2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Եթե ձմռան կեսին վաճառողը ցանկանում է ձեզ հեղուկ մեղր վաճառել ՝ այն իրական երաշխիք տալով, մի հավատացեք նրան: Բացառություն են կազմում միայն հնդկացորենը և ակացիայի մեղրը, որոնք չեն բյուրեղանում:
Բնական մեղրը հեղուկ է միայն առաջին 1-2 ամիսների ընթացքում, այնուհետև այն պետք է բյուրեղանա: Իհարկե, շողոքորթ մեղրը հեղուկից վատը չէ, բայց նաև որակյալ և իրական արտադրանքի երաշխիք է:
Ավելին, այն միշտ կարող է հալվել ջրային բաղնիքում: Հիմնական կանոնն այն է, որ ջրի ջերմաստիճանը չպետք է գերազանցի 40 աստիճանը, որպեսզի չսպանեն օգտակար նյութերը:
Մեղր գնելիս համոզվեք, որ այն միատարր գույն է, առանց ուռուցիկների ու դանդաղ հոսում է գդալի վրա:
Եթե այն շատ արագ չորանում է, նշանակում է, որ այն պարունակում է չափազանց շատ խառնուրդներ, խոնավություն և շուտով թթվելու հնարավորություն ունի, չնայած իսկական մեղրը, որպես կանոն, պահպանման ժամկետ չունի:
Բնական մեղրը բաղկացած է 75% գլյուկոզայից և ֆրուկտոզայից, գործնականում չի պարունակում սախարոզ, բայց հարուստ է բազմաթիվ ֆերմենտներով, օրգանական թթուներով, հետքի տարրերով և վիտամիններով: Հնդկացորենի մեղրը լավ է սակավարյունության համար: Լինդից ստացված մեղվամթերքը հավատարիմ օգնական է մրսածության և գրիպի դեմ:
Լեռնային շագանակի մեղրը նորմալացնում է միզուղիների օրգանների աշխատանքը, իսկ թագավորական դոնդողը ՝ շնչառական համակարգը: Սատանայի բերանի մեղրը հանգստացնում է: Դրանից ընդամենը մեկ թեյի գդալ օգտագործելը կարող է կտրուկ բարելավել քունը: Մեղրը համարվում է ալերգենիկ արտադրանք, բայց սպիտակ ակացիայի էլիքսիրը հազվադեպ է առաջացնում ալերգիա:
Եթե ձեր գնած մեղրը այրված շաքարի համ ունի, նշանակում է, որ այն ոչ միայն զրկված է իր օգտակար հատկություններից, այլև վնասակար է առողջությանը: Բարձր ջերմաստիճանի ազդեցության տակ դրանում ձեւավորվում են քաղցկեղածին նյութեր:
Իրական մեղրի հատկությունների հեշտ ստուգումը կարող է կատարվել յոդի կամ քացախի օգնությամբ: Եթե ջրի հետ զտված մեղրը և յոդի մի քանի կաթիլները կապույտ են դառնում, ապա այն խառնվում է օսլայի հետ, և եթե քացախը փրփրում է, դրան հավանաբար կավիճ է ավելացվում:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Ինչպես ճանաչել որակյալ ձիթապտղի յուղ
Որպեսզի ճանաչենք որակյալ ձիթապտղի յուղ, մենք պետք է իմանանք դրա հիմնական բնութագրերը: Սովորաբար դրանք են գինը, արտադրության թթվայնությունը և համը: Ձիթապտղի յուղի գինը որոշվում է որակով: Եթե դա կասկածելիորեն ցածր է, լավագույնն այն է, որ ուշադրություն դարձնեք պիտակի և համապատասխան գծանշումների վրա:
Ինչպե՞ս ճանաչել որակյալ քրքումը:
Քրքումը հնդկական խոհանոցի ամենակարևոր համեմունքներից մեկն է: Բայց այն օգտագործվում է ոչ միայն կերակուր պատրաստելու համար, այլ նաև որպես Այուրվեդիկ դեղամիջոց, որը խթանում է անձեռնմխելիությունը, օգնում է վերքերի բուժմանը և գործում է որպես բնական հակաբորբոքաներ:
Ինչպես ճանաչել որակյալ գինին և շամպայնը
Կարող եք զարմացնել ձեր ընկերներին ՝ ապացուցելով ձեզ որպես իսկական համտեսիչ և ցույց տալ, որ հասկանում եք գին ոչ պակաս պրոֆեսիոնալ սոմելյեից: Ամենակարևորը գինին նայելն է: Նայեք վերեւից ՝ տեսնելու, թե որքան փայլուն է նրա մակերեսը և արդյոք մակերեսի վրա կա՞ն մասնիկներ:
Ինչպե՞ս ճանաչել որակյալ յուղը:
Խոհանոցի հոգին և հավատարիմ ընկերը համեղ ուտեստներ ստանալու ճանապարհին ՝ կարագը շատ կարևոր տեղ ունի խոհարարության մեծ աշխարհում: Դրանից կախված է ինչպես բույրը, այնպես էլ խտությունը, անգամ ուտեստի տեսակը: Այն միացնում, միավորում, բարձրացնում է միլիոնավոր ուտեստների համերն ու բաղադրիչները ամբողջ աշխարհի խոհանոցներում:
Փորձագետների խորհուրդը: Ինչպես ճանաչել որակյալ մեղրը
Մեղրը ձմռան սեզոնին ամենաշատ օգտագործվող ապրանքներից է, քանի որ տատիկի մի շարք բաղադրատոմսերի համաձայն ՝ այն ազատում է գրիպն ու մրսածությունը: Այնուամենայնիվ, մեր գնած մեղրի որակը բարձր է, ասում են մասնագետները: Կարդացեք btv պիտակի բաժինը բացատրում է ամենահուսալի միջոցը ՝ ստուգելու, արդյոք ձեզ իսկական մեղր են վաճառում:
