2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Օրինակելի տանտեր լինելու համար բավական չէ պարզապես համեղ պատրաստել, բայց պետք է պահպանել սննդի ներկայացման հիմնական կանոնները, քանի որ ախորժակը գալիս է սննդի տեսակի հետ:
Ուշադրություն դարձրեք այս կետերին, եթե ուզում եք դրանք կուտակել հաջորդ անգամ, երբ ձեր ընկերները այցելեն:
• Առաջինը հիմնականում սփռոցն է. Այն պետք է մաքուր և արդուկված լինի, իսկ պաշտոնական դեպքում ՝ սպիտակ և կրկին արդուկված;
• Գեղեցիկ պատրաստված ափսեն սկսվում է իր չափից և ձևից: Այն, ինչ դուք պետք է իմանաք, այն է, որ չափը համապատասխանում է ուտեստին. Այն չպետք է խառնաշփոթ, ինչպես նաև շատ դատարկ տեսք ունենա: Այստեղ կանոնն այն է, որ ափսեը պետք է լինի այնքան մեծ, որ ուտելիքն առանձնանա դրանում;
• Կլոր ձևը մեծ կամք չի տալիս երեւակայությանը: Սնունդը պետք է մատուցել մեջտեղում: Քառակուսի և եռանկյունաձեւ ձևերը թույլ են տալիս ստեղծել գեղեցիկ խոհարարական գլուխգործոցներ:
• Թիթեղների գույնը նույնպես չպետք է շատ գրավիչ լինի: Վարպետ խոհարարները լավագույնս խորհուրդ են տալիս նրանց սպիտակ և մաքուր լինել:
• Եթե ձեր մատուցած ուտեստները բավականաչափ աչքի չեն ընկնում (օրինակ ՝ տոմատի ապուր և դդումով կարկանդակ), կարող եք ավելացնել հակապատկեր անձեռոցիկ (այս դեպքում, օրինակ, կանաչ անձեռոցիկ);
• Սպասքը պետք է լինի ամբողջական և դրված լինի սեղանի վրա ՝ ըստ ճաշատեսակների այն տեսակների, որոնք կառաջարկվեն և կտեղադրվեն ճիշտ տեղերում:
• Gարդարել ճիշտ եղանակով. Օրինակ ՝ տապակած ձուկ մատուցելիս մի մոռացեք կտրել կիտրոնի մի կտոր;
• Քեյթրինգի մասնագետները խորհուրդ են տալիս ափսեը դասավորել ըստ ժամացույցի երեսի: Ներդրեք ածխաջրեր (բրինձ, մակարոնեղեն, հաց) ժամը 11-ին, բանջարեղենը `ժամը 2-ին, իսկ սպիտակուցները (միսը)` ժամը 6-ին, ձեր ծառայած անձի տեսանկյունից.
• plateաշատեսակի վրա մատուցվող ուտեստների քանակը խորհուրդ է տրվում լինել տարօրինակ (օրինակ ՝ 5 հավի խայթոց 6-ի փոխարեն), սա չի վերաբերում փոքր սնունդին (օրինակ ՝ ոլոռին)
• Մատուցելիս զգույշ եղեք: Ափսեի արտաքին մասը, եզրին, պետք է լինի մաքուր և չզարդարված: Եթե կան կաթիլներ և յուղոտ բծեր, հեռացրեք դրանք սրբիչի կամ անձեռոցիկի եզրով;
• Բազմաթիվ հյուրեր սպասարկելիս պետք է հոգ տանել բոլորին մոտավորապես նույն քանակությամբ սնունդ մատուցելու և այն նույն կերպ ներկայացնելու մասին:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Բանջարեղենի սառեցման հիմնական կանոնները
Սառեցման համար պիտանի են բոլոր բանջարեղենները, որոնք ուտում են խաշած, թխած կամ տապակած: Ո՞ր բանջարեղենը չպետք է սառեցվի: Վարունգը, հազարը, բողկը և սոխը այն ապրանքներից են, որոնց համար սառեցումը ծայրահեղ անտեղի է: Չհասունացած կամ գերհասուն բանջարեղենը նույնպես տեղ չունի սառնարաններում կամ սառնարաններում:
Լրիվ սնուցման հիմնական կանոնները
Եկեք հետևենք ամբողջական սնուցում նշանակում է պահպանել հավասարակշռված դիետա, որն ապահովում է մի շարք սննդանյութեր: Դրանք ներառում են ամինաթթուներ: Դրանք պարունակում են սպիտակուցներ, վիտամիններ և հանքանյութեր: Սնունդը նյութերի աղբյուր է, որը տալիս է մեզ անհրաժեշտ էներգիան `սպիտակուցներ, ածխաջրեր և ճարպեր:
Բանջարեղենի մանրէազերծման հիմնական կանոնները
Թարմ բանջարեղենը միշտ նախընտրելի է իրենց բնական համի, բույրի և գույնի, ինչպես նաև վիտամինների և այլ օգտակար նյութերի պարունակության պատճառով: Այնուամենայնիվ, երբ նրանց սեզոնն ավարտվում է, մենք փորձում ենք դրանք պահել մեր սեղանի վրա ՝ պահածոյացնելով, սառչելով կամ պահպանելով դրանք այլ կերպ:
Միսը տապակելու հիմնական կանոնները
Բոլոր ժամանակակից տեսակետների համաձայն ՝ տապակած սնունդը շատ վնասակար է առողջության համար: Տապակելն այն հիմքն է, որի վրա արագ սննդի ռեստորաններում պատրաստվում են սնունդ: Սա միայն մասամբ է ճիշտ: Տապակած սնունդը կարող է լինել նաև սննդարար, համեղ և նույնիսկ առողջ, օրինակ `եփած կամ թխած, այնքան ժամանակ, որքանով պահպանվում են տապակած կերակուրներ պատրաստելու կանոնները:
Քսուքների պատրաստման հիմնական կանոնները
Չնայած քսուքները պատկանում են համեմատաբար հեշտ աղանդեր պատրաստելուն և շատ ժամանակ և ջանք չեն պահանջում, նույնիսկ նրանք հաճախ են սխալվում: Եվ կան քսուքներ, որոնք պահանջում են ոչ միայն համբերություն, այլև իրական ստեղծագործություն: Անկախ նրանից, թե պատրաստում եք կրեմ անհապաղ սպառման կամ տորթերի կամ այլ խմորեղենի մեջ օգտագործելու համար, լավ է իմանալ մի քանի հիմնական կանոն, որպեսզի կրեմը լինի համեղ և փափուկ:
