2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Ռոզմարին հիանալի համեմունք է ՝ հարուստ սննդարար նյութերով, հակաօքսիդիչներով և էական ճարպաթթուներով: Rosmarinus Officinalis- ն աճում է ալկալային հողում և տարածված է Միջերկրական ծովի տարածաշրջանում և Փոքր Ասիայում: Դրա հիանալի սոճին և փոքր-ինչ կծու բույրը շատ հարմար է տարբեր ապուրների, սոուսների պատրաստման մաս կազմելու, ինչպես նաև հավի կամ խոզի միսը, ձկների որոշ տեսակներ և այլն համեմելու համար:
Այս համեմունքի տերևները պարունակում են միացություններ, որոնք նպաստում են մարդու առողջությանը: Գագաթները խնկունի չափազանց հարուստ են հակաօքսիդիչներով, որոնք խթանում են իմունային համակարգը, եթերայուղերը, ինչպիսիք են cineole, camphene, borneol և այլն:
Այս միացությունները նույնպես ունեն տաքացնող և հակաբորբոքային ազդեցություն ՝ թեթեւացնելով ասթմայի նոպաները, ինչպես նաև հակաալերգիկ հատկությունները: Այն ունի նաև հակասնկային և հակասեպտիկ հատկություններ: Ռոզմարին մեծացնում է արյան հոսքը դեպի ուղեղ, ինչը բարելավում է կենտրոնացումը:
Խոտը շատ հարուստ է B վիտամիններով և պարունակում է բարձր ֆոլաթթուներ (ֆոլաթթվի ածանցյալներ - վիտամին B9): Դրանք կարևոր են հղի կնոջ մարմնում ԴՆԹ-ի սինթեզի և դրա օպտիմալ պարունակության համար ՝ կանխելով նյարդային խողովակի (Spina bifida) արատները:
ԻՆ խնկունի Գտնվում է նաև վիտամին A, որը մենք գիտենք, որ կարևոր է լավ տեսողությունը և մաշկի վիճակը պահպանելու համար: Նման բնական արտադրանքի օգտագործումը պաշտպանում է թոքերի, բերանի խոռոչի, կրծքի, մաշկի, շագանակագեղձի և հաստ աղիքի չարորակ հիվանդություններից: Եվ այս ամենը ՝ խնկունի բաղադրության մեջ պարունակվող կորտիզոլի շնորհիվ:
Այս խոտի թարմ տերևները հարուստ են վիտամին C- ով `անհրաժեշտ մարմինը վարակիչ նյութերից պաշտպանելու և ուժեղ իմունային պաշտպանություն պահպանելու համար:
Բույսի բոլոր մասերը կալիումի, կալցիումի, երկաթի, մանգանի և պղնձի հարուստ աղբյուր են: Կալիումը անհրաժեշտ է նորմալ արյան ճնշումը պահպանելու համար, իսկ երկաթը կարմիր արյան բջիջներում հեմոգլոբինի բաղկացուցիչ մասն է, որը որոշում է արյան թթվածնի հզորությունը:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Խնձորի քացախը և դրա օգտակար հատկությունները
Խնձորի խնձորի քացախը նախընտրում են աշխարհի շատ մարդիկ ՝ պայմանավորված այն հանգամանքով, որ այն բերում է մի շարք առողջական օգուտների: Այն պատրաստվում է խնձորի խնձորօղիից, որը խմորում է անցնում, որի արդյունքում առաջանում են պրոբիոտիկներ և առողջություն խթանող ֆերմենտներ:
Բույսերի կաթը և դրա օգտակար հատկությունները
Բոլորը լսել են կովի կաթի օգտակար հատկությունների մասին ՝ լինի դա թարմ, թե թթու: Սակայն վերջերս շուկայում առկա է բուսական կաթի համեմատաբար մեծ բազմազանություն, որի մասին քիչ բան ենք լսել: Դրանք պատրաստվում են տարբեր բույսերի հատիկներից, որոնք երկար ժամանակ ներծծվում են ջրի մեջ, քամվում, դրանցից ստացված հեղուկը զտվում և եռացնում եւս մեկ անգամ:
Մեղրի և թահինիի համադրությունը և դրա օգտակար հատկությունները
Սննդամթերքի մեջ տարբեր համային տեսականի խառնուրդը կարող է փոխել մարդու ընկալումը լավ սննդամթերքի հնարավորությունների վերաբերյալ: Այս առումով տանդեմը միջեւ մեղր և թահինի պահում է առաջին տեղերից մեկը և համադրություն է, որը չպետք է բաց թողնել:
Անուշաբույր անանուխ. Ի՞նչ ուտեստներ կարող ենք համտեսել դրա հետ միասին:
Հազարավոր տարիներ անանուխը պահպանել է իր սննդային արժեքը մարդկության համար: Այն սկսել են մշակել շուրջ 250 տարի առաջ, երբ բացի սննդայինից, նրա բուժիչ հատկությունները լիովին գնահատվել են: Անանուխը ամենամյա խոտածածկ բույս է, որի անուշահոտ տերևները լայնորեն օգտագործվում են խոհարարության մեջ ամբողջ աշխարհում:
Սերկեւիլը և դրա 100 օգտակար հատկությունները
Աշնանային պտուղը `սերկլիլը, ստեղծվել է Մայր Բնության կողմից ոչ միայն մեր համտեսի, այլև առողջության համար: Անկախ նրանից, թե ինչպես ենք մենք օգտվում մրգերից ՝ հում, եփած, չորացրած, սերկևիլը պահպանում է իր հատկություններն ու օգտակար ազդեցությունը մարմնի վրա:
