2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Բոլորը լսել են կովի կաթի օգտակար հատկությունների մասին ՝ լինի դա թարմ, թե թթու: Սակայն վերջերս շուկայում առկա է բուսական կաթի համեմատաբար մեծ բազմազանություն, որի մասին քիչ բան ենք լսել:
Դրանք պատրաստվում են տարբեր բույսերի հատիկներից, որոնք երկար ժամանակ ներծծվում են ջրի մեջ, քամվում, դրանցից ստացված հեղուկը զտվում և եռացնում եւս մեկ անգամ: Այսպիսով ստացված կաթն ունի հացահատիկների սննդային հատկություններ, որոնցից պատրաստվում է, և շատ դեպքերում շատ օգտակար է: Ահա, թե ինչի մասին է այլևս կարևոր իմանալ բուսական կաթ:
- Բուսական կաթի ամենահայտնի տեսակներն են սոյայի, շագանակագույն բրնձի և վարսակի տեսակները, բայց նուշից, գետնանուշից և այլն կարող եք հեշտությամբ պատրաստել բուսական կաթ;
- Սոյայի կաթը խորհուրդ են տալիս օգտագործել այն մարդիկ, ովքեր տառապում են բարձր խոլեստերինից և կանայք, ովքեր դաշտանադադարում են: Բացի այդ, սոյայի բոլոր մթերքները օգտակար են սրտանոթային հիվանդությունների կանխարգելման համար;
- Այն մարդիկ, ովքեր կովի կաթի նկատմամբ անհանդուրժողականություն ունեն, ինչպես նաև երիկամների հիվանդությամբ տառապողները, պետք է անցնեն բուսական կաթի, իսկ երիկամների հիվանդությամբ տառապողների մոտ նույնիսկ սոյայի ըմպելիքները չեն առաջարկվում, քանի որ դրանք պարունակում են սպիտակուցներ և սպիտակուցներ: Բրնձի կաթը նրանց դեպքում հարմար է, քանի որ այն մեծապես նպաստում է երիկամների գործառույթին:
- մայրու կաթը, որը պատրաստվում է մայրու ընկույզներից, հաջողությամբ չեզոքացնում է թթուները, իսկ բրինձը պայքարում է մարմնի թունավոր նյութերից մաքրելու դեմ:
- Համոզվելու համար, որ դուք իսկապես սպառում եք բուսական կաթ, այլ ոչ թե մեկ այլ քիմիական հեղուկ, լավ է այն պատրաստել ինքներդ: Մնում է միայն ցանկալի հատիկներ ձեռք բերել (համոզվեք, որ դրանք առաջին որակով են), երկար ներծծում եք բավարար ջրի մեջ և մանրացնում բլենդերով կամ մսաղացով: Դրանից հետո դուք ինքներդ կարող եք դատել, թե որքան հազվադեպ եք ցանկանում, որ արդյունքում ստացվող խառնուրդը լինի և մեկ անգամ էլ եռացրեք:
- Այնուամենայնիվ, եթե բուսակեր չեք և չունեք առողջական խնդիրներ, որոնք խանգարում են սովորական կովի կաթ օգտագործել, մի հրաժարվեք դրանից, այլ պարզապես փոխարինեք նրանց:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Խնձորի քացախը և դրա օգտակար հատկությունները
Խնձորի խնձորի քացախը նախընտրում են աշխարհի շատ մարդիկ ՝ պայմանավորված այն հանգամանքով, որ այն բերում է մի շարք առողջական օգուտների: Այն պատրաստվում է խնձորի խնձորօղիից, որը խմորում է անցնում, որի արդյունքում առաջանում են պրոբիոտիկներ և առողջություն խթանող ֆերմենտներ:
Անուշաբույր խնկունի և դրա օգտակար հատկությունները
Ռոզմարին հիանալի համեմունք է ՝ հարուստ սննդարար նյութերով, հակաօքսիդիչներով և էական ճարպաթթուներով: Rosmarinus Officinalis- ն աճում է ալկալային հողում և տարածված է Միջերկրական ծովի տարածաշրջանում և Փոքր Ասիայում: Դրա հիանալի սոճին և փոքր-ինչ կծու բույրը շատ հարմար է տարբեր ապուրների, սոուսների պատրաստման մաս կազմելու, ինչպես նաև հավի կամ խոզի միսը, ձկների որոշ տեսակներ և այլն համեմելու համար:
Մեղրի և թահինիի համադրությունը և դրա օգտակար հատկությունները
Սննդամթերքի մեջ տարբեր համային տեսականի խառնուրդը կարող է փոխել մարդու ընկալումը լավ սննդամթերքի հնարավորությունների վերաբերյալ: Այս առումով տանդեմը միջեւ մեղր և թահինի պահում է առաջին տեղերից մեկը և համադրություն է, որը չպետք է բաց թողնել:
Սերկեւիլը և դրա 100 օգտակար հատկությունները
Աշնանային պտուղը `սերկլիլը, ստեղծվել է Մայր Բնության կողմից ոչ միայն մեր համտեսի, այլև առողջության համար: Անկախ նրանից, թե ինչպես ենք մենք օգտվում մրգերից ՝ հում, եփած, չորացրած, սերկևիլը պահպանում է իր հատկություններն ու օգտակար ազդեցությունը մարմնի վրա:
Ահա կաթը, որը 5 անգամ ավելի օգտակար է, քան կովի կաթը
Սպառելու առավելությունները ուղտի կաթ զգալիորեն ավելին են, քան կաթի այլ տեսակները, ինչպիսիք են կովի կաթը: Ուսումնասիրությունները հանգել են այն եզրակացության, որ ուղտի կաթն ավելի առողջարար է, քան կովի կաթը: Այն չափազանց նման է մարդու մոր կաթին, ինչը հեշտացնում է մարսումը, էլ չեմ ասում, որ այն շատ ավելի սննդարար և լավն է, քան կովի կաթը:
