2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Ձմերուկը շատ համեղ է, երբ դուք այն ուտում եք, կեղևով կտրում եք կտորների կամ կտորների մեջ, բայց այն կարող է օգտագործվել շատ համեղ և անսովոր աղանդեր պատրաստելու համար:
Ձմերուկի շերբեթը համեղ անակնկալ է ձեր հյուրերի համար: Եթե այն պատրաստում եք երեխաների համար, ալկոհոլ մի ավելացրեք: Ձեզ անհրաժեշտ է 400 գրամ ձմերուկ առանց կեղեւի, որոնք պյուրեով են և չորս կտոր ձմերուկ: Բացի այդ, ձեզ հարկավոր է 80 գրամ շաքար, 60 միլիլիտր սպիտակ չոր գինի, 20 գրամ մեղր, անանուխի ճյուղ, 10 միլիլիտր կիտրոնի հյութ:
Խառնել շաքարավազը, մեղրը և հարյուր միլիլիտր ջուրը և հասցնել եռման աստիճանի: Հեռացրեք կրակից և ավելացրեք աղացած ձմերուկը, գինին և կիտրոնի հյութը: Խառնել խառնիչով: Ձմերուկի մի կտոր դնել ամանների մեջ և լցնել խառնուրդը: Սառեցրեք սառցարանում և մատուցելիս զարդարեք անանուխի տերևներով:
Ձմերուկը շոկոլադով կդառնա երեխաների սիրվածը: Ձեզ անհրաժեշտ է 100 գրամ կաթնային շոկոլադ, երեք կամ չորս կտոր ձմերուկ մոտ երեք սանտիմետր հաստությամբ, 20 գրամ գետնանուշ:
Կեղեւը հանվում է շերտերից, յուրաքանչյուր շերտ կտրված է լայն հիմքով խոշոր եռանկյունների: Սերմերը հանվում են: Գետնանուշները մանրացված են հավանգի մեջ:
Շոկոլադը մանր կտորների է բաժանվում և տեղադրվում է ամանի մեջ, որը տաքացվում է ջրային բաղնիքում: Շոկոլադը հալվելուց հետո հանեք կրակից:
Ձմերուկի յուրաքանչյուր կտոր նեղ կողմով հալեցնում ենք շոկոլադի մեջ այնպես, որ այն ծածկում է իր երկարության կեսը: Ձմերուկի կտորները դասավորեք մեծ ափսեի մեջ և շաղ տալ գետնանուշով: Թողնել սառնարանում, որպեսզի շոկոլադը պնդանա:
Ձմերուկի մեջ մրգային ժելեն շատ արդյունավետ աղանդեր է ՝ հարմար տոնական սեղանի համար: Ձեզ հարկավոր է մոտ երեք կիլոգրամ քաշով ձմերուկ, 5 ճաշի գդալ ժելատին, ձեր նախընտրած միրգ, մի պտղունց դարչին, 2 թեյի գդալ շաքար:
Ձմերուկը լվանում է, կիսով չափ կիսվում է, իսկ փափուկ մասը խնամքով հանվում է: Waterուրը եռացրեք մեծ կաթսայում: Ձմերուկի յուրաքանչյուր կեսը չորս րոպե պահվում է ներսից ներս գոլորշու վրա:
Ձմերուկի ներքին մասը տրորվում է, պտուղը լվանում ու չորացնում: Հարմար են խնձորը, կտրտած և կեղևազերծված, բալը, բալը, դեղձը, ծիրանը, խաղողը, ելակը, ազնվամորիը: Բոլոր պտուղները մանր կտրատված են:
Պատրաստեք կես լիտր ջրի և մի բաժակ շաքարի օշարակ: Այս օշարակում մրգերը մասամբ եփեք երկու րոպե ՝ զգույշ լինելով շատ չփափկեցնելով: Հեռացրեք կտրած գդալով:
Ներծծում են ժելատինը տաք ջրի մեջ, մինչեւ այն ուռչի: Մրգերի խառնուրդում ավելացնել ձմերուկի փափուկ մասը, մնացած շաքարն ու դարչինը: Եռացնել և եռացնել եռ րոպե: Քամեք, մի փոքր սառեք և ավելացրեք ժելատին:
Մրգերից մի մասը դնել ձմերուկի կեսերի մեջ և լցնել հովացված օշարակի վրա և թողնել սառը: Երբ օշարակը մի փոքր կարծրանա, ավելացրեք մրգերի նոր բաժին և ավելի շատ օշարակ:
Երբ ձմերուկի երկու կեսն էլ լցվեն, ծածկեք սննդի թաղանթով և թողեք չորս ժամ սառնարանում: Պատրաստի ժելեն մատուցվում է ձմերուկի կեսը կտորների մեջ կտրելով, իսկ մասերը ՝ կճեպով շերտ:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Հումուսի ոչ ստանդարտ բաղադրատոմսեր
Հումուսը խորտիկ է, որը նման է քյոպոլուի: Այն պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է մի քանի հիմնական բաղադրիչ ՝ լոբի, քնջութ թահինի, համեմունքներ: Խոհարարական փորձերի սիրահարները կարող են իրենց սրտով բաղադրիչներ ավելացնել և պատրաստել խորտիկի սեփական մեկնաբանությունը:
Կարտոֆիլի աղցանի երեք ոչ ստանդարտ բաղադրատոմսեր
Բոլորը գիտեն, թե ինչպես պատրաստել կարտոֆիլի ավանդական աղցան սոխով, որը հատկապես հարմար է ձմռանը ուտելու համար: Այս դեպքում, սակայն, մենք ձեզ կներկայացնենք կարտոֆիլի աղցանի ևս երեք ոչ ստանդարտ բաղադրատոմս, և ինքներդ կորոշեք, թե տարվա որ ժամանակահատվածում եք ցանկանում դրանք փորձել:
Լյուտենիցայի համար կլինի նաև ստանդարտ
Շուտով կմշակվի բուլղարական լյուտենիցայի արտադրության ստանդարտ: Դա պարզ դարձավ սննդամթերքի անվտանգության գործակալության գործադիր տնօրենի ՝ դոկտոր Յորդան Վոյնովի հայտարարությունից հետո: Նպատակը `վերադարձնել պղպեղից պատրաստված բուլղարական ավանդական արտադրանքի արդեն մոռացված իսկական համն ու որակը:
Խյուս պատրաստելու երեք ոչ ստանդարտ բաղադրատոմս
Պյուրեները մսի և ձկան բոլոր ուտեստների ամենադյուրին կողմնակի ճաշատեսակներից մեկն են: Այնուամենայնիվ, վատն այն է, որ տնային տնտեսությունների մեծ մասում միայն կարտոֆիլի պյուրե են պատրաստում, և այն ամենը, ինչ ավելորդ սպառում է, հեշտությամբ թափահարվում է:
Ոչ ստանդարտ նիհար ուտեստներ բուսակերների համար
Լոբի խնջույք Անհրաժեշտ ապրանքներ . 1 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ, 2 բաժակ թակած սոխ, 3 մեխակ սխտոր թակած, 4 բաժակ ջուր, 2 ճաշի գդալ շաքար, 2 ճաշի գդալ չիլի փոշի, 2 ճաշի գդալ Worcestershire սոուս, 450 գ խորանարդ լոլիկ իրենց պահածոյացված սոուսով կամ բանկայի մեջ, 500 գ պահածոյացված ճուտ, բայց կարելի է նաև նախապես ողողել, եփել և քամել, 500 գ սեւ լոբի ՝ ողողել, խաշել և քամել, 500 գ սովորական լոբի ՝ ողողել, խաշել և քամել, 500 գ գունավոր լոբի ՝ ողողել, խաշել և քամել, 180 գ տոմատի մածու
