Կերեք մանգո ՝ ինֆեկցիաներից պաշտպանվելու համար

Video: Կերեք մանգո ՝ ինֆեկցիաներից պաշտպանվելու համար

Video: Կերեք մանգո ՝ ինֆեկցիաներից պաշտպանվելու համար
Video: Ինչպես տնկել սերմերից մանգո - (մաս 1) 2024, Սեպտեմբեր
Կերեք մանգո ՝ ինֆեկցիաներից պաշտպանվելու համար
Կերեք մանգո ՝ ինֆեկցիաներից պաշտպանվելու համար
Anonim

Գիտնականները պարզել են, որ աշխարհում առավել շատ սպառված մանգոյի պտուղը պարունակում է նյութեր, որոնք պաշտպանում են մարմինը լիստերիոզով վարակվելուց:

Լիստերիոզը կաթնասունների և թռչունների հիվանդություն է, որն ազդում է նրանց նյարդային համակարգի կամ ներքին օրգանների վրա: Այն կարող է պայմանագրվել կենդանական ծագման սննդի և բանջարեղենի միջոցով:

Մանգոյից արդյունահանվող, ինչպես նաև խաղողի սերմերում հայտնաբերված ֆենոլիկ մաքուր տաննային միացությունները արգելափակում են մանրէների տարբեր պաթոգեն շտամներ, այդ թվում ՝ միս վարակող պոտենցիալ վտանգավոր մանրէներ ՝ լիստերիա:

Մի քանի տարի առաջ, օրինակ, Կանադայում գրանցվեց լիստերիոզի համաճարակ, որի արդյունքում զոհվեց 21 մարդ:

Մանգոյի մրգեր
Մանգոյի մրգեր

Մանգոն գյուղատնտեսության մեջ հիմնական պտղատու մշակաբույսերի մեջ մշակության տեսանկյունից աշխարհում հինգերորդն է: Կանադացի փորձագետները կարծում են, որ մանգոն կարող է լայնորեն օգտագործվել լիստերիոզի դեմ պայքարելու համար դեղեր մշակելու համար:

Պտուղները հարուստ են բարձր հակաօքսիդիչ ներուժ ունեցող ֆիտոքիմիական նյութերով. Կարոտինոիդներ (ալֆա և բետա-կարոտին, լուտեին), պոլիֆենոլներ (կվերցետին), ֆլավոնոիդներ (կաեմֆերոլ), գալական թթու, տանիններ, ketahins, կոֆեաթթու: Մանգոյի համար եզակի է քսանթոնա ածանցյալ մանգիֆերինը:

Մանգոն ամենաշատ սպառված միրգն է աշխարհում: Բանանի դեմ նա հաղթում է երեքից մեկի, և խնձորի դեմ տասը մեկի դիմաց:

Խորհուրդ ենք տալիս: