2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Լյարդը մարդու մարմնի ամենամեծ գեղձն է, որը վնասվելու դեպքում վերականգնելու ունակություն ունի: Այն կատարում է շատ կարևոր գործառույթներ, ներառյալ ՝ աջակցում է ճարպերի և սննդանյութերի կլանմանը, էներգիայի արտադրությանը, վահանաձեւ գեղձի հորմոնների կարգավորմանը և մարմնի թունազերծմանը: Ապացուցված է, որ որոշակի սնունդ, վիտամիններ և հավելումներ կարող են օգտակար լինել լյարդի ուժեղացման համար:
Ըստ բնական սննդի ոլորտում աշխատող կանադացի գիտնականների ՝ կծու կերակուրները օգնում են թունազերծել և մաքրել լյարդը: Թեթև կծու կերակուրները, ինչպիսիք են բազուկը, բրոկկոլին, բրյուսելյան կաղամբը, ծաղկակաղամբը, կոճապղպեղը, ծովաբողկը, մանանեխը, սոխը, շաղգամը բավականին հարմար են այդ նպատակների համար:
Նման ազդեցություն ունեն կծու համեմունքներն ու խոտաբույսերը ՝ ռեհան, դափնու տերև, սեւ պղպեղ, չաման, սամիթ, սուսամբար և խնկունի:
Բոլորս գիտենք, որ կծու պղպեղը պարունակում է վիտամին C, որը հզոր հակաօքսիդիչ է և գործում է որպես ազատ ռադիկալների քայքայող միջոց ՝ օգնելով լյարդը բուժելուն:
Վիտամին C- ն խթանում է նաև մաղձի մեջ նյութերի արտադրությունը, որն իր հերթին օգնում է նրան ճարպի կլանման գործընթացում: Եթե լյարդը վնասված է, ապա վիտամին C- ի առաջարկվող օրական դոզան օրական 3000-ից 10,000 միլիգրամ է, այսինքն. կծու շատ օգտակար այլընտրանք է:
Գարունը լյարդի արագ մաքրում կատարելու լավագույն ժամանակն է: Դա կարող է լինել ամենաբեռնվածը բոլոր օրգաններից, որոնք տառապում են չափազանց շատ ճարպերի և քիմիական նյութերի կլանումից, և ինչպես մենք բոլորս գիտենք, դա տեղի է ունենում հենց ձմռանը:
Երբ լյարդում կա էներգիայի լճացում, ամբողջ մարմնի էներգիայի հոսքը ազդում է ՝ հանգեցնելով բազմաթիվ հուզական և ֆիզիկական խնդիրների:
Դրա մեջ էներգիայի հոսքը խթանելու համար խորհուրդ է տրվում ուտել կծու և կծու կերակուրներ, որոնք բավականին հարմար են դրա համար:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Համեմունքը բարելավում է մարսողությունը
Պղպեղի ծագումը Հարավային և Կենտրոնական Ամերիկայի անձրևային անտառներին բնորոշ մշտադալար կանաչ վայրերից է: Դրա անունը բխում է բույրից, մասնավորապես դարչինի, մեխակի, կոճապղպեղի և մշկընկույզի համադրությունից: Վերցնելու առավելությունների շարքում գարուն շեշտը դնում է մարսողական խնդիրների թեթեւացման վրա, համեմունքը ունի նաև անալգետիկ ազդեցություն, կարող է պաշտպանել մարմինը հարուցիչներից և բարելավել արյան շրջանառությունը:
Ինչի՞ համար է օգտագործվում մարջորամի համեմունքը:
Մարջորամը համեմունք է, որը ավելացվում է տարբեր ուտեստների մեջ `թարմ թարմ բուրմունք ստանալու համար: Այս բույսը հայտնի էր հին հույներին: Նրանք հավատում էին, որ այն ունի կախարդական հատկություններ: Մարջորամը համեմունքների ամանի մեջ պահելու փոխարեն, նրանք այն գցեցին զոհասեղանին և ծխի ժամանակ այրում էին:
Մանուշակագույն ոսկի. Ինչո՞ւ է զաֆրանը ամենաթանկ համեմունքը:
Բուրավետը զաֆրան աշխարհում ամենաթանկ համեմունքն է. դրա մեկ կիլոգրամի գինն այսօր տատանվում է 5-6 հազար դոլարի սահմաններում: Բացի այդ, զաֆրանը միակ համեմունքն է միջնադարից, որի համար մինչ օրս խոհարարական արվեստի գիտակները պատրաստ են վճարել այդքան հսկայական գին:
Ինչպե՞ս պատրաստել արաբական համեմունքը Zaatar:
Zaաատար մի բառ է, որն օգտագործվում է խառը համեմունքի նկարագրության համար, որի համը նման է ուրց և սուսամբար: Այն երբեմն անվանում են նաև վայրի ուրց և աճում է սիրիական-լիբանանյան լեռների լանջերին, իսկ համանուն համեմունքը իրականում մի քանի այլ անուշաբույր բույսերի և տոստացված քնջութի սերմերի խառնուրդ է, որոնք ուժեղանում են աղի համով:
Mirin - ճապոնական խոհանոցի գաղտնի համեմունքը
Միրին ճապոնական համեմունք է, որը պարունակում է մոտ 14% ալկոհոլ: Միրին պատրաստելու համար շոգեխաշած մոչի-գոմը (թեփած բրինձ), կում գոջին (մշակված բրինձ) և շոխուն (թորած ալկոհոլային ըմպելիք) խառնվում և խմորում են մոտ 2 ամիս: Այս եղանակով արտադրված միրինը կոչվում է հոն-միրին:
