2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Ավոկադոն վերջերս դարձել է ամենաքննարկվող արեւադարձային մթերքներից մեկը: Այն անփոփոխ առկա է յուրաքանչյուր առողջ սննդակարգում և համարվում է իսկական սուպեր սնունդ ՝ իր մեջ պարունակվող բոլոր սննդանյութերի պատճառով:
Դրա արտադրանքներից մեկն է ավոկադոյի յուղ, Դա նոր գաղափար չէ, նոկոկոնտի յուղը հաղթում է դրա հետ հանրաճանաչության համար պայքարում, չնայած այն հանգամանքին, որ հրաշալի ավոկադոյի արտադրանքը լիովին արժանի է այն կանոնավոր օգտագործողների հիացմունքին:
Ի՞նչ է ավոկադոյի յուղը և ո՞րն է տեղը խոհարարության մեջ:
Ստացվում է ավոկադոյի յուղ քարը հանելուց հետո ավոկադոյի մարմինը սեղմելիս: Սա այն դարձնում է այն սակավաթիվ բուսական յուղերից մեկը, որը ստացվում է ոչ թե սերմից, այլ ուտելի մասից: Իր մաքուր տեսքով `նախքան զտելը, այն կանաչ գույն ունի, ունի մեղմ համ և մրգի սուր հոտ: Refտելը դրան տալիս է դեղնավուն գույն, ինչպես արևածաղկի ձեթը:
Ավոկադոյի յուղը պարունակում է հումքի օգտակար բաղադրիչները, որոնցից պատրաստվում է: Սա նշանակում է սննդանյութերի բարձր պարունակություն, որոնց թվում պետք է նշենք օմեգա -3 ճարպաթթուներ, հակաօքսիդիչներ, A, C և E վիտամիններ, սպիտակուցներ, ֆիտոստերոլներ:
Իր օգտակար բաղադրիչների տեսանկյունից այս յուղը մոտ է Exstra Virgin ձիթապտղի յուղին, բայց կա մեկ էական տարբերություն, որը նրա մեծ առավելությունն է: Դա բուսական յուղ է `ամենաբարձր եռման կետով` ավելի քան 270 աստիճան:
Հետեւաբար, այն կարող է օգտագործվել ոչ միայն սառը ուտեստներ և աղցաններ համեմելու համար, այլև որպես այլընտրանք արեւածաղկի ձեթից, որն ավելի առողջ է:
Բարձր ջերմաստիճանում տաքացնելիս դրա անվտանգությունը հարմար է դարձնում տապակելու, խաշելու և տապակելու կամ միս կամ բանջարեղեն շոգեխաշելու համար: Բարձր ջերմաստիճանում այն չի արտանետում վնասակար նյութեր և սննդամթերքը շատ հաճելի է դարձնում փափուկ համի պատճառով:
Այն եզակի զգացումը, որ ավոկադոյի յուղը տանում է համի ընկալիչների պատճառն այն է, որ այն միշտ էլ լավ այլընտրանք է ձիթապտղի յուղին և հարմար բաղադրիչ է տնային մայոնեզում, աղցանների մեջ և հատկապես սոուսներում, որոնք մեղմացնում են հիմնական ուտեստի համը, քանի որ դրանք իրենք են թեթև և հաճելի, երբ պատրաստված ավոկադոյի յուղով.
Ապահով է ասել, որ ավոկադոյի յուղը առողջության համար օգտակար է ձիթապտղի յուղին, և դա գումարած է համի և փափուկ բույրի հարստությանը:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Ինչ է սորգը և ինչ պատրաստել դրա հետ
Սորգ սպիտակուցներով հարուստ հացահատիկ է ՝ կորեկանման կառուցվածքով: Միացյալ Նահանգներում ֆերմերներն անասունների կերերի համար օգտագործում են sorghum: Աֆրիկայում և Ասիայում մարդիկ այն օգտագործում են այնպիսի ուտեստներում, ինչպիսիք են վարսակի ալյուրը և հացը:
Ի՞նչ է Pandan- ը և ինչպե՞ս պատրաստել դրա հետ միասին:
Պանդան խոտածածկ արևադարձային բույս է, որը աճում է Հարավարևելյան Ասիայում: Հայտնի է որպես «անուշաբույր բույս» ՝ իր յուրահատուկ և քաղցր բույրով: Այն ունի ուղղաձիգ վառ կանաչ տերևներ, որոնք օգտագործվում են թաիլանդական և հարավարևելյան ասիական շատ ուտեստներ պատրաստելու համար:
Ավոկադոյի յուղ - կիրառություններ և հատկություններ
Ավոկադոն ինքնին չափազանց օգտակար է: Դրանից արդյունահանվող յուղը նույնքան առողջ և արդյունավետ է տարբեր պայմաններում: Առավել բարենպաստներից մեկը ավոկադոյի յուղի հատկությունները այն է, որ այն հնարավորություն ունի չեզոքացնել տոքսիններն ու ազատ ռադիկալները մարդու մարմնում:
Ավոկադոյի յուղ - առողջության օգուտներ և խոհարարական կիրառություններ
Բոլորս էլ լսել ենք մեր սննդակարգում ձիթապտղի յուղի օգտակարության մասին: Այդ պատճառով դրա հետ մենք զգուշորեն համեմում ենք վիտամինային աղցանները, նախուտեստները, սառը սենդվիչները և պիցցաները: Բայց կա մեկ այլ ճարպ, որը նույնպես արժեքավոր է առողջության համար:
Լոլիկը լավ է ավոկադոյի հետ, նուշը `մածունով
Ապրանքների ճիշտ համադրությունը օգնում է հաղթահարել ավելորդ քաշը, ամրապնդել մեր անձեռնմխելիությունը, տոնայնացնել մեր մարմինը և նույնիսկ հաղթահարել մեզ շրջապատող սթրեսը: Այս մասին պնդում են իտալացի սննդաբանները: Ըստ սննդաբանների ՝ ազգային խոհանոցներից հանրաճանաչ ուտեստները դարեր շարունակ կայուն են պահել բաղադրիչները ՝ մեկ կարևոր պատճառով:
