Ինչպե՞ս է պատրաստվում թահինին:

Բովանդակություն:

Video: Ինչպե՞ս է պատրաստվում թահինին:

Video: Ինչպե՞ս է պատրաստվում թահինին:
Video: Ինչպես պատրաստել Ֆալաֆել (մատուցել թահինի սոուսով) 2024, Նոյեմբեր
Ինչպե՞ս է պատրաստվում թահինին:
Ինչպե՞ս է պատրաստվում թահինին:
Anonim

Մեր թոքերը ներխուժած կեղտոտ օդի ֆոնին (Բուլղարիան առաջատարն է Եվրոպայում փոշու մասնիկների մակարդակը բարձրացնելու հարցում) և մեր սպառած ամբողջ աղբը, մենք ավելի ու ավելի ենք մտածում այդ առողջ և առողջարար սննդի մասին, որը ոչ այնքան հեռավոր անցյալը մեզ առաջարկվեց, և որն այսօր մենք հանդիպում ենք հիմնականում օրգանական արտադրանք անվան տակ:

Իրականում ամեն ինչ կորած չէ, ինչպես ասում են: Եվ սա հիանալի ներածություն է այն թահինիի վերաբերյալ մեր հոդվածի ՝ այդ մոռացված սննդի, որը դասվում է ամենաառողջ և առողջ սննդի շարքում ՝ տալով մեզ կենսունակություն, առողջություն, էներգիա և երիտասարդություն, որը վերջին տարիներին ծաղկել է:

Նախքան ձեզ ցույց կտանք ինչպես պատրաստել ձեր սեփական թահինին տանը, մենք ձեզ մի փոքր ավելին կպատմենք այդ մասին:

Թահինին տիպիկ արեւելյան սնունդ է, որին մենք ծանոթանում ենք այն բանից հետո, երբ մեր երկիրն ընկնի օսմանյան ձեռքը: Պատրաստվում է քնջութից և դրանից է, որ պատրաստվում են հայտնի թահինի հալվա, ինչպես նաև վերջին տասնամյակի ժամանակակից կերակուրներից մեկը ՝ հումուս: Եկեք ավելացնենք մեր սիրած աղցանը, որը հայտնի է որպես Բաբա Գանուշ:

Հումուսը պատրաստվում է թահինիով
Հումուսը պատրաստվում է թահինիով

Բուլղարիայում արտադրվում է թահին հիմնականում Հասկովոյի շրջանում, հիմնականում ՝ Հարմանլիում և Իվայլովգրադում: Այնտեղ էր, որ երեխաներին լյուտենիցայով քսած սովորական կտորի փոխարեն առաջարկվում էր մեղրով և թահինիով քսած մի կտոր: Իսկական նրբություն:

Ինչպե՞ս պատրաստել թահինին:

Timeամանակն է ցույց տալ ձեզ, թե որքան հեշտ եք կարող ինքներդ պատրաստեք թահինին տանը, և այն սպառեք ինչպես ցանկանում եք: Կամ քաղցրացված, կամ աղցաններին և նախուտեստներին հավելում, կամ որպես հիմք մեր սիրելի հումուսի համար:

1 բանկա թահինի պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է ընդամենը 240 գ քնջութի սերմեր և 80 մլ ձիթապտղի յուղ: Ձիթապտղի յուղը կարելի է փոխարինել խաղողի սերմի յուղով կամ, որպես վերջին միջոց, արեւածաղկի ձեթով:

Քնջութ թահինի
Քնջութ թահինի

Turnեռոցը միացրեք 180 աստիճանի, միացրեք օդափոխիչը և այն տաքացնելուց հետո դրա մեջ 8 րոպե քնջութի սերմեր դրեք: Կարեւոր է թխելիս անընդհատ խառնել, որպեսզի չայրի, այլ միայն հաճելի ոսկե գույն ստանա:

Սերմերը սառչելուց հետո տեղափոխեք դրանք ամանի մեջ և մանրացրեք բլենդերով կամ բլենդերով:

Յուղը աստիճանաբար ավելացվում է դրանց վրա `խառնվելով, մինչ ցանկալի խտությունը ստացվի:

Դա է! Պարզապես հիշեք, որ պատրաստված խառնուրդը պահվում է սառնարանում:

Խորհուրդ ենք տալիս: