2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Ամռան համար մեր գաղափարներն անպայման ներառում են ծով, արեւ, լողափ և ձմերուկի հյութալի կտոր: Այն ընդունվում է որպես յուրաքանչյուր տոնի մի մաս `թարմ և քաղցր համի շնորհիվ: Բայց ձմերուկը կարող է նաեւ շատ օգտակար լինել:
Այն պարունակում է 6% շաքար, 92% ջուր և վիտամին C հարուստ աղբյուր է: Դրա շնորհիվ այն թարմացնում է, խոնավացնում և լցվում էներգիայով: Բացի վիտամին C- ից, ձմերուկը պարունակում է նաև վիտամին A, որն աջակցում է մաշկի և լորձաթաղանթների աճին, ազդում է տեսողության և աճի հետաձգման վրա:
Ձմերուկի մի կտոր պարունակում է նաև ցիտրուլին թթու, որը հանգստացնում է արյան անոթները և բարելավում աղիքի աշխատանքը: Ձմերուկը օգտակար է նաև պիգմենտային լիկոպենի պատճառով, որը պայմանավորված է իր գույնով, և որը պաշտպանում է սիրտը, իջեցնում խոլեստերինը և ունի երիտասարդացնող ազդեցություն: Իսկ դրա սերմերը հարուստ են սպիտակուցներով:
Ձմերուկի կեղեւը նույնպես կարող է սպառվել: Թարմ ձմերուկը կարող է օգտագործվել որոշ խմիչքներ համեմելու համար: Չինաստանում այն տապակած, խաշած կամ առավել հաճախ մարինացվում է ձիթապտղի յուղով:
Այն կարելի է եփել պղպեղով, սխտորով, սոխով և ռոմով: Դրա սերմերը թխում են ու ուտում, ինչպես արեւածաղկի սերմերը: Արեւմտյան Աֆրիկայում դրա յուղն օգտագործում են ապուրներ և այլ ուտեստներ պատրաստելու համար:
Օգնում է մարմնին ազատվել թունավոր նյութերից, ուստի այն խորհուրդ է տրվում երիկամների հետ կապված խնդիրների դեպքում: Իրենց ցածր կալորիականության պատճառով դրանք օգտագործվում են նաև ճարպակալման համար դիետաների ժամանակ:
Այն նաև բուժում է փորկապությունը և կարգավորում պերիստալտիկան `իր մագնեզիումի և նուրբ ցելյուլոզի շնորհիվ: Ուսումնասիրությունները ցույց են տալիս, որ ձմերուկի կանոնավոր օգտագործումը մեծացնում է արգինինը ՝ ամինաթթու, որը բարելավում է սրտանոթային պրոցեսների գործունեությունը:
Ձմերուկ ընտրելիս մենք չենք կարող ապավինել վստահ մեթոդի, որ մենք լիովին հասուն կգնենք: Ոմանք թակում են այն. Պարզ և մաքուր ձայնը հասունության նշան է:
Այն կարող է նաև մեզ օգնել, եթե նայենք կեղևին. Այն պետք է փայլուն լինի, իսկ եղունգով քերծվելիս այն պետք է հեշտությամբ մաքրել: Ամեն դեպքում, վաճառողին խնդրեք որոշ պտուղներ կտրել ձեզ համար կամ գնել միայն մի կտոր:
Եթե չի կտրվել, ձմերուկը կարելի է 1 շաբաթ պահել սենյակային ջերմաստիճանում, հակառակ դեպքում այն պետք է պահեք սառնարանում մեկ-երկու օր:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Ինչպես ընտրել ձմերուկ
Ձմերուկ գնելիս մի վերցրեք առաջինը ձեր առջեւ, այլ հետեւեք այս մի քանի խորհուրդներին, որոնք ձեզ երաշխավորում են քաղցր ու հասուն ձմերուկ: • Միշտ ձմերուկ գնել օգոստոսին: Բացահայտված ձմերուկները մինչև այս ամիս, ամենայն հավանականությամբ, բուժվել և հասունացել են մարդու միջամտությամբ:
Ձմերուկ `սրտի հիվանդության դեմ
Նոր հետազոտությունը ցույց է տալիս, որ ձմերուկի ամենօրյա օգտագործումը պաշտպանում է սրտանոթային հիվանդություններից ՝ դադարեցնելով վատ խոլեստերինի կուտակումն ու նվազեցնելով քաշը: Հետազոտողները փորձ են կատարել մկների վրա, որոնք ուտում էին ճարպային սնունդ:
Եկեք պատրաստենք ինքնաշեն թուրքի հրճվանք
Դուք կարող եք հեշտությամբ պատրաստել ձեր սեփական հրճվանքը և շոյել ձեր հյուրերին այս համեղ աղանդերով: Կարող եք պատրաստել տարբեր համային տեսականիով և համտեսված համեղներ: Citիտրուսային հրճվանք պատրաստվում է 5 թեյի գդալ շաքար, 2 բաժակ ջուր, կես բաժակ օսլա, մեկ կիտրոնի կամ նարնջի քերած կեղև, 3 կաթիլ կիտրոնի կամ նարնջի էություն, 5 ճաշի գդալ շաքարի փոշի:
Ո՞ր հինգ կերակուրներն են իսկական աշնանային հրճվանք:
Աշունը ամենագունեղ եղանակն է ՝ ստեղծելով գեղեցիկ հավասարակշռություն գույների, բույրերի և բույրերի միջև: Բնությունը ձմռանը անցում կատարելու սիրավեպը կապված է պատուհաններին անձրևի կաթիլներ թափելու տերևների փափուկ գորգի հետ: Այս սեզոնի ամենաուժեղ գաղափարը, սակայն, գալիս է տաք բույրից և յուրահատուկ համից աշնանային ուտեստներ .
Eclair - կայծակնային ֆրանսիական հրճվանք
Թեթև, փափուկ և անդիմադրելիորեն քաղցր ՝ վանիլային կրեմով լցոնով և շոկոլադե փայլով: Սրանք էկլերներ - ֆրանսիական խոհանոցի փայլերը, որոնք համեղ համբավ են ձեռք բերել ամբողջ աշխարհում: Նրանք ֆրանսիացիների սիրված աղանդերներից են, ովքեր տարեկան ուտում են դրանցից մոտ 200 միլիոն:
