Կանաչ թեյ

2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32

Կանաչ թեյ, հայտնի է նաև որպես չինական թեյ, աշխարհում ամենատարածված տաք ըմպելիքներից մեկն է: Ապացուցված թերապևտիկ և բուժիչ հատկություններով ՝ կանաչ թեյը պարունակում է երկու անգամ պակաս կոֆեին, քան սուրճը և ունի խթանող ազդեցություն, որը կազդուրում է ՝ առանց առաջացնելով ծանոթ ցնցում: Հազարամյակներ շարունակ ասիական մայրցամաքում գործել են այսպես կոչված թեյի արարողությունը: Այնուամենայնիվ, կանաչ թեյ խմելը շատ ավելին է, քան արարողությունը, քանի որ որոշ դեպքերում դա կարող է կյանքեր փրկել: Ըմպելիքների սիրահարների շրջանում անցկացված բազմաթիվ ուսումնասիրությունների համաձայն ՝ սրտանոթային հիվանդությունների, ինսուլտի, ուռուցքների և նույնիսկ ատամնաբուժական կարիեսի ռիսկն ավելի ցածր է:

Պետք է տարբերակել բուսական թեյերի և, հատկապես, երիցուկի թեյը իրական կանաչ թեյից: Camellia sinensis- ը թեյի բույս է, իսկ կանաչ թեյը, որը լայնորեն օգտագործվում է Ասիայի երկրներում, այս գործարանի շոգեխաշած և չոր տերևներն են: Ի հակադրություն, ավանդական անգլիական թեյը, որը կոչվում է սև, անցնում է խմորման գործընթաց, որը նրան տալիս է ուժեղ բույր և մուգ գույն, բայց նվազեցնում է դրա մեջ պարունակվող օգտակար քիմիական նյութերի քանակը:

1990-ականների սկզբին հետազոտողները պարզել են, որ ճապոնացի կանայք, որոնք զբաղվում են չա-նո-յու ավանդական թեյի արարողությամբ, ունեցել են մահացության ցածր ցուցանիշ: Այս թեմայով բազմաթիվ ուսումնասիրություններ ապացուցում են, որ կանաչ թեյի քիմիական միացությունները `հիմնականում պոլիֆենոլները, որոնք չոր տերևների քաշի 30% -ն են, երբևէ հայտնաբերված ամենահզոր հակաօքսիդիչներից են: Հակաօքսիդիչները միացություններ են, որոնք արգելափակում են ազատ ռադիկալները, որոնք վնասում են բջիջները ամբողջ մարմնում և մեծացնում են լուրջ հիվանդությունների զարգացման հավանականությունը, ինչպիսին է քաղցկեղը:

Կանաչ թեյի պատմություն

Կանաչ թեյը լավ հայտնի է հարյուրամյակներ ամբողջ աշխարհում մարդկանց: Փորձագետների մեծ մասը կարծում է, որ նրա հայրենիքը Ասիան է, իսկ ավելի ճիշտ `Չինաստանը: Կան մարդիկ, ովքեր պնդում են, որ կանաչ թեյն իր ծագումն ունի Մերձավոր Արևելքում և Japanապոնիայում: Կանաչ թեյի մասին առաջին գրառումները թվագրվում են մ.թ.ա 780 թվին: Այն ներմուծվել է Japanապոնիա 12-րդ դարում: Նա արագորեն մտավ կառավարիչների վանքերն ու կալվածքները: Սկզբում կանաչ թեյը խմում էին որպես դեղամիջոց: Վանքերում վանականներն այն օգտագործում էին որպես մեդիտացիայի ժամանակ նրանց արթուն պահելու միջոց: Անգլիացիներն անմիջապես օգտվեցին դրանից կանաչ թեյի հատկությունները երբ նա մտավ նրանց երկիր 17-րդ դարում: Դրանից անմիջապես հետո նրանք ստեղծեցին թեյ խմելու իրենց աշխարհահռչակ ավանդույթը:

Կանաչ թեյի բաղադրիչները

Կանաչ թեյը պարունակում է վիտամին C և վիտամին P հսկայական չափաբաժիններ: Վիտամին P- ն ամրացնում է մազանոթների պատերը, նվազեցնում դրանց փխրունությունն ու ոչնչացումը, հատկապես տարեցների մոտ:

Կանաչ թեյի օրական դոզան, որը որպես պրոֆիլակտիկ միջոց բավարար է, կազմում է 2-3 բաժակ: Սովորական դոզան օրական մեկ անգամ ընդունվում է 250-300 մգ: Կանաչ թեյի հավելումները, որոնք վաճառվում են առողջ սննդի խանութներում և դեղատներում, նույնպես ունեն բուժական ազդեցություն:

Եթե դուք թարմ կաթից պատրաստված թեյի երկրպագու եք, լավ է իմանալ, որ դա ձեզ զրկում է իր որոշ բուժիչ հատկություններից: Սրա պատճառն այն է, որ կաթի մեջ պարունակվող սպիտակուցները կապվում են պոլիֆենոլների հետ և ճնշում դրա բուժիչ հատկություններին: Կանաչ թեյը պարունակում է կատեչիններ, որոնք պոտենցիալ հակաօքսիդիչներ են ՝ 100 անգամ ավելի հզոր, քան վիտամին C- ն: Ապացուցված է, որ դրանք պաշտպանում են բջջային ԴՆԹ-ն քաղցկեղի վերափոխումից Սև թեյը պարունակում է նաև կատեխին, բայց շատ ավելի փոքր քանակությամբ:

Կանաչ թեյի ընտրություն և պահպանում

Գնեք կանաչ թեյ, որը սերտորեն փակ փաթեթների մեջ է: Այն պահվում է չոր և մութ տեղերում `խոնավությունից և արևի ուղիղ լույսից հեռու:

Կանաչ թեյի առավելությունները

Կանաչ թեյի բուժիչ ազդեցությունն ու օգտակար ազդեցությունը հիվանդության վիճակի վրա հսկայական են: Այն օգտագործվում է ոտնաթաթի, բերանի խոռոչի վերքերի, գլխացավերի, լուծի, ատամի ցավի և լնդերի հիվանդությունների բուժման համար: Կանաչ թեյն ի վիճակի է նույնիսկ հեռացնել ոտքերի տհաճ հոտը և նվազեցնել ջերմությունը: Այն հիանալի և ապացուցված միջոց է արևի այրման, քոր առաջացման և նույնիսկ հեմոռոյի բուժման համար: Կանաչ թեյն օգնում է մարդու մարմնից հեռացնել ծանր մետաղները:

Բնության այս պարգևի կախարդական բուժիչ ուժը հեռու է մարդու առողջության այս խնդիրներից: Դրա կանխարգելիչ և բուժիչ հատկությունները ապացուցված են քաղցկեղի բազմաթիվ տեսակների բուժման ժամանակ: Չինաստանում անցկացված բազմաթիվ ուսումնասիրությունների համաձայն, կանաչ թեյի կանոնավոր օգտագործումը զգալիորեն նվազեցնում է ստամոքսի և կերակրափողի քաղցկեղի առաջացման հավանականությունը: Հետազոտությունների մեծ մասն իրականացվել է կամավոր խմբերի հիման վրա, որոնք բաղկացած են այն մարդկանցից, ովքեր պարբերաբար խմել կանաչ թեյ իսկ նրանք, ովքեր չեն օգտագործում առողջ ըմպելիք, նշում են, որ կանաչ թեյը պաշտպանում է քաղցկեղից: Իհարկե, կան ուսումնասիրություններ, որոնք կապ չեն գտնում թեյի օգտագործման և քաղցկեղի կանխարգելման միջև:

Ապացուցված է, որ կանաչ թեյը արդյունավետ է մաշկի քաղցկեղի կանխարգելման գործում: Այս դեպքում այն հավասարապես արդյունավետ է խմիչքի տեսքով կամ կիրառվում է մաշկի վրա: Մշակման փուլում են կանաչ թեյի պաշտպանիչ հատկությունները դեղահատ տեսքով `արևի կողմից մաշկի վնասման դեպքում, ինչպես նաև դրա արտաքին կիրառումը նախաքաղցկեղային մաշկի փոփոխություններում: Արդյունքում, շատ կոսմետիկ ընկերություններ և արտադրողներ սկսել են կանաչ թեյը ներառել սպիտակ կոսմետիկայի մեջ `իր հզոր հակաօքսիդիչ հատկությունների պատճառով, որոնք օգնում են նվազեցնել կնճիռները:

Քաղցկեղի դեմ պրոֆիլակտիկ միջոց լինելուց զատ, կանաչ թեյը կարող է օգնել այն մարդկանց, ովքեր արդեն ունեն քաղցկեղ: Կանաչ թեյի կատեչինները խոչընդոտում են ուրոկինազի ֆերմենտի արտադրությանը, որը քաղցկեղի բջիջներն անհրաժեշտ է աճելու համար: Ենթադրվում է, որ կատեչինները կարող են նաև խթանել այս բջիջներում ծրագրավորված բջիջների մահվան կամ ապոպտոզի գործընթացը: 7-ամյա ուսումնասիրությունը հաստատեց, որ կրծքագեղձի քաղցկեղով հիվանդները, ովքեր օրական 5 բաժակ կանաչ թեյ էին խմում, ավշային հանգույցների տեղահանման ավելի ցածր ռիսկ ունեն, քան այն կանայք, ովքեր խմում էին փոքր քանակությամբ ըմպելիք:

Կանաչ թեյի օգուտները սրտի առողջության վրա հսկայական են: Պոլիֆենոպները ՝ որպես հզոր հակաօքսիդիչներ, օգնության են հասնում այնտեղ, որտեղ ազատ ռադիկալները որոշակի վնաս են հասցրել, այդ թվում ՝ զարկերակներում: Ամեն օր մի բաժակ կամ երկու կանաչ թեյ կարող է ուժեղ դաշնակից լինել սրտի հիվանդությունների դեմ պայքարում: Թեյի մեջ պարունակվող քիմիական նյութերը կանխում են խոլեստերինի օքսիդացումը:

Երբ խոլեստերինը հարձակվում է ազատ ռադիկալների կողմից, այն, ամենայն հավանականությամբ, կտեղադրվի զարկերակային պատերին, ինչը քայլ է դեպի սրտանոթային հիվանդությունների զարգացմանը: Մարդկանց մոտ, ովքեր պարբերաբար կանաչ թեյ խմել Ըստ ուսումնասիրության, սրտի խնդրից մահվան ռիսկը 58% -ով ցածր է: Դրանում նշվում է նաև, որ օրական 4 բաժակ կանաչ թեյ խմելու ռիսկը ամենացածրն է: Օգտակար ազդեցությունը պայմանավորված է ֆլավոնոիդներով, որոնք միացությունների խումբ են, ներառյալ թեյի պոլիֆենոլները:

Ապացուցված է, որ պոլիֆենոլները պաշտպանում են գլխուղեղի նուրբ արյունատար անոթները վնասներից, ինչը նվազեցնում է ինսուլտի հավանականությունը: Կանաչ թեյը պարունակում է նաև որոշակի քանակությամբ ֆտոր, որը ուժեղացնում է ատամները և նվազեցնում կարիեսի առաջացումը: Կանաչ թեյի տաննիներն ու պոլիֆենոլները ճնշում են ատամները վնասող մանրէներին: Ուսումնասիրությունները ցույց են տալիս, որ թեյը բարելավում է ատամի էմալի դիմադրությունը բերանի խոռոչում ագրեսիվ թթուների նկատմամբ:

Կանաչ թեյը պարունակում է և կծկողներ, որոնք ուժեղ հակաբորբոքային նյութեր են: Ահա թե ինչու կանաչ թեյի խոնավ տոպրակը հանգստացնում է արևի այրվածքները, հեմոռոյն ու մրսածությունը:Թեյն ալկալային է և չեզոքացնում է թթուները, որոնք քայքայում են բաց վերքերի հյուսվածքները: Կանաչ թեյը խթանում է արյան մեջ արյան շրջանառությունն ու էներգիան: Այն դանդաղեցնում է ծերացման գործընթացը և նպաստում երիտասարդացմանն ու երկարակեցությանը: Կանաչ թեյի ցինկն անհրաժեշտ է հղիության ճիշտ ընթացքի համար:

Կանաչ թեյը խթանում է նաև արտազատման համակարգը, երիկամների և միզապարկի գործառույթները: Ամրապնդում է շարժիչ ունակությունները և նյարդային համակարգը, բուժում ճարպակալումը, գեղեցկացնում է մաշկը ձգելով և բացելով ծակոտիները: Կանաչ թեյ ապացուցված բարենպաստ ազդեցություն ունի աչքի հիվանդությունների վրա և ընդհանուր առմամբ ուժեղացնում է աչքերը: Այս բուժիչ չոր տերևները ունակ են կարգավորել մարմնի մեջ ալկալիների և թթուների միջև հավասարակշռությունը:

Բժիշկները խորհուրդ են տալիս երկար ժամանակ թեյ խմել հեռուստացույցի կամ համակարգչի առջև: Դրա ընդունումը կարևոր է այն մարդկանց համար, ովքեր անցել են ճառագայթային թերապիա: Կանաչ թեյն ամենօրյա սննդակարգում օգնում է տոնուսացնել, դուրս մղել ճարպերը մարմնից և ուժեղացնում է իմունային համակարգը:

Վնաս է կանաչ թեյից

Կան բժշկական ուսումնասիրություններ, որոնք հերքում են դա կանաչ թեյի հսկայական օգուտները մարդու առողջության վրա: Որոշ ուսումնասիրությունների համաձայն, քաղցկեղի դեմ պայքարի նրա ունակությունը չափազանցված է, իսկ մյուսների կարծիքով ՝ պոլիֆենոլների գերդոզավորումը մահվան պատճառ է դարձել փորձառու կրծողների և շների կողմից: Ըստ որոշ մասնագետների, ավելի քան 200 մլ ըմպելիք կլինի հավանական վտանգավոր դոզան: ԱՄՆ սննդի և դեղերի վարչության (FDA) համաձայն ՝ կանաչ թեյը չի նվազեցնում սրտանոթային հիվանդությունների առաջացման հավանականությունը: