Գետնանուշ ալյուր

2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32

Գետնանուշը երկար տարիներ առկա է մեր կյանքում: Մենք կարող ենք դրանք ուղղակիորեն օգտագործել, աղցանների և ուտեստների մեջ: բացի կոկտեյլներից կամ գետնանուշի կարագի, յուղի կամ ալյուրի տեսքով: Հայտնի է իր առողջական օգուտներով ՝ գետնանուշը բնակչության մեծամասնության սիրված կերակուրն է:

Այսօր մենք ձեզ մի փոքր ավելին կպատմենք գետնանուշի ծագման, սննդային տեղեկատվության և այն մասին, թե ինչու է դա լավ մենք օգտագործում ենք գետնանուշի ալյուր որը ամենատարածված մթերքներից չէ, բայց շատ օգուտներ ունի դիետիկ սնուցման համար:

Գետնանուշի պատմությունը

Չնայած իր անունով անգլերեն - գետնանուշ (ընկույզ - ընկույզ) - գետնանուշ դրանք ընկույզ չեն: Գետնանուշն ինքը խոտածածկ բույս է, որը մաս է կազմում լոբազգիների ընտանիքում: Այն ունի չափազանց համեղ և օգտակար սերմեր, որոնք օգտագործվում են մի շարք սնունդ և հավելումներ պատրաստելու համար:

Տեղեկատվություն մասին գետնանուշի արմատները հակասական են, բայց ամենատարածված տեսությունն այն է, որ դրանք առաջին անգամ հայտնվել են Հարավային Ամերիկայում: Դրանից հետո դրանք տեղափոխվեցին Եվրոպա և հետագայում տարածվեցին ամբողջ աշխարհում: Pe Գետնանուշի արտադրության մեջ են Չինաստանը, ԱՄՆ-ը և Ինդոնեզիան:

Գետնանուշը համարվում է յուղոտ հարուստ բերք, որը շատ արդյունաբերությունների զարգացման հիմնական խթանն է: Դրանք կարող եք ուտել տարբեր ձևերով ՝ թարմ, բոված գետնանուշ, տապակած գետնանուշ, համեմունքներով կամ առանց դրանց:

Այս ընկույզներն օգտագործվում են ալյուր, կարագ, յուղ, ինչպես նաև տարբեր հրուշակեղենի և գետնանուշով տորթեր պատրաստելու համար: Բժշկության մեջ դրանք լայնորեն օգտագործվում են որպես մի շարք հիվանդությունների դեմ պայքարի այլընտրանքային միջոց:

Սննդային տեղեկություններ գետնանուշի մասին

Ինչպես արդեն նշվեց, գետնանուշն ունի շատ օգտակար հատկություններ: Դրանք բիոտինի աղբյուր են ՝ վիտամին H, վիտամին E, ֆոլաթթու, մագնեզիում, ֆոսֆոր, ցինկ, տիանին և այլն: Դրանք պարունակում են նաև որոշակի քանակությամբ մեղր, հակաօքսիդիչներ և օմեգա -6:

100 գ գետնանուշ պարունակվում է(մոտավորապես) 567 կկալ, 49 գ ճարպ, 16 գ ածխաջրածին և 26 գ սպիտակուց:

Կարևոր է նշել, որ գետնանուշը համարվում է լուրջ սննդային ալերգեն, ինչը ալերգիայի և անհանդուրժողականության առաջացման նախապայման է: Ալերգիա ունեցող մարդկանց կողմից չափազանց մեծ սպառումը կարող է հանգեցնել ալերգիկ գրոհների և կյանքին սպառնացող իրավիճակների: Այդ պատճառով կարևոր է զգույշ լինել այս ընկույզների ընդունման հետ կապված:

Ինչու օգտագործել գետնանուշի ալյուր

Գետնանուշի իսկական ալյուր պատրաստված է 100% գետնանուշից: Եվ ահա այն օգտակար ազդեցությունները, որոնք նա ունի մեր մարմնի վրա.

• Ապահովում է մեր մաշկի պաշտպանությունը. Գետնանուշի ալյուրը պարունակում է վիտամին E, որը պատասխանատու է լորձաթաղանթի բջիջների և մեր մաշկի բջիջների ամբողջականության և պատշաճ գործունեության համար: Այսպիսով, այն պաշտպանված է արտաքին վնասվածքներից և վնասակար նյութերից:

• Նվազեցնում է վատ խոլեստերինը. Հագեցած ճարպաթթուների պարունակության շնորհիվ գետնանուշ օգտագործելը կարող է կանխել սրտի հիվանդությունը: Նրանք իջեցնում են LDL- խոլեստերինի մակարդակը և բարձրացնում HDL- խոլեստերինը.

• Այն կարող է օգտագործվել տարբեր հիվանդություններ կանխելու համար. Այն պարունակում է ռեսվերատրոլ, որը բնական հակաօքսիդիչ է: Այն հաջողությամբ կանխում է սրտի, վիրուսային և նյարդաբանական հիվանդությունների առաջացումը:

• Օգնում է նիհարել. Գետնանուշի ալյուրը սնձան չունի և բաղադրատոմսերում սպիտակ ալյուրի իդեալական փոխարինող: Գետնանուշի կանոնավոր ընդունումը պահպանում է մարմնի քաշը և նվազեցնում գիրության ռիսկը: Դրանք ունեն բարձր սննդային արժեք և հագեցնում են մարմինը, ինչը նվազեցնում է այլ մթերքների ընդունումը:

Լուսանկարը `anոաննան

Գետնանուշ ալյուր հիանալի կիրառություն է գտնում խոհարարության մեջ ՝ թաքնվելով իր դարավորի հետեւում գետնանուշի պատմություն, Այն դասական ալյուրի հետաքրքիր փոխարինիչ է և բազմաթիվ օգուտներ է բերում մեր մարմնի համար: Միանշանակ պետք է փորձել:

Եվ հիմա տեսեք, թե ինչպես պատրաստել գետնանուշով համեղ բան ՝ գետնանուշով կեքս կամ գետնանուշով տորթ կընտրե՞ք: