2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Սառա Մոլթոնը ծնվել է 1952 թվականին Նյու Յորքում և եղել է հաջողակ խոհարար, խոհարարական գրքերի հեղինակ և հեռուստահաղորդավար: Նա ավելի քան քսան տարի եղել է հայտնի Gourmet ամսագրի վարպետ խոհարար:
2008 թվականից մինչ օրս Մոլթոնը վարում է «Ինչ ուտել» հաղորդումը Սառայի հետ, իսկ նրա հետեւորդները ամբողջ աշխարհում միլիոնավոր են: Նախքան խոհարարական կարիերա կատարելը նա ավարտել է Միչիգանի համալսարանը ՝ գաղափարների պատմության բաժինը:
Հայտնի խոհարարը շահում է բոլոր տնային տնտեսուհիների սրտերը ՝ չհանգստանալով օգտագործել սառեցված բանջարեղեն, պահածոներ, երշիկեղեն և ցանկացած այլ կիսաֆաբրիկատներ: Իրականում, նրա ուտեստները ներառում են բոլոր այն ապրանքները, որոնք շատ խոհարարներ լիովին ժխտում են, բայց սովորական տնային տնտեսուհիները պարբերաբար օգտագործում են:
Չնայած նա ունի մի քանի խոհարարական գիտական աստիճան, Սառա Մոլթոնը գիտի, թե որքան բուռն կարող է լինել աշխատանքային կնոջ առօրյան, որը դժվար խնդիր ունի իր ընտանիքին համեղ և տաք սնունդ կերակրելու համար:
Սառայի բոլոր բաղադրատոմսերը ենթակա են արագության և պարզության գաղափարին: Դա չի խանգարում նրան պատրաստել տարբեր ուտեստներ ամբողջ աշխարհից `ոչ ավելի, քան 45 րոպեում:
Խոհարարական կարիերայի իրական գագաթնակետին Սառան հասավ ընտանիք կազմելու ժամանակ: Քանի որ նա այս ժամանակահատվածում չի կարող ամբողջովին նվիրվել աշխատանքին, նա փնտրում է ավելի քիչ ծանրաբեռնվածության պաշտոն: Այսպիսով, ճակատագիրը նրան հանդիպում է Julուլիա Չայլդի հետ, ով իր թեւի տակ է վերցնում Մոլթոնին:
Մի քանի տարի անց Սառան հիմնեց հայտնի կանանց խոհարարական դաշինքը, որը ստեղծվել է աջակցելու կանանց խոհարարներին, որոնք բախվում են պրոֆեսիոնալ խոհանոցի դաժան արական աշխարհի մարտահրավերներին:
Ի՞նչ ուտել Սառայի հետ հեղինակի ներկայացման մեջ: նորարար խոհարարին հաջողվում է պահպանել հավասարակշռությունը պատրաստման կարիքի և հաճույքի միջև ՝ որոշ հնարքների շնորհիվ:
Սառա Մոլթոնը հաստատ այն խոհարարներից է, ով իր անձնական ոճով կարող է զարմացնել բոլորին: Նա հեշտությամբ կսովորեցնի ձեզ, թե ինչպես խնայել ժամանակ և գումար և ինչպես երկուշաբթի հիանալի ընթրիք ստեղծել կիրակնօրյա լանչի մնացորդներով:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Մեծ խոհարարներ ՝ Iaուլիա Չայլդ
Julուլիա Չայլդ նա հանրաճանաչ դարձավ ոչ միայն իր անհերքելի խոհարարական տաղանդի, այլ նաև բոլորին իր լավ տրամադրությամբ վարակելու ունակության համար: Julուլիա ՄաքՎիլյամսը ծնվել է 1912 թվականին ԱՄՆ Կալիֆոռնիա նահանգի Փասադենա քաղաքում և իր մանկությունն անցկացրել է այնտեղ:
Մեծ խոհարարներ ՝ Չարլի Թրոտեր
2013-ի վերջին խոհարարական աշխարհը ցնցվեց և խորապես վշտացավ նրա ամենամեծ տաղանդներից մեկի ՝ Չառլի Թրոթերի մահվան լուրից: Ամերիկացի խոհարարի մեծ տաղանդը նրան դարձրել է ժամանակակից խոհանոցի մի քանի մեծ խոհարարներից մեկը: Trotter- ը տասնամյակներ շարունակ նորաձեւության մեջ է եղել ժամանակակից խոհանոցում ՝ անթերի արտադրանքները, ֆրանսիական տեխնիկան և ասիական ազդեցությունը յուրօրինակ կերպով համատեղելով:
Մեծ խոհարարներ ՝ Մարտին Յան
Աշխարհի յուրաքանչյուր խոհանոց թաքցնում է իր գաղտնիքները: Սա հատկապես ճիշտ է չինական խոհանոցի համար: Դրա ավանդույթները շատ տարբեր են մնացած աշխարհի ավանդույթներից: Օրինակ ՝ միայն Չինաստանում է սնունդը խայթոցներով մատուցվում: Դա անհրաժեշտ է տանտիրոջ այն համոզմամբ, որ կոպիտ է ստիպել ճաշարաններին կտրել իրենց:
Մեծ խոհարարներ ՝ Թոմաս Քելլեր
Thomasնվել է 1955 թվականի հոկտեմբերի 14-ին ՝ Թոմաս Քելլերը, թերեւս, ամենահայտնի և տիտղոսավոր ամերիկացի խոհարարն է: Նրա երկու ռեստորանները ՝ Նապա հովիտը և Ֆրանսիական Լոնդրը, որոնք գտնվում են Կալիֆոռնիայում, շահել են գրեթե բոլոր խոհարարական և ռեստորանային համաշխարհային մրցանակները:
Մեծ խոհարարներ ՝ Ֆերնանդ Պոուին
Ֆերնանդ Պոանը ֆրանսիացի խոհարար և ռեստորանատեր է, ով ծնվել է 1897 թվականի փետրվարի 25-ին և համարվում է ժամանակակից ֆրանսիական խոհանոցի հայրը: Ֆրանսիացին իր ամբողջ կյանքը նվիրում է խոհարարությանը: Շատ փոքր տարիքից նա իր ժամանակի մեծ մասն անցկացնում էր խոհանոցում ՝ օգնելով հայրիկին կայարանի իր փոքրիկ ռեստորանում:
