գույնն է, որը ստանում են ձեր ուտեստները:
Կարող եք փորձարկել ցանկացած եղանակով ՝ պատրաստելով, օրինակ, կանաչ նրբաբլիթներ կամ հաց: Այս կերպ Դուք ձեր հյուրերին տպավորիչ կլինեք ինչպես անհավատալի համով, այնպես էլ զվարճալի արտաքինով:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Նիհարեք արագ բեռնաթափման օրերի հետ միասին
Setերմ արեւոտ օրերն ու անհոգ հանգստանալը լողավազանի և լողափի մոտ դրված են: Ինչ? Առավոտյան դուր չեկավ ձեր կազմվածքը: Եթե այդպես է, վեր թեքեք թևերը և սկսեք արագ դիետա ՝ բեռնաթափման օրերով: Սննդաբանները խորհուրդ են տալիս շաբաթը երկու անգամ, գերադասելի է երկուշաբթի և շաբաթ օրերին անցնել բեռնաթափման օրեր:
Ինչ է սորգը և ինչ պատրաստել դրա հետ
Սորգ սպիտակուցներով հարուստ հացահատիկ է ՝ կորեկանման կառուցվածքով: Միացյալ Նահանգներում ֆերմերներն անասունների կերերի համար օգտագործում են sorghum: Աֆրիկայում և Ասիայում մարդիկ այն օգտագործում են այնպիսի ուտեստներում, ինչպիսիք են վարսակի ալյուրը և հացը:
Ավոկադոյի յուղ - ինչպես պատրաստել դրա հետ
Ավոկադոն վերջերս դարձել է ամենաքննարկվող արեւադարձային մթերքներից մեկը: Այն անփոփոխ առկա է յուրաքանչյուր առողջ սննդակարգում և համարվում է իսկական սուպեր սնունդ ՝ իր մեջ պարունակվող բոլոր սննդանյութերի պատճառով: Դրա արտադրանքներից մեկն է ավոկադոյի յուղ , Դա նոր գաղափար չէ, նոկոկոնտի յուղը հաղթում է դրա հետ հանրաճանաչության համար պայքարում, չնայած այն հանգամանքին, որ հրաշալի ավոկադոյի արտադրանքը լիովին արժանի է այն կանոնավոր օգտագործողների հիացմունքին:
Japaneseապոնական սեւ քնջութի մածուկ - ինչպես պատրաստել դրա հետ:
Սեւ քնջութի մածուկ , որը ճապոներենում հայտնի է որպես «նուրի գոմա», ճապոնական և ասիական խոհանոցի հիմնական բաղադրիչն է: Խիտ սեւ մածուկը համտեսում է խորոված նրբերանգներով տապակած ընկույզ: Japaneseապոնական սեւ քնջութի մածուկ այն հաճախ քաղցրացվում է շաքարով կամ մեղրով և տարածված է որպես տորթերի և խմորեղենի բաղադրիչ:
Անուշաբույր անանուխ. Ի՞նչ ուտեստներ կարող ենք համտեսել դրա հետ միասին:
Հազարավոր տարիներ անանուխը պահպանել է իր սննդային արժեքը մարդկության համար: Այն սկսել են մշակել շուրջ 250 տարի առաջ, երբ բացի սննդայինից, նրա բուժիչ հատկությունները լիովին գնահատվել են: Անանուխը ամենամյա խոտածածկ բույս է, որի անուշահոտ տերևները լայնորեն օգտագործվում են խոհարարության մեջ ամբողջ աշխարհում:
