Հարմար շամփուրներ շամփուրի համար

2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32

/ չսահմանված Գարնան և ամռան մասին ամենալավ բաներից մեկը, անկասկած, մեր սիրելիների հետ լեռներում կամ ինչու չէ ծովափին խնջույքի ժամանակ անցկացնելն է:

Եվ եթե այս ամբողջ իդիլիային ավելացվեն խորոված խորոված մսի շամփուրները, խորովածը կամ սալիկները, ապա մենք ունենք բոլոր նախադրյալները անմոռանալի փորձի համար:

Շամփուրները իհարկե դրանք մեր սիրած գայթակղություններից մեկն են, երբ խոսքը վերաբերում է խորովելին: Միսը, որը կկցեք, համի և տրամադրության խնդիր է. Խոզի միս, գառ, հավ, ձուկ, ծովամթերք, բանջարեղեն և մրգեր կամ դրանց համադրություն. Հնարավորություններն անսպառ են:

Այնուամենայնիվ, նախքան դրանք գրիլի կամ խորովածի վրա գցելը, պետք է մտածել զարդարի մասին: Քանի որ առանց զարդարի տապակած շամփուրը նման է ամռանը առանց սառը գարեջրի:

Չնայած մսի ուտեստներին միայն համեղ հավելում է, կողմնակի ճաշատեսակները պետք է ընտրվեն ըստ ձեր օգտագործած մսի տեսակի, համի և բույրի:

Բայց եթե դուք թխում եք շամփուրներ գրիլի վրա տանը, խնդիր չի լինի պատրաստել կատարյալ զարդարի հետևյալ բաղադրատոմսերից մեկը.

- կարտոֆիլ (խաշած, թխած, տապակած, խաշած);

- լոբազգիների տաք զարդարանք (ոլոռ, լոբի, ոսպ, բրինձ, եգիպտացորեն);

- սեզոնային բանջարեղենային աղցան (լոլիկ, վարունգ, հազար, կաղամբ, գազար, գազար և այլն);

- սոուսներ և զարդարի համար ընկղմումներ (լուտենիցա, կիոպուլու, տոմատի սոուս, աջվար, սխտոր, կաթնամթերք և այլն);

- պահածոյացված (թթու, թթու, ձիթապտուղ, թթու կաղամբ և այլն);

- տապակած բանջարեղեն ՝ պղպեղ, ցուկկինի, սմբուկ, սոխ, սունկ, լոլիկ, եգիպտացորեն, ծնեբեկ և այլն:

Իհարկե, շամփուրի բաղադրատոմսերի մեծ մասը ներառում է նաև բանջարեղեն, ուստի ընտրությունը կատարվում է ըստ ձեր նախասիրությունների:

Այնուամենայնիվ, եթե համոզված չեք, թե ինչ ընտրել, միշտ կարող եք լարերով ոչ միայն մսով շամփուրներ պատրաստել, այլ նաև թթու բանջարեղենով շամփուրներ: Այսպիսով, յուրաքանչյուրի համար ինչ-որ բան կլինի, նույնիսկ այն բանից հետո, երբ ձեր սիրելիները բուսակերներ ունենան:

Ահա հիմնական բաղադրատոմսի օրինակ (4 բաժնի համար).

ցուկկինի - 2 հատ:

կարմիր սոխ - 1 գլուխ

կարմիր պղպեղ - 2 հատ:

կանաչ պղպեղ - 2 հատ:

սունկ - 200 գ, փոքր

սոյայի սոուս - 150 մլ

կարմիր պղպեղ - 1 թեյի գդալ:

սեւ պղպեղ - 1/4 թեյի գդալ:

յուղ կամ ձիթապտղի յուղ - 4 tbsp.

Բանջարեղենը լվանում, մաքրվում և կտրվում է հավասար չափի կտորների: Սունկը մնացել է ամբողջությամբ: Նախապես խառնել մարինադի արտադրանքները (սոյայի սոուս, յուղ կամ ձիթապտղի յուղ, պղպեղ և սեւ պղպեղ) թողնել մոտ 15 րոպե:

Բանջարեղենը փաթաթված է փայտե բանջարեղենի վրա շամփուրներ և մի քանի րոպե թխել գրիլի, խորովածի կամ գրիլի յուրաքանչյուր կողմում:

Եվ մի մոռացեք սառը գարեջուրը:

Լավ ախորժակ և ուրախություն: