2025 Հեղինակ: Jasmine Walkman | walkman@healthierculinary.com. Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 10:23
Հաջորդ հոդվածի գաղափարը ոչ թե մեր ընթերցողներին անհանգստացնել պղպեղի սորտերի գիտական անվանումներով, այլ ցույց տալ նրանց, թե ինչ է նշանակում այդ պղպեղի սորտեր որոնք վաճառվում են նաև խանութներում և շուկաներում պղպեղի որ բազմազանությունն ինչի համար կարող է օգտագործվել.
Այսինքն մենք կփորձենք օգտագործել հնարավորինս տարրական լեզուն: Ահա թե ովքեր են նրանք պղպեղի ամենահայտնի սորտերը որոնք առկա են մեր ներքին շուկաներում:
Դարպաս
Հավանաբար դա է պղպեղի ամենատարածված բազմազանությունը, որը կարող է լինել ինչպես կարմիր, այնպես էլ կանաչ կամ նարնջագույն: Այն մսոտ պղպեղները, որոնք աշնանը բանկաների մեջ են թխում և բանկաների մեջ փակվում են, սառեցված են, օգտագործվում են լյութենիցա և կիոպուլու պատրաստման համար, կամ չորացնում են ձմռանը օգտագործելու համար: Չմոռանանք, որ դրանք օգտագործում ենք մեր խոհանոցի համար մեր սիրած լցոնած պղպեղը, բյուրեկի պղպեղը և այլ սիրված ուտեստներ պատրաստելու համար:
Սիվրիա
Ի տարբերություն Kapiya պղպեղի, Sivria բազմազանությունն ունի շատ բարակ մաշկ: Այն հարմար չէ թխելու համար, քանի որ այն շատ դժվար է կլպել: Այնուամենայնիվ, այն կարող եք թարմ օգտագործել աղցանների համար կամ ավելացնել ապուրների մեջ: Դրանից կարող եք պատրաստել նաեւ այսպես կոչված պոպուլյար պղպեղ: Հենց դրա բարակ մակերեսային շերտի պատճառով այն պետք չէ մաքրել, քանի որ այն այնքան նուրբ է, որ ուղղակիորեն սպառվի: Մեծ գումարածն այն է, որ այն շատ ավելի էժան է, քան դարպասը, որը շուկաներում վաճառվում է գարնանը:
Շատ կարևոր է հստակեցնել, որ վերջերս խանութներում կա մի շարք հունական պղպեղ, որը շատ նման է Սիվրիայի տեսքին: Այնուամենայնիվ, այս պղպեղները մի փոքր ավելի երկար են և իսկապես շատ, շատ տաք:
Քեմբի
Հորթերն ավելի մսոտ են, քան Կապիա բազմազանության և ունեն կլոր ձև: Դրանք մեր շուկաներում են հայտնվում աշնանը և սովորաբար օգտագործվում են տարատեսակ թթու պատրաստելու համար:
Կծու պղպեղ
Կծու պղպեղի սորտերի բազմազանությունը, որը մենք կարող ենք գտնել մեր շուկաներում, հսկայական է, բայց ամենատարածվածը, և ամբողջ տարվա ընթացքում, այսպես կոչված ձուկն է: Դրանք կարելի է ուտել հում, կոտրված, թխած կամ մարինացված:
Այս պղպեղները հավանաբար կստանաք, եթե դրանք պատվիրեիք բաժակ տաք պղպեղ ռեստորանում. Պակաս սիրված չեն Shipka պղպեղը, Chorbadji պղպեղը կամ տաք Կամբիչկին: Խանութների մեծ շղթաներից ավելի լավ հագեցած խանութում կարելի է գտնել նաև Jalapeno պղպեղ, որը համարվում է ամենաթեժներից մեկը, ինչպես նաև Cayenne պղպեղ, որից պատրաստվում է հայտնի Cayenne պղպեղը:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Սալորի ամենատարածված սորտերը
Մենք բոլորս սիրով հիշում ենք մեր մանկությունը, երբ ծառեր էինք բարձրանում և անմիջապես ծառից պտուղներ ուտում ՝ խնձոր, տանձ, կեռաս և իհարկե սալոր , Հիշու՞մ եք ձեր նախընտրած սալորը: Տեսնենք, թե ովքեր են նրանք ամենատարածված սորտերը . Կապույտ սալոր Սալորը (Prunus domestica) ունի հարուստ համ, շաքարի մեծ պարունակություն և ձվաձեւ ձև:
Խաղողի ամենատարածված սորտերի բնութագրերը
Խաղողի սորտերի հսկայական բազմազանությունը ենթադրում է տարբեր տեսակի գինիների հարստություն, որոնք կարող են արտադրվել դրանցից: Խաղողի որթերի տասնյակ տեսակներ երկար տարիների քրտնաջան աշխատանքի արդյունք են, և նրանցից շատերը աշխարհում գինու խաղողի լավագույն ընտրության արդյունք են:
Կծու պղպեղի տեսակները և դրանց տաքությունը
Պղպեղի ծագումը որոնվում է Նոր աշխարհի Կոլումբոսի նկարագրություններում: Դրանք հետո աճեցվել էին Հյուսիսային Մեքսիկայից հարավ ամբողջ Հարավային Ամերիկայում: Կա հսկայական բազմազանություն Չիլիներ , Ահա ամենահայտնի կծու պղպեղը, ինչպես նաև նրանց Scoville սանդղակը:
Պղպեղի պղպեղի առողջության օգուտներն ու վնասները
Pimenta dioica բույսի չհասած պտուղներից ստացված համեմունքի համեմունքը տարիներ շարունակ օգտագործվել է յուրաքանչյուր իրեն հարգող տնային տնտեսուհու կողմից: Այս պղպեղը, որը գալիս է amaամայկայից, վայելում է լայն ժողովրդականություն և օգտագործում: Ներառված են մսի և ձկան ուտեստների մի շարք բաղադրատոմսերում:
Ձիթապտղի սորտերը և դրանց տարբերությունը
Ձիթապտուղներ մեզանից շատերի սիրված արտադրանքն են: Կա տեսակների, սորտերի և ծագման բազմազանություն: Մենք կարող ենք դրանք համատեղել տարբեր մթերքների հետ և ավելացնել սիրված ուտեստներին: Ձիթապտուղը աճեցվում է աշխարհի տարբեր վայրերում, բայց ամենաավանդական վայրերն են Իսպանիան և Իտալիան և, իհարկե, մեր հարևանը Հունաստանը, և որպես ամենաարդիական երկիր կարող ենք նշել Շվեյցարիան: