2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Տորտելլինին իտալացիների համար է, ինչ պելմենին `ռուս: Այս տեսակի մակարոնեղենը լցոնված է և հեշտությամբ կարելի է պատրաստել տանը: Այսպիսով, դուք, անշուշտ, կիմանաք տորտելինիի բաղադրիչները, կկարողանաք ընտրել դրանց միջուկը և պատրաստել դրանք համապատասխան սոուսով:
Նրանց հունցման համար խմորը ստանդարտ է և պատրաստվում է 300 գ ալյուրից, 3 ձվից, 1 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղից և 1 թեյի գդալ աղից: Հունցել այնքան, մինչեւ խմորը հարթ լինի, անհրաժեշտության դեպքում ՝ մի քիչ ջուր ավելացնել: Խառնուրդը թողնում են մոտ 30 րոպե, իսկ հետո գլորում են: Ձուլվածքներից պատրաստվում են քառակուսիներ, որոնց կենտրոնում տեղադրվում է ընտրված լցոնումը, փակված անկյունագծով, ձեռք բերելով օղակների ձև և եռացրած աղաջրի մեջ, մինչև դրանք սկսեն մակերևույթ ունենալ:
Լցնելը կարելի է պատրաստել համեմված աղացած միսից, տարբեր տեսակի պանիրից և դեղին պանիրից, ձիթապտղի մածուկից, խավիարից, սպանախից և պանիրից, խոզապուխտից կամ դեղին պանիրով երշիկից և այլն: Երբ պատրաստեք ձեր տորտելինին, կարող եք ընտրել, թե ինչ լցնել դրանց վրա, որպեսզի նրանք իսկապես ստանան կատարյալ համ: Ահա սոուսների մի քանի տարբերակ տորտելինի:
Տոմատի մածուկ
Անհրաժեշտ ապրանքներ450 գ պահածոյացված կամ թարմ կեղևավորված լոլիկ, 1 թեյի գդալ կարմիր գինի, 1 սոխ, 3 մեխակ սխտոր, 1 թեյի գդալ մեղր, 2-3 եղեսպակի տերև, 1 դափնու տերև, 1 թեյի գդալ ռեհան, 1 թեյի գդալ սուսամբար, 3 ճ.գ. ձիթապտղի յուղ, աղ և պղպեղ `ըստ ճաշակի:
Պատրաստման եղանակը Նյութի մանր թակած լոլիկները դրվում են բոլոր մաքրած սոխի, եղեսպակի, դափնու տերևի և գինու հետ մինչև պարանոց: Երբ հեղուկը սկսում է գոլորշիանալ, ավելացրեք նուրբ թակած սխտորի մեխակները և հանեք սոխը, քանի որ այն արդեն ազատել է իր բույրը: Սոուսը տերտելինին ջրելու համար բավականաչափ խիտ անցնելուց անմիջապես առաջ ավելացնել մնացած համեմունքները և հանել դափնու տերևն ու եղեսպակը:
Սոուս հալված պանիրով և սերուցքով
Անհրաժեշտ ապրանքներ. 200 մլ հեղուկ սերուցք, 1 փաթեթ հալված պանիր, 10 սունկ, 3 ճաշի գդալ կարագ, աղ, սուսամբար և ռեհան ՝ ըստ ճաշակի
Պատրաստման եղանակը. Կտրտած սունկը սխտորի հետ միասին շոգեխաշած են կարագի մեջ: Կրակը նվազեցրեք և ավելացրեք հալված պանիրը մինչև ամբողջովին հալվի: Վերջապես ավելացնել սերուցքն ու համեմունքները, խառնել ամեն ինչ, և սոուսը պատրաստ է:
Սոուս կրեմով, համեմունքներով, ռուկուլայով և պարմեզանով
Անհրաժեշտ ապրանքներ. 1 փոքր տուփ թթվասեր, 1 թեյի գդալ ռեհան, աղ և պղպեղ `ըստ ճաշակի, մի քանի տերև թարմ մրգահյութ, 20 գ Պարմեզան:
Պատրաստման եղանակը. Պատրաստ է տորտելինի դասավորված են ամանի մեջ, որում դրանք կմատուցվեն, և կրեմը, որի մեջ տեղադրված է ռեհան, լցվում է նրանց վրա: Ամեն ինչ լավ խառնել, ցանել կոպիտ թակած ռուկուլան և պարմեզանը և պատրաստ է մատուցման:
Փորձեք մեր բաղադրատոմսերից ավելին. Tortellini խոզապուխտով և Emmental, Tortellini սերուցքային սոուսով, Tortellini սպանախով, Tortellini խոզապուխտով, Tortellini կրեմով և սնկով:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Ինչպես պատրաստել կատարյալ պաելա
Paella- ն հայտնի ուտեստ է բրնձով և այլ բաղադրիչներով, որոնք ծագում են Վալենսիայից: Իսպանական պաելան ավանդաբար ուտում են տոներին, հատկապես կիրակի օրերին և Ֆեյի տոնին (Ֆայես, Ֆայաս): «Պաելլա» անվանումը նշանակում է վալենսիական «տապակ», կամ մասնավորապես ՝ հարթ կլոր կերակրատեսակ, որի մեջ այն պատրաստվում է:
Ինչպես պատրաստել կատարյալ վեգան տորթ
Տորթ , որը Բուլղարիայում հայտնի է որպես տորտիլա, իսպանական ձվածեղի տեսակ է, որը պատրաստվում է ձվերից և կարտոֆիլից: Երբեմն հիմնական բաղադրիչներին ավելացվում են թակած երշիկեղեն, կծու պղպեղ, սոխ: Իսպանական հայտնի մասնագիտության համար կան շատ բաղադրատոմսեր, և արտադրանքը կարող է փոքր-ինչ տարբերվել:
Ինչպես պատրաստել կատարյալ ֆրապպե
Վեճ չկա, միայն կատարյալ ֆրապպե կարող է փոխարինել սուրճի սիրահարներին ամռան երկար շոգ օրերին և ավելին: Բայց սուրճի սիրահարների մեծ մասին չի սիրում լուծվող սուրճը, քանի որ այն հիմնականներից մեկն է ֆրապեի բաղադրիչները , այս ըմպելիքի պատրաստումը դառնում է դժվար կատարելի:
Ահա, թե ինչպես պատրաստել կատարյալ սթեյքերը վառարանում
Սթեյքը հիանալի ուտեստ է, եթե պատշաճ կերպով պատրաստվի: Aksեռոցում հատուկ «գրիլով» եփած սթեյքերը հիանալի են, եթե ցանկանում եք ստանալ կատարյալ միս կտոր, հատկապես այն դեպքում, երբ բակի խորովածը մուտք չունեք: Գրիլը թույլ է տալիս, որ սնունդը լինի տապակի վերևում, որպեսզի ճարպը կարողանա թափվել տապակի մեջ և չկուտակվել մսի շուրջ:
Ինչպես պատրաստել կատարյալ շոռակարկանդակ
Շոռակարկանդակը չափազանց համեղ աղանդեր է և, հակառակ կարծիքների մեծամասնության, այն պատրաստվում է շատ արագ և հեշտությամբ: Կարող եք պատրաստել կակաոյի կամ հասարակ թխվածքաբլիթների միջոցով, ինչպես նաև կան բաղադրատոմսեր կաթով, կաթնաշոռով, սերուցքային պանրով, որոնք թխված են կամ վառարան չունեն:
