2025 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 10:23
Բոլորը գիտեն, թե ինչպես պատրաստել կարտոֆիլի ավանդական աղցան սոխով, որը հատկապես հարմար է ձմռանը ուտելու համար: Այս դեպքում, սակայն, մենք ձեզ կներկայացնենք կարտոֆիլի աղցանի ևս երեք ոչ ստանդարտ բաղադրատոմս, և ինքներդ կորոշեք, թե տարվա որ ժամանակահատվածում եք ցանկանում դրանք փորձել:
Կծու կարտոֆիլի աղցան
Անհրաժեշտ ապրանքներ. 350 գ նախապես եփած և խորանարդիկավոր կարտոֆիլ, 2 խաշած և խորանարդի մեջ դրված ձու, 35 գ ձիթապտղի յուղ, 2 ճաշի գդալ քացախ, 1 նուրբ թակած կարմիր պղպեղ, մի քանի ճյուղ կանաչ սոխ և մաղադանոս, աղ և պղպեղ ՝ ըստ ճաշակի:
Պատրաստման եղանակը. Խառնել կարտոֆիլը, ձվերը, պղպեղը, ձիթապտղի յուղն ու քացախը, խառնել ամեն ինչ և թողնել սառը 30 րոպե: Վերջապես, ավելացրեք նուրբ թակած կանաչ արտադրանքները, համեմեք աղով և պղպեղով, նորից խառնեք և աղցանը պատրաստ է ծառայելու:
Խնձորով կարտոֆիլի աղցան
Անհրաժեշտ ապրանքներ. 300 գ կարտոֆիլ, 2 խնձոր, 1 ճակնդեղ, 150 գ թթու սունկ, 100 գ մայոնեզ, մի քանի ճյուղ թարմ մաղադանոս, 2 tbsp մանանեխ, 2 tbsp քացախ, աղ ՝ ըստ ճաշակի:
Պատրաստման եղանակը. Որպես սոուս օգտագործվում են մայոնեզը, մանանեխը, քացախը և նուրբ թակած մաղադանոսը: Կարտոֆիլը եռացրեք, կտրեք խորանարդի մեջ և խառնեք նախապես թխած ճակնդեղի, խորանարդի մեջ խնձորով և սնկով: Ամեն ինչ ցրվում է սոուսով, համեմված համով և մատուցվում ցանված մի փոքր մաղադանոսով:
Չորիզոով կարտոֆիլի աղցան
Անհրաժեշտ ապրանքներ. 800 գ թարմ կարտոֆիլ, 2 կարմիր սոխ, 250 գ խորիզո, 7 ճաշի գդալ քացախ, 7 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ, 1 ճաշի գդալ մանանեխ, մի քանի ճյուղ թարմ մաղադանոս, մի քանի ճյուղ թարմ սոխ, 1 չորացրած տաք պղպեղ, աղ `ըստ ճաշակի:
Պատրաստման եղանակը. Կարտոֆիլը լավ լվանում է, եռացնում և կտրատում: Chorizo- ն կտրատված է և տապակված է երկու կողմերից `ձիթապտղի յուղով: Պետք է ամեն ինչ թողնել, որ սառչի:
Այնուհետեւ թակած երկու սոխն ու մաղադանոսը խառնվում են կես քացախի հետ և լցվում կարտոֆիլի վրա: Նրանց ավելանում է Չորիզոն: Մնացած քացախը և մյուս բոլոր համեմունքները կարճ ժամանակով տաքացվում են, և այս խառնուրդը լցվում է պատրաստի կարտոֆիլի աղցանի վրա:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Հումուսի ոչ ստանդարտ բաղադրատոմսեր
Հումուսը խորտիկ է, որը նման է քյոպոլուի: Այն պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է մի քանի հիմնական բաղադրիչ ՝ լոբի, քնջութ թահինի, համեմունքներ: Խոհարարական փորձերի սիրահարները կարող են իրենց սրտով բաղադրիչներ ավելացնել և պատրաստել խորտիկի սեփական մեկնաբանությունը:
Համեղ կարտոֆիլի աղցանի գաղտնիքները
Կարտոֆիլի աղցանը եվրոպական խոհանոցում ամենատարածված ուտեստներից մեկն է: Ուտեստի հիմնական բաղադրիչը խաշած կարտոֆիլն է, որը լրացվում է այլ արտադրանքներով (թթու վարունգ, ձու, սոխ, բեկոն և այլն): Բոլոր ապրանքները սովորաբար կտրվում են խորանարդի մեջ և խառնվում հավելանյութերով:
Խյուս պատրաստելու երեք ոչ ստանդարտ բաղադրատոմս
Պյուրեները մսի և ձկան բոլոր ուտեստների ամենադյուրին կողմնակի ճաշատեսակներից մեկն են: Այնուամենայնիվ, վատն այն է, որ տնային տնտեսությունների մեծ մասում միայն կարտոֆիլի պյուրե են պատրաստում, և այն ամենը, ինչ ավելորդ սպառում է, հեշտությամբ թափահարվում է:
Դուք դա չգիտեք ձեր սիրած կարտոֆիլի կարտոֆիլի մասին
կարտոֆիլ ֆրի պիցցան և տապակած հավը մեծերի և մեծերի սիրված կերակուրներից են, և դա հայտնի փաստ է: Այնուամենայնիվ, կան շատ անհայտ մանրամասներ այս ոսկեայ աճյունների մասին, որոնց քչերը կասկածում են: Ահա դրանցից մի քանիսը. - Ենթադրվում է, որ կարտոֆիլի կարտոֆիլի ամենահին բաղադրատոմսը ներառված է ֆրանսիական խոհարարական հավաքածուի մեջ:
McDonald's- ի աշխատակիցներից մեկը հայտնաբերել է կարտոֆիլի կարտոֆիլի հետ կապված խարդախություն
Անկախ նրանից, թե McDonald's- ը ստում է իր հաճախորդներին կարտոֆիլի կարտոֆիլի քաշի մասին, ֆորումներում դառնում է ամենաքննարկվող թեման այն բանից հետո, երբ շղթայի աշխատակիցներից մեկը պարզեց, թե ինչպես է իր ուսման ընթացքում տեղեկացել սպառողներին վնասող սխեմայի մասին: