2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Ավելի ուժեղ համեմունքներ սիրող խոհարարները իրենց բաղադրատոմսերում հաճախ ներառում են դրանցից մեկը ՝ մեխակը: Այն ուտեստներին տալիս է յուրահատուկ համ, բայց դրանք շատ են առողջության օգուտները քանի որ այն հայտնի է իր հակասեպտիկ հատկություններով:
Ասիական և հյուսիսային եվրոպական խոհանոցում այս համեմունքը հարգվում է: Մեխակի առողջության օգուտները պայմանավորված են դրա մեջ պարունակվող բաղադրիչով և վերջ eugenol, Ինչ է դա
Եվգենոլի անունը գալիս է Eugenia caryophyllata, որը գիտական անվանումն է մեխակ, տրված է բնագետ Կարլ Լիննեուսի կողմից: Նրա գիտական նկարագրությունը eugenol- ը ներկայացնում է որպես անուշաբույր ցնդող միացություն, որը կատալիզացված է Gimnadenia ցեղի մի տեսակ ֆերմենտի կողմից:
Ըստ իր կառուցվածքի ՝ դա առնվազն մեկ բենզոլային օղակ պարունակող ֆենիլպրոպանոիդ է: Դրա կենսասինթեզը շատ բարդ է և սկսվում է ամինաթթվով ՝ թիրոզինով: Մի շարք քիմիական գործընթացներից հետո հասվում է էվոգենոլ:
Դրա արտաքին նկարագրությունը այն ներկայացնում է որպես անգույն հեղուկ, որը հասնում է գունատ դեղին - ուժեղ բնութագրական բույրով `հաճելի, կծու, մեխակի նման: Այն ունի յուղային հետեւողականություն և հանդիպում է որոշ բույսերի եթերայուղերի մեջ: Սրանք մեխակ, մշկընկույզ, դարչին, ռեհան և դափնու տերև են: Eugenol- ը առավելագույն խտացված է մեխակի յուղի մեջ `դրա կազմի 80-ից 90 տոկոս:
Բոլոր ուսումնասիրությունների համաձայն, այն ներուժ ունի օգնելու աղիքային պարբերականությանը և վերականգնելու աղիքի նորմալ աշխատանքը:
Eugenol- ն ունի մի շարք օգտագործումներ ատամնաբուժության մեջ ատամի ցավի և բերանի խոռոչի հիգիենայի պահպանման համար ատամի մածուկներում, ինչպես նաև ատամնաբուժական ցեմենտում, ուստի այն ճանաչվում է որպես ատամնաբուժական խնդիրների լուծման միջոց:
Պարզվեց, որ eugenol- ն ունի անզգայացնող հատկություններ, Սա հնարավորություն տվեց ստեղծել երկու անզգայացնող միջոց, որոնք գործնականում կիրառություն են գտնում:
Օծանելիքի մեջ նույնպես օգտագործում է eugenol, Այն Պերուում արտադրված լայն տարածված բալասանի բաղադրիչ է և օգտագործվում է նաև սննդամթերքներում: Այնտեղ այն օգտագործվում է որպես բույր `տարբեր կերակուրների և խմիչքների մեխակի սուր պղպեղային համը բարձրացնելու համար:
Հայտնի է, որ eugenol- ը դանդաղեցնում է արյան մակարդումը և պետք է հիշել, որ այն կարող է վատ արձագանքել արյան նոսրացնող դեղամիջոցների հետ փոխազդելիս:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Ֆոլաթթվի գլխավոր աղբյուրները
Ֆոլաթթու , որը հայտնի է նաև որպես վիտամին B9 կամ ֆոլատ, նյութ է, որը պատասխանատու է մարդու մարմնում մի շարք կենսական գործընթացների համար: Այն մասնակցում է ԴՆԹ-ի արտադրությանը, բջիջների աճին, ամինաթթուների սինթեզին, վերահսկում է խոլեստերինի մակարդակը, աջակցում է իմունային համակարգի գործունեությանը:
Ո՞ր մթերքներն են սելենի ամենահարուստ աղբյուրները
Սելենը հատկապես արժեքավոր հանքանյութ է մարդու առողջության համար, որն ունի չափազանց հզոր ազդեցություն, ուստի մեզ պետք են միայն փոքր քանակություններ: Այն կարևոր դեր է խաղում մարմնի պատշաճ գործունեության և մարմնում տեղի ունեցող նյութափոխանակության պրոցեսների բնականոն ընթացքի մեջ:
B- կոմպլեքս վիտամինների լավագույն աղբյուրները
Վիտամին B- կոմպլեքսը կազմում է 8 տարբեր ջրային լուծվող վիտամիններ: Այն կարևոր դեր է խաղում բջիջների նյութափոխանակությունը կարգավորելու գործում, այդ իսկ պատճառով այն կարևոր է էներգիայի մատակարարման համար: Միասին, տարբեր տեսակի վիտամին B- ն ապահովում է ավելի ուժեղ իմունային համակարգ, ավելի լավ նյարդային համակարգի գործառույթ և նյութափոխանակության պահպանում:
Սպիտակուցի լավագույն աղբյուրները
Սպիտակուցը յուրաքանչյուր կերակուրի անհրաժեշտ մասն է: Դրանք օգնում են հյուսվածքներ կառուցել և ուժեղացնել մկանները, հավասարակշռել արյան մեջ շաքարի մակարդակը և անփոխարինելի են: Դրանք անհրաժեշտ են մաշկի, ատամների, մազերի, եղունգների գեղեցկության և լավ առողջության համար:
Բարձրորակ սպիտակուցի լավագույն աղբյուրները
Սպիտակուցը էներգիա է ապահովում, պահպանում է տրամադրությունն ու ճանաչողությունը (ճանաչողություն): Դա կենսական նշանակություն ունեցող սննդանյութ է, որը անհրաժեշտ է ամբողջ մարմնում հյուսվածքները, բջիջները և օրգանները կառուցելու, պահպանելու և վերականգնելու համար:
