2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Բուշի կամ ծառի գեղեցիկ գույները Ակացիա դարեր շարունակ գրավել են մարդկանց, բայց գրավոր գրառումներում առաջին անգամ հայտնվել են միայն 18-րդ դարի վերջին: Այս հետաքրքիր բույսը, որը աճում է արևոտ տեղերում, աճում է չափազանց արագ և կարող է հասնել 100 տարեկան:
Բայց ոչ միայն դրա գեղեցկությունը տպավորիչ է: Timeամանակի ընթացքում պարզ դարձավ, որ ակացիայի ծաղիկները իդեալական են ոչ միայն մեղր պատրաստելու համար, այլև օգտակար են բազմաթիվ հիվանդությունների կանխարգելման համար: Պատրաստվում է մուրաբաներ, հյութեր, օշարակներ և այլն:
Հաջորդ տողերում դուք կարող եք տեսնել, թե ինչ է սովորաբար պատրաստվում ակացիայի հետ, ինչպես նաև զարմանալի կիրառություն բաղադրատոմսի մեջ, որի մասին դժվար թե մտածեիք:
Սպիտակ ակացիա թեյ
- հարմար է այրոցքի, ստամոքսի արյունահոսության, գլխացավի, հազի, ռևմատիզմի և այլնի համար:
Անհրաժեշտ ապրանքներ. 2 ճաշի գդալ ակացիայի ծաղիկներ, 600 մլ ջուր:
Ինչպես օգտագործել: Ակացիայի ծաղիկները դրվում են եռացող ջրի մեջ և թողնում ներծծվել դրա մեջ 2 ժամ: Դրանից հետո հեղուկը զտվում է արդյունքում ստացված թեյի համար, ըստ ճաշակի, կարող եք ավելացնել մեղր և կիտրոն: Վերցրեք 100 մլ օրը երեք անգամ ուտելուց առաջ:
Ակացիայի ջեմ
- ինչը ոչ միայն շատ օգտակար է, այլև շատ համեղ
Լուսանկարը `Վեսելինա Կոնստանտինովան
Անհրաժեշտ ապրանքներ. 500 գ ակացիա ծաղիկ, 1200 գ շաքար, 2 թեյի գդալ ջուր, 1 կիտրոնի հյութ
Պատրաստման եղանակը. Ակացիայի գույնը առանձնանում է ծաղկաբույլից և քսում շաքարով: Թողնել կանգնել 12 ժամ, որից հետո ամեն ինչ եռում է ջրի հետ միասին: Երբ ջեմը բավականաչափ խտանում է, դրան ավելացնում են կիտրոնաթթու: Jamեմը լցվում է նախ լվացված և չորացրած բանկաների մեջ, որոնք գլխիվայր շրջվում են և պահվում մինչև ամբողջովին սառչելը:
Խմորի քաղցր գնդիկներ ակացիաով mekitsa- ի համար
Անհրաժեշտ ապրանքներ. 50 գ ակացիա ծաղիկ, պատրաստ խմոր մեկիցայի համար, 1/2 նարնջի հյութ, շաքարի փոշի, տապակած յուղ
Պատրաստման եղանակը. Ակացիայի ծաղիկները թակած են և ցողվում են նարնջի հյութով: Դրանք խառնվում են mekis- ի խմորին և դրանից առաջանում են գնդիկներ, որոնք տապակվում են տաքացրած յուղի մեջ: Թողնել չորացնել խոհանոցի թղթի վրա և մատուցել շաքարի փոշիով ցրված:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Աշնանային բույրով սունկ. Աշնանային բույր
Աշնանային հոտը ընտանիքի անդամ է Tricholomataceae (Աշնանային սունկ): Բուլղարիայում այն հայտնի է նաև անուններով Սովորական մշկընկույզ , Սիվուշկա և Արտույտ , Եթե դուք այլ երկրում եք, և ինչ-որ բան պետք է նշեք այս սնկով, լավ է իմանալ, որ անգլերենում այն կոչվում է Clouded agaric, գերմաներենով `Nebelkappe, իսկ ռուսերենում` Govorushka seraya:
Ինչպե՞ս պատրաստել հավի փափկություն:
Հավի հավի տեղը պատրաստելու համար կարևոր է `հավը տնական է, թե խանութից: Տնային հավերը պետք է եփել նախքան դրանք ջեռոցում թխելը: Սա միսը կդարձնի քնքուշ: Մեկ այլ տարբերակ `հավը տապակել ալկոհոլով` գարեջուր կամ գինի: Սա նաև ձեզ երաշխավորում է կատարյալ արդյունք:
Etsիրանի բույրով և համով քաղցրավենիք
Վերջապես եկավ մեր երկրի ամենասիրված մրգերից մեկի ՝ ծիրանի սեզոնը: Թարմ և թարմ ՝ դրանք շատ խմորեղենի հիմնական մասն են: Դրանք կարող են օգտագործվել միայնակ կամ այլ սեզոնային ընկույզների և մրգերի հետ համատեղ: Ահա ծիրանի համով տորթերի մի քանի թարմ գաղափարներ, որոնց քչերն են ընդունակ դիմակայել.
Բակլավա - պատմություն թխած ընդերքի և դարչինի բույրով
Բարակ տապակած ընդերքները, լցնելը, հալված կարագի հոտը և հորդառատ քաղցրությունը. Շատ ժողովուրդների համար փախլավան աղանդերի իսկական արքան է: Այս գայթակղիչ տորթը գերիշխում է տոնական սեղաններին Բուլղարիայում և Բալկանյան այլ երկրներում: Եվ նաև Մերձավոր Արևելքի, ինչպես նաև վրացիների, հայերի և կիպրոսցիների շրջանում:
Panagyurishte ձու - դասական `հալված կարագի բույրով
Պանագյուրիստեի ձվերը ուտելու համար հարկավոր չէ գնալ Պանագյուրիստե: Դրանք այնքան հայտնի են, որ հնարավոր է փորձել ցանկացած վայրում: Եվ դրանք այնքան համեղ են, որ հաճախակի հյուր են լինում ոչ միայն ճաշացանկում, այլև ընտանեկան սեղանի տանը: Կարմիր պղպեղով հալված կարագի բույրը և սխտորով ձվի հոտը հիմնական մեղավորներն են:
