Ո՞ր մթերքներն են թթու:

2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32

Սննդամթերքը, որն ամեն օր օգտագործում ենք, անմիջական ազդեցություն ունի մեր առողջության վրա: Սնունդը բաժանվում է թթվային և ալկալային: Սա չի նշանակում, որ յուրաքանչյուր թթվային արտադրանք թթու սնունդ է: Օրինակ ՝ կիտրոնը ալկալային սնունդ է, չնայած թթու համ ունի:

Օրգանիզմում թթվայնության բարձրացման պատճառը հիմնականում թթվային սնունդն ու ապրանքներն են, որոնք մենք ուտում ենք: Ապացուցված է, որ քաղցկեղը օրգանիզմում թթվայնության բարձրացման հետևանք է: Սուրճի, ալկոհոլի, մսի և երշիկեղենի հաճախակի օգտագործումը, ինչպես նաև որոշ մրգեր ավելացնում են այն: Մյուս կողմից բանջարեղենն ու մնացած պտուղներն են, որոնք ալկալային են և հոգ են տանում հավասարակշռության մասին:

Մեր մարմինը արձագանքում է այն ժամանակ, երբ մենք չափազանց շատ ենք տանում այս մթերքները ՝ ելք փնտրելով դրանց թթվայնությունը չեզոքացնելու համար: Այդ պատճառով ալկալային սնունդ ու ջուր է պետք նրան: Իր բնականոն գործունեության համար մեր մարմնին անհրաժեշտ են 90 տարբեր սննդանյութեր:

Ալկալային և թթու սնունդ չափազանց կարևոր է մեր մարմնի համար: Այն կազմված է հիմնականում ջրից: Նման միջավայրը կարող է ունենալ թթվային կամ ալկալային հատկություններ, չափված pH կոչվող սանդղակով: Եթե արժեքները 7.0-ից ցածր են, միջավայրը թթվային է:

PH- ի մակարդակը մեր մարմնի յուրաքանչյուր բջիջում արդյունք է կյանքի բոլոր գործընթացների, որոնք գործնականում իոնափոխանակություն են և կարևոր նշանակություն ունեն մեր առողջության համար: Անհավասարակշիռ pH- ի արժեքները նշանակում են, որ երկար ժամանակ pH մակարդակները դարձել են չափազանց թթու (acidosis): Նման անհավասարակշռությունը հանգեցնում է առողջական լուրջ խնդիրների:

Թթվային կերակուրները ներառում են գունավոր լոբի, կոմպոտ, պահածոյացված մրգեր, սպիտակ բրինձ, սպիտակ հաց, սպագետի, մակարոնեղեն, ձուկ, հավ, հնդկահավ, գառ, ձու, կովի պանիր, cashews, գազավորված ըմպելիքներ, գինի, կաթնային շոկոլադ, շագանակագույն շաքար, կետչուպ, սոյայի սոուս, ջեմ, մայոնեզ, մանանեխ:

Բարձր թթվային կերակուրները ներառում են թթու, թթու, յոդ ավելացրած աղ, թխվածքաբլիթներ, խմորեղեն, խոզի միս, ծովախեցգետին, պահածոյացված ձուկ, պարմեզան, նրբահամ պանիրներ, սեւ թեյ, սուրճ, լիկյոր, շաքարի օշարակներ, գարեջուր, ընկույզ, գետնանուշ, արհեստական քաղցրացուցիչներ և քացախ:

Մասնագետները խորհուրդ են տալիս չփորձել դադարեցնել այդ ապրանքատեսակների ընդունումը: Բանն այն է, որ փնտրենք դրանց չեզոքացման համարժեք միջոց `սահմանափակելով դրանց քանակը և հավասարակշռության համար ալկալային սնունդ և ջուր ընդունելով: Իոնային կալցիումի ընդունումը որպես դիետիկ հավելանյութ նույնպես օգնում է: