2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Բամիան բանջարեղեն է, որն անփոփոխ է առկա աֆրիկյան, արաբական և ասիական խոհանոցում: Բայց ոչ միայն: Տարբեր երկրներում այն հայտնի է տարբեր անվանումներով. Կուբայում այն անվանում են կիմբոմբի, Բրազիլիայում ՝ կիաբու, իսկ Մեքսիկական ծոցում և ԱՄՆ-ում ՝ գամբո: Մեր երկրում «բամիա» անվանումը նույնական է Թուրքիայում և Հունաստանում իր անվան հետ:
Բամիան մշակվել է 3000 տարի առաջ Եթովպիայում ՝ այն դարձնելով երկրի վրա ամենահին հայտնի բուսական մշակաբույսերից մեկը: Այսօր մեր երկրում այն կարող է բացվել մայիսից նոյեմբերի սկզբին: Heatերմային բուժման ընթացքում այն ազատում է լորձը, որը խտացնում է սնունդը: Այս լորձը չափազանց օգտակար է, քանի որ այն օգնում է վերականգնել բարակ և հաստ աղիքի բուսական աշխարհը:
Այնուամենայնիվ, եթե դա ձեզ դուր չի գալիս, ապա լավագույնն այն եփելուց 2 ժամ թրմեք սառը կիտրոնի հյութի մեջ: Մեկ այլ տարբերակ `այն 5 րոպե քսել քացախի և ջրի մեջ: Բամիայի սննդային և օգտակար հատկությունները լավագույնս վայելելու համար լավագույնն այն օգտագործելն է նվազագույն խոհարարական մշակմամբ:
Բամիան հայտնի է իր առողջության համար օգտակար հատկություններով: Նույնիսկ ջերմային բուժում անցնելուց հետո այն պահպանում է դրանց մեծ մասը: Դրանք չափազանց հեշտ են մարսվում, այդ պատճառով էլ հիվանդ ստամոքսի համար ամենաառաջարկվող բանջարեղենն է: Fatարպի և կալորիականության ցածր պարունակությունը նույնպես օգնում է:
100 գրամ բամիան պարունակում է ընդամենը 0.2 գրամ ճարպ և ընդհանուր առմամբ 18 կիլոկալորիա: Նրանց համար, սակայն, փոխհատուցվում է կալցիումի, երկաթի, բետա-կարոտինի և հատկապես վիտամին C- ի և B- ի, ինչպես նաև պեկտինի ՝ իմունային համակարգի հենակետի պարունակությունը: Պրովիտամին A- ն, որը նույնպես հայտնաբերված է, օգնում է գերազանց տեսողության, առողջ ոսկորների և ատամների համար:
Բացի ստամոքսային խնդիրներից, ապացուցվել է, որ բամիան օգնում է երիկամների և լյարդի հիվանդություններին: Բացի այդ, դա իջեցնում է արյան ճնշումը, այդ իսկ պատճառով այն հաջողությամբ ընդգրկվում է սրտի հիվանդությունների և հիպերտոնիայի բուժական սննդակարգում: Մեկ այլ չափազանց օգտակար հատկություն է քաղցկեղի դեմ պայքարի նրա կարողությունը:
Որպես ուտելիք օգտագործվելուց բացի, բամիայի քաղվածքը արդյունահանվում է և օգտագործվում է կոսմետիկայում: Այն պատրաստվում է վերջերս փոխարինված տխրահռչակ Botox- ի հաջող փոխարինման համար: Քաղվածքը նվազեցնում է մկանների կծկումը և հանգստացնում դրանք ՝ առանց վնասակար և վնասակար ազդեցությունների:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Դիետա հիվանդ ստամոքսի համար
Ստամոքսի հիվանդությունների դեպքում պետք է հաշվի առնել սննդամթերքի ազդեցությունը, ինչպես նաև դրանց խոհարարական մշակման եղանակները ստամոքսահյութի սեկրեցիայի և ստամոքսի շարժիչային ֆունկցիայի վրա: Ստամոքսահյութի սեկրեցիայի ուժեղ պաթոգեններից են ուժեղ մսի և ձկան արգանակները, ինչպես նաև սնկով արգանակները:
Բամիան հակաքաղցկեղային սնունդ է
Քաղցկեղը հիվանդություն է, որն ավելի հեշտ է կանխել, քան բուժել: Եվ շատ մթերքներ ունեն հակաքաղցկեղային հատկություններ և կարող են հաջողությամբ օգնել մարմնին պայքարել քաղցկեղային բջիջների դեմ: Դրանք առավել օգտակար են իրենց հումքի տեսքով, քանի որ այս վիճակում ամենահարուստ են սննդանյութերով:
Բարձր անձեռնմխելիության համար. Ի՞նչ ուտել, երբ հիվանդ ենք:
Առողջ դիետան կարող է բարձրացնել անձեռնմխելիությունը , Սա հատկապես կարևոր է, երբ դուք մրսում եք: Ինչ պետք է ուտեք և խմեք ձեր հիվանդության ընթացքում `ձեր վիճակը բարելավելու համար: Շատ հեղուկներ Երբ ձեզ վատ եք զգում, ձեր մարմնին անհրաժեշտ են շատ հեղուկներ:
Առողջ սնունդ, որը ստամոքսի համար ավելն է
Նստակ ապրելակերպը և ոչ պատշաճ սննդակարգը հաճախ բացասաբար են ազդում մարսողական համակարգի վրա: Դուք կարող եք իրավիճակը դեպի լավը փոխել, օրինակ ՝ ձեր դիետան դիվերսիֆիկացնելով օգտակար բուսական մանրաթելեր `մանրաթել . Սա բույսերի ամենակոպիտ մասն է, որը մեր ստամոքս-աղիքային համակարգը չի կարող քայքայվել:
Սուպեր առողջարար սնունդ, որոնք ձեզ հիվանդ կդարձնեն, եթե դրանք հաճախ օգտագործեք
Ինչքան էլ որ մենք սիրում ենք ուտել որոշակի ապրանքներ, դրանք կարող են մեզ շատ առողջական անհանգստություններ պատճառել, եթե դրանք հաճախ ու մեծ քանակությամբ օգտագործենք: Մասնագետները խորհուրդ են տալիս չչարաշահել որոշ մթերքներ: Սպանախ Ապացուցված է, որ սպանախը երիկամների քարեր է առաջացնում:
