2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Ագավայի օշարակը եղեգնաշաքարից, թխկի օշարակից և ստեվիայից հետո շաքարի նոր այլընտրանք է: Դա բնական քաղցրացուցիչ է, որը լիովին կլանված է մարդու մարմնի կողմից:
Ագավայից ստացված օշարակը կոչվում է նաև մեղրի ջուր: Այն ավելի քաղցր է, քան մեղրը և 1,5 անգամ ավելի քաղցր է, քան շաքարը:
Ագավեն բույս է, որը շատ նման է կակտուսին: Այն կարելի է գտնել մեքսիկական անապատներում: Դրա հայտնագործողները ացտեկներն էին, որոնք այն անվանում էին աստվածների նվեր: Այսօր ագավան օգտագործվում է մեքսիկական հայտնի ըմպելիք տեկիլա պատրաստելու համար:
Ագավայի ներքին և մսոտ մասից արդյունահանվող նեկտարը ունի ցածր գլիկեմիկ ինդեքս: Սա թույլ է տալիս դրա ամբողջական կլանումը մարմնի կողմից: Օշարակը հաջողությամբ օգտագործվում է կերակուրներն ու ըմպելիքները քաղցրացնելու համար և կարող է ամբողջությամբ փոխարինել շաքարին:
Սպիտակ շաքարի վնասներից պաշտպանվելուց բացի, ագավան նաև մի շարք օգուտներ է բերում մեզ: Պարզվել է, որ այն պարունակում է կարևոր նյութ, որը պաշտպանում է մի շարք հիվանդություններից, ինչպիսիք են օստեոպորոզը: Այն կարգավորում է արյան մեջ ինսուլինի մակարդակը և պայքարում է ապալարկացման գործընթացների դեմ: Նյութեր, որոնք հաջողությամբ պաշտպանում են հաստ աղիքի քաղցկեղից, նույնպես հայտնաբերվում են ագավայում:
Ագավայի երկրպագուները պնդում են, որ օշարակը ուժեղացնում է իմունային համակարգը և բարձրացնում էներգիայի մակարդակը մարմնում: Երբ շաքարավազը փոխարինում եք ագավայի օշարակով և այն չափավոր օգտագործում եք, դա օգնում է նիհարել:
Նեկտարը կարող է ավելացվել ցանկացածին, քանի որ այն չի փոխում ուտեստների և ըմպելիքների համը, ինչպես, օրինակ, թխկու օշարակի և մեղրի օգտագործման դեպքում: Այն ունի փափուկ և հաճելի համ, որը դուր է գալիս բոլորին:
Այնուամենայնիվ, ինչպես ցանկացած այլ դեպքում, ագավայի օշարակը չպետք է չափազանցել: Չափից մեծ դոզայի և խմորման դեպքում դրա օգուտները կորչում են: Այդ իսկ պատճառով, մասնագետները խորհուրդ են տալիս տեկիլա օգտագործելով ՝ չփորձել ագավա ձեռք բերել, դա անիմաստ է:
Եվ քանի որ այն ունի ֆրուկտոզայի ավելացված պարունակություն, դրա մեծ քանակությունը կարող է հանգեցնել մի շարք հիվանդությունների, քանի որ այն կուտակվում և նյութափոխանակվում է միայն լյարդում:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Ինչպես պատրաստել շաքարի օշարակ տորթերի համար
Շատ խմորեղեն և տորթեր պահանջում են մարշալոու լցնել շաքարի օշարակով: Հիմնական կանոնն այն է, որ երկուսից մեկը պետք է սառը լինի `կամ ճահիճ, կամ օշարակ: Ավելի լավ տարբերակ `օշարակը թողնել սառչի սենյակային ջերմաստիճանում և լցնել այն ճահճի վրա, որը թխելուց հետո մնացել է առնվազն չորս ժամ:
Ավոկադոն `թութմանիկի փոխարեն, և սմուզին` բոզայի փոխարեն, մանկապարտեզների նոր ցանկն է
/ չսահմանված Ավոկադո նախաճաշի համար մորթի փոխարեն, իսկ մանկապարտեզներում երեխաներին սպասում են առողջ սմուզի ՝ բոզայի փոխարեն: Այս աշնանից ընտրացանկերը արմատապես կփոխվեն, և վնասակար սնունդը կվերացվի: Ընկնում են նաև տապակած կերակուրները, երշիկեղենը, մեծ քանակությամբ շաքարով աղանդերը, մեծ քանակությամբ աղով և մակարոնեղենով կերակուրները:
Սննդաբանները կցանկանային այս մասին իմանալ Ագավայի նեկտարի մասին
Գիտությունը չափազանց պարզ է և մի բանում. Շատ շաքարավազը վնասակար է առողջությանը: Այդ պատճառով մենք միշտ փնտրում ենք առողջ և դեռևս համեղ փոխարինողներ `առավոտյան մեր սուրճը, թեյը կամ սմուզիը դնելու համար: Երկար ժամանակ կարծում էին, որ ագավայի նեկտարը շաքարի լավագույն այլընտրանքն է, բայց վերջին ուսումնասիրությունները ցույց են տվել, որ հեղուկ քաղցրացուցիչն այնքան անվտանգ չէ, որքան կարծում էինք:
Ինչպես պատրաստել շաքարի օշարակ `ուղեցույց սկսնակների համար
Շաքարի օշարակ տորթերի, կարկանդակների կամ այլ աղանդերի օշարակելու կամ քաղցրացնելու ամենատարածված բաղադրիչն է: Դա այն պատճառով է, որ պատրաստելը շատ ժամանակ չի պահանջում, չի պահանջում որևէ հատուկ ուշադրություն և խնամք, այն կարող է օգտագործվել տարբեր աղանդերներով օշարակելու համար և չի պարունակում շատ բաղադրիչներ, ինչը հեշտացնում է պատրաստումը:
Այդ պատճառով շաքարի փոխարեն պետք է սուրճ խմել աղով
Սուրճի սիրահարները իրենց բնույթով ստեղծագործական են: Սոյայի սուրճից, լատեից մինչև սովորական էսպրեսսո, նրանք միշտ գտնում են նորարարական և հետաքրքիր միջոց `կոֆեինը ներառելու իրենց ամենօրյա կյանքի մեջ: Որպես տենդենցի վերջին նորությունն այն է, որ շաքարի փոխարեն սուրճը համեմված է աղով, և գաղափարն այն է, որ այս կերպ այն ավելի լավ համ ունի:
