Սուտ ու ճշմարտություն հացի մասին

2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32

Հացը ամենահին կերակուրներից մեկն է, որով մարդկությունը գումար է վաստակում: Դա մեր սեղանի բաղկացուցիչ մասն է: Մեր օրերում կան հացի շատ տարբեր տեսակներ, որոնք մենք ընտրում ենք ըստ ճաշակի նախասիրությունների և առողջական խնդիրների: Բազմաթիվ կեղծ տեղեկություններ կան հացի և գործարանից խանութներ գնալու ճանապարհի մասին:

Սուտ: Աճեցուցիչները մեծ քանակությամբ եգիպտացորենի ալյուր են լցնում ցորենի հացի մեջ ՝ ավելի շատ կշռելու համար:

Uthշմարտություն. Ոչ մի արտադրող դա չի անում, քանի որ եգիպտացորենի ալյուրն ավելի թանկ է, քան ցորենի ալյուրը և նվազեցնում է հացի ծավալը:

Սուտ: Հացի մեջ շատ աղ կա, քանի որ այն ամենաէժան կոնսերվանտն է: Սա ապահովում է արտադրանքի ավելի մեծ ամրություն:

Uthշմարտություն. Հացի մեջ աղի քանակությունը վերահսկում է Սննդի գործակալությունը: Դրանում օգտագործվող օպտիմալ քանակը 1.6% է, և այն ավելացվում է որպես համեմունք: Ոչ մի արտադրող օգուտ չի բերում իր ապրանքը աղելուց: Հացի մեջ աղի քանակը պակաս է, քան օրական թույլատրված գումարի կեսը:

Սուտ Հացի ընդերքը շատ ավելի օգտակար է, քան շրջակա միջավայրը, քանի որ այն լավ է ազդում մարսողության վրա:

Ճիշտ Երբ հացը պատրաստված է որակյալ ալյուրից և բավարարվում են բոլոր տեխնոլոգիական պահանջները, դրա բոլոր մասերը `միջին և ընդերքը, ունեն նույն կազմը:

Սուտ Ձիթապտղի և չամանի հավելանյութերով հացը, օրինակ, պատրաստվում է անորակ ալյուրից, քանի որ դրանք փոխում են նրա համը և տարբերություն չի նկատվում:

Ճիշտ Տարբեր հավելումների ավելացումը պահանջում է ավելի թանկ ալյուրի օգտագործում `ավելի շատ սնձանով, քանի որ դրանք խաթարում են դրա կառուցվածքն ու ծավալը:

Սուտ. Հացին ավելացնում են թեփը, որը բորբոս է առաջացնում:

Ճիշտ Յուրաքանչյուր հացի մեջ կա թեփ: Որքան մութ է, այնքան բարձր է դրանց տոկոսը: Կաթնաշարը պարունակում է արժեքավոր նյութեր, որոնք հացը դարձնում են ավելի հավասարակշռված և առողջ: Ձուլը, իր հերթին, տեղի է ունենում սնկային սպորների արդյունքում, որոնք զարգանում են բարձր խոնավության պայմաններում: Այս աղտոտիչների հիմնական պատճառները ձեռքի հպումն ու ձեռքի բոլոր գործողություններն են: Արդյունաբերական լավ ավտոմատացված արդյունաբերության մեջ հացն այնքան արագ չի ձուլվում:

Սուտ Հացի մուգ տեսակները գունավորվում են արհեստական շագանակագույն ներկով:

ՃիշտYe աշորայի հացն ունի սպիտակավուն գորշ գույն: Բնորոշ շագանակագույն գույնին հասնելու համար արտադրողները օգտագործում են ածիկ:

Սուտ Հացի անցքերը ասում են, որ օգտագործվել են խմորիչ շատ միջոցներ:

Ճիշտ Փուչիկները հայտնվում են խմորման գործընթացի արդյունքում: Երբ խմորը լավ խառնվում է, խմորիչը հավասարաչափ բաշխվում է, և փուչիկները ամենուր են: Բացի այդ, արտադրողների համար չափազանց թանկ է թթխմորիչ նյութեր պատահականորեն ավելացնելը:

Սուտ Հացահատիկային հացերը իրենց կայունությանը հասնում են խմորիչ նյութերի և գույների շնորհիվ, որոնք մեղավոր են դրանց բնորոշ ծակոտկեն արտաքին տեսքի համար:

Ճիշտ Իրական ամբողջական հացաբուլկեղենը ծակոտկեն է և փոքր ծավալով: Այնուամենայնիվ, որոշ արտադրողներ սպիտակ հաց են արտադրում և ածիկ են ավելացնում, ինչը հացը փափուկ, փափուկ և միևնույն ժամանակ առողջ է դարձնում: