2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Mesquite ալյուրը արդյունահանվում է mesquite ծառից: Այն կարելի է գտնել Մեքսիկայի և ԱՄՆ-ի անապատներում: Այն կոչվում է նաև կյանքի ծառ:
Mesquite ալյուրը փոշի է, որը ձեռք է բերվում Mesquite բույսի սերմերն ու պատիճները մանրացնելով: Այն ունի քաղցր համ և նուրբ բույր: Այն հարմար է մի շարք սնունդ համեմելու, քաղցրացնելու և քաղցր ըմպելիքներ և խմորված ալկոհոլ պատրաստելու համար: Mesquite ապրանքատեսակները տեղացիներին հայտնի են եղել դարեր շարունակ և այն վաղուց օգտագործել են որպես հիմնական սննդի աղբյուր:
Mesquite ալյուրը տեղ է գտնում գերսննդամթերքների շարքում: Բացի իր յուրահատուկ համից, այն ունի նաև բարձր սննդային արժեքներ: Այն ունի շատ դրական հատկություններ: Այն պարունակում է արժեքավոր բաղադրիչներ մարդու մարմնի համար ՝ լիզին, կալցիում, մագնեզիում, կալիում, երկաթ, ցինկ, դիետիկ մանրաթել և սպիտակուց:
Mesquite ալյուրի հիմնական գործառույթներից մեկը արյան շաքարի հաջող հավասարակշռումն է: Նրա մեջ պարունակվող շաքարերը ֆրուկտոզայի տեսքով են: Այն նյութափոխանակության համար ինսուլին չի պահանջում: Սա ալյուրը լավ այլընտրանք է դարձնում շաքարախտով հիվանդների համար:
Դրա ընդունումը օգնում է երկար ժամանակ պահպանել արյան շաքարի կայուն մակարդակը: Լիզինի բարձր պարունակությունն իր բաղադրության մեջ այն դարձնում է արժեքավոր բաղադրիչ այն սննդամթերքներում, որոնցում լիզինի մակարդակը ցածր է:
Mesquite ալյուրի 25% -ը բնական մանրաթել է: Քանի որ դրանք ավելի դանդաղ են մարսվում, քան հացահատիկային բույսերի այլ տեսակները, դրանք կանխում են արյան մեջ շաքարի մակարդակի կտրուկ բարձրացումը և ընկնելը: Այսպիսով, մարմնի վրա սթրեսը նվազում է, իսկ ենթաստամոքսային գեղձը աստիճանաբար նորմալացնում է իր գործունեությունը:
Mesquite ալյուրը կարող է օգտագործվել որպես բուրավետիչ տարբեր քաղցրավենիքների համար կամ այլ տեսակի հացահատիկային մշակաբույսերի համար: Այն կարող է օգտագործվել նաև տարբեր տեսակի հում կոտրիչ, կարկանդակներ, թխվածքաբլիթներ, հաց պատրաստելու համար:
Mesquite ալյուրը հիանալի լրացում է տարբեր ըմպելիքների, ինչպիսիք են թեյը, սուրճը և այլն: Այն լավ համադրվում է ընկույզի և հացահատիկի թարմ և յոգուրտների, էներգետիկ ըմպելիքների և մրգերի և ընկույզների հետ:
Որպես հավելանյութ ՝ mesquite- ն ավելացվում է բանջարեղենային ուտեստներին, աղցաններին, սոուսներին և ապուրներին: Այն նաև օգտագործվում է զանազան աղանդեր և սերուցքային ապուրներ զարդարելու համար. Անհրաժեշտ է միայն թույլ շաղ տալ վերևից:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Վարսակի ալյուր
Ավելի ու ավելի շատ մարդիկ վերադառնում են հին ժամանակներում տարածված սնունդ: Որոշ հին մշակույթներ մեծ նշանակություն ունեին բնակչությանը կերակրելու համար և անգնահատելի ներդրում էին ունենում մարդկության մեջ, բայց հետագայում անարժանորեն անտեսվեցին և գրեթե մոռացվեցին:
Ալյուր
Հացն ու ջուրը բաներ են, որոնք մարդկային բնությունն է պահանջում, ասաց Սենեկան: Որպես հացի հիմնական հումք ՝ ալյուրը ամենահին արտադրանքներից մեկն է, որը մարդն օգտագործում է իր սննդակարգի համար: Ավանդաբար, հացաբուլկեղենը բուլղարացիների սիրված կերակուրներից է:
Einkorn ալյուր - էությունը, օգուտները, կիրառումը
Einkorn- ը հացահատիկի տեսակ է, որը սկիզբ է առել հին ժամանակներից: Սակայն դրա ավելի բարդ վերամշակման և ոչ այնքան հեշտ մշակման շնորհիվ einkorn վաղուց արդեն ամենատարածված ձավարեղեններից մեկն է: Էինկորնի ամենահին մնացորդները թվագրվում են 18000 տարի առաջ:
Ինչպե՞ս ինքներդ պատրաստել աքաղաղի ալյուր:
Սիսեռը չափազանց օգտակար է: Այն հարուստ է սպիտակուցներով և հրաշքներ է գործում բջիջների վերականգնման համար: Դրանում պարունակվող վիտամին E- ի և ցինկի հսկայական քանակները բարելավում են իմունային համակարգի գործառույթները, իսկ ալյուրի մեջ պարունակվող իզոֆլավոնները պաշտպանում են մարմինը ուռուցքներից:
Գետնանուշ ալյուր
Գետնանուշը երկար տարիներ առկա է մեր կյանքում: Մենք կարող ենք դրանք ուղղակիորեն օգտագործել, աղցանների և ուտեստների մեջ: բացի կոկտեյլներից կամ գետնանուշի կարագի, յուղի կամ ալյուրի տեսքով: Հայտնի է իր առողջական օգուտներով ՝ գետնանուշը բնակչության մեծամասնության սիրված կերակուրն է:
