2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Բանջարեղեն պատրաստելիս մի՛ նետեք խառնուրդը, այլ օգտագործեք այն տարբեր տեսակի ապուրներ և սոուսներ պատրաստելու համար: Բանջարեղենից ստացվող սննդանյութերն անցնում են ջուրը:
Կտրեք բանջարեղենը չժանգոտվող պողպատից դանակով, եթե չեք ցանկանում, որ ձեր ձեռքերը սեւանան: Կլպել բանջարեղենը պատրաստելուց անմիջապես առաջ:
Դրեք դրանք եռացող ջրի մեջ, բայց եփեք դրանք ցածր կրակի վրա: Բանջարեղենը եփել էմալապատ ուտեստների մեջ: Սա օգնում է պահպանել դրանց մեջ պարունակվող վիտամինները:
Խոհարարություն կատարելուց խուսափեք բանջարեղենով ուտեստներ խառնելուց: Ավելի լավ է ժամանակ առ ժամանակ թափահարել կաթսան ՝ ամուր փակելով կափարիչը:
Երբ բանջարեղենը եփում են շատ ջրի մեջ, նրանք կորցնում են սննդանյութերը: Լավագույնն այն է, որ դրանք եփեք ամուր փակ կաթսայում ՝ մի փոքր հեղուկով կամ արգանակով:
Բանջարեղենի գույնը պահպանելու և դրանց վիտամինները պահպանելու համար դրանք եռացրեք մի փոքր աղած ջրի մեջ: Sugarուրը, որի մեջ եփում են բանջարեղենը, ավելացված շաքարի երկու կտոր նրանց համն ավելի հագեցած է դարձնում:
Առանց կլեպի պատրաստած կարտոֆիլը հեշտությամբ մաքրվում է տաք վիճակում: Բանջարեղենի խյուս պատրաստելիս տրորեք դրանք տաք վիճակում:
Որքան մեծ է բանջարեղենը, այնքան քիչ սնուցիչներ են կորցնում պատրաստման ընթացքում: Պատրաստված բանջարեղենը պետք է անհապաղ հանել ջրից, հակառակ դեպքում նրանք կորցնում են իրենց համը:
Թարմ կաղամբը եփում են քսան րոպե, թթու կաղամբը ՝ մեկ ժամ, գազարը ՝ տասնհինգ րոպե, խորանարդ կարտոֆիլը ՝ տասներկու րոպե, և թարմ սպանախն ու լոլիկը ՝ վեց րոպե:
Եթե ցանկանում եք, որ կարտոֆիլն ավելի արագ եփվի, ջրի մեջ մի ճաշի գդալ մարգարին ավելացրեք: Որպեսզի չմաքրված կարտոֆիլը չ եռա, ջրի մեջ ավելացրեք ավելի շատ աղ:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Խորհուրդներ թարմ թունա պատրաստելու համար
Թունա թարմը կարելի է պատրաստել տարբեր ձևերով: Դա շատ տարածված չէ, բայց դրա հետ միասին դեռ կան հետաքրքիր բաղադրատոմսեր: Այն կարող ենք պատրաստել գրիլով, տապակած, խորոված թավայի վրա, վառարանում, աղցաններում և տարբեր սուսներով և մարինադներով: Հետաքրքիր փաստ է այն, որ թունան ամենաքիչ կալորիականությամբ մթերքներից է:
Հնդկացորեն պատրաստելու խորհուրդներ
Ավելի ու ավելի շատ մենք գտնում ենք բաղադրատոմսեր, որոնք պատրաստված են նման օգտակար հնդկացորենով կամ այսպես կոչված: հնդկացորեն Այստեղ հակիրճ ոճով, կարճ, ճշգրիտ և հստակ, ես ձեզ կներկայացնեմ խոհարարության ընթացքում հնդկացորենի պատրաստման մի քանի կարևորագույն պահեր:
Խոհարարական խորհուրդներ բանջարեղեն պատրաստելու համար
Լոբին արագ եռացնելու համար անհրաժեշտ է սառը ջուր լցնել նրանց վրա և անմիջապես եփել: Այս պահին այն եռում է, լցնել մի փոքր ավելի սառը ջուր: Կրկնեք սա չորս անգամ: Քառասուն րոպե հետո լոբին, որը հիմնականում բավականին դժվար է եփել, ամբողջովին կպատրաստվի:
Խորհուրդներ կատարյալ լցոնված բանջարեղեն պատրաստելու համար
Պարզապես նշեք որոշ մարդկանց լցոնած բանջարեղենը, և նրանք միանգամից կպատկերացնեն որոշ տապակած կամ չափազանց եփած, կնճռոտված պղպեղ և մաքրած ցուկկինի: Գաղտնիքը բանջարեղենի տարայի համար ճիշտ լցոն ընտրելու մեջ է: Օգտագործեք բավականին չոր եռաձև խառնուրդներ ցուկկինի հյութալի բանջարեղենով:
Խորհուրդներ կատարյալ տապակած բանջարեղեն պատրաստելու համար
Բանջարեղենի հարուստ բերքի սեզոնին արժե մտածել. Կարո՞ղ է նրանց հետ պատրաստված առողջ և առողջ սնունդը աներևակայելի համեղ լինել: Ստացվում է, որ կարող է: Տապակած բանջարեղենը ողջամիտ փոխզիջման վառ օրինակ է: Նրանց հետ ուտեստը ձեզանից չի պահանջում խորհել դրա վրա ՝ բարձրացնելով և կափարիչը դնելով, պարբերաբար խառնելով կամ ջերմաստիճանը կարգավորելով:
