2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Տարվա ավելի ցուրտ ամիսներին, երբ արձակուրդը հերթով շարվում է մեկը մյուսի հետեւից, սեղանին ներկա պարտադիր ուտեստներից մեկը սարմիզն է: Դրանք պատրաստելու բազմաթիվ եղանակներ կան, և մենք ձեզ առաջարկում ենք երեք բաղադրատոմս: Մեկում չամիչ ու ընկույզ կա, և եթե դրանք եփես, անպայման կսիրահարվես նրանց համին:
Սարմա պատրաստելու համար անհրաժեշտ են սոխ, բրինձ, ձեր նախընտրած համեմունքներ, ինչպես նաև չամիչ ու ընկույզ: Տապակել սոխը, ապա դրան ավելացնել լվացված բրինձը և տապակելուց հետո ավելացնել համեմունքները:
Բաղադրատոմսում առկա չամիչի և ընկույզի պատճառով առաջարկում ենք ավելացնել միայն աղ և աղացած սեւ պղպեղ: Լավ խառնել և արդեն ավելացնել չամիչը, ինչպես նաև ջուրը: Հեղուկի քանակը կախված է նրանից, թե որքան բրինձ եք օգտագործում: Ընկույզը խոշոր կտորների կտրեք և ավելացրեք մնացած միջուկին:
Այս եղանակով պատրաստված խառնուրդը հարմար է ինչպես խաղողի, այնպես էլ կաղամբի սարմայի համար: Եթե չամիչը ձեզ հարմար չի թվում, ավելացրեք միայն ընկույզը և այլ ապրանքներ, և սարման կդառնա շատ համեղ: Լավ գաղափար է լցնել լցնել չորացրած լոլիկ կամ չոր պղպեղ, ինչպես նաև մանրացված հիլ `ըստ ճաշակի:
Հաջորդ բաղադրատոմսը կրկին նիհար սարմայի համար է և դրա մեջ աղացած մսի կամ աղացած մսի փոխարեն առաջարկում ենք սունկ դնել: Ահա այն, ինչ ձեզ հարկավոր է այն պատրաստելու համար.
Նիհար սարմա սնկով
Անհրաժեշտ ապրանքներ թթու կաղամբ, 2 սոխ, 3 գազար, նեխուր, 1 թեյի գդալ: բրինձ, 1 թեյի գդալ: սունկ, աղ, պղպեղ, սամիթ
Պատրաստման եղանակը Սոխը, նեխուրը և գազարը մանր կտրատել և տապակել: Լավ տապակվելուց հետո ավելացնել կտրատած սնկերը և թույլ տալ, որ մեղմացվի, ապա ավելացնել բրինձը: Ավելացնել համեմունքներ և ջուր: Լցոնը սառչելուց հետո կարող եք դրանով լցնել կաղամբի տերևները:
Սարմին մսով կամ աղացած միսով նույնպես սեղանի սովորական մասն է: Դրանք առավել հաճախ պատրաստվում են բրնձով, բայց եթե նախընտրում եք, այն կարող եք փոխարինել հնդկացորենով կամ բլղուրով:
Կաղամբի կաղամբի հաջորդ լցոնումը, որը մենք առաջարկում ենք, պատրաստվում է պրասով, խոզի միսով, կծուծ ախորժակով, աղացած սեւ և կարմիր պղպեղով, եթե ունեք, ավելացրեք բեկոնի կտորներ:
Միսը թակած է մանր կտորների և խառնվում է թակած պրասով և համեմունքներով, ապա լցնում կաղամբի տերևները: Տեղադրել տապակի մեջ և լցնել 2 ճաշի գդալ հալված կարագ, 1 թեյի գդալ: ջուր եւ նույն քանակությամբ կաղամբի հյութ: Լրացրեք բեկոնի կտորներով և թխեք:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Համեղ լցոնումներ տոնական տորթերի համար
Դարչինի, տոստի, փափուկ հացի, համեղ հնդկահավի բույր: Այս բոլոր համերը տանում են մեզ տան հետ ընտանիքի հետ տոնական պահերին: Շատերի համար տոները ընտանիքի հավաքն է սեղանի շուրջ: Եվ դա լի է նման համեղներով տոնական քաղցրավենիք իսկ ինչ ոչ: Այսպիսով, մենք որոշեցինք ձեզ առաջարկել մի քանի համեղ գաղափարներ լցոնումներ տոնական տորթերի համար տպավորություն թողնել բոլորի տանը:
Համեղ լցոնումներ Empanadas- ի համար
Արգենտինական էմպանադաները հայտնի են ամբողջ աշխարհում: Դրանք պատրաստվում են տարբեր միջուկներով: Empanadas- ը պատրաստվում է խմորից `կտրելով մոտ 15 սանտիմետր տրամագծով սկավառակներ: Խմորի համար անհրաժեշտ է 700 գրամ ալյուր, 100 գրամ խոզի ճարպ, 10 գրամ աղ, 300 միլիլիտր տաք ջուր:
Տոնական կաղամբի գլանվածքների ախորժելի լցոնումներ
Թթու կաղամբի սեզոնում մենք ներկայացնում ենք թթու կաղամբի բաղադրատոմսեր: Եթե ունեք մեծ կաթսա, հեշտությամբ կարող եք դրանք դասավորել դրա մեջ և պատրաստել այնտեղ ՝ նախապես տապակելով միջուկը: Ահա բաղադրատոմսերը. Կաղամբով թթու կաղամբ բեկոնով Անհրաժեշտ ապրանքներ.
Ոչ ստանդարտ գաղափարներ համեղ սարմայի համար
Աղացած մսի փոխարեն կաղամբը լցնելու համար կարող եք օգտագործել հավի միս: Որպես հավի փաթեթավորման տարբերակ, դուք կարող եք օգտագործել չինական կաղամբը սովորականի փոխարեն, կամ այն փոխարինել կարմիր կաղամբով `ավելի ինքնատիպի համար: Բաղադրությունը ՝ 1 կաղամբ կամ 1 խոշոր չինական կաղամբ, 3 գազար, 3 սոխ, 3 մեխակ սխտոր, մեկ հավ, 200 գրամ թույլ եփած բրինձ, 1 ձու, աղ և պղպեղ ՝ ըստ ճաշակի, 1 ճաշի գդալ տոմատի մածուկ:
Արագ ու համեղ բաղադրատոմսեր մերկ սարմայի համար
Sarmi- ն իսկական դասական է բուլղարական խոհանոցում: Բնօրինակում այս ուտեստը տերևներով փաթաթված բրնձի միջուկ է: Այն եվրոպական և ասիական շատ ազգերի ազգային խոհանոցի մի մասն է: Սարմերը հիացնում են զգայարանները բույրերով և համով: Այնուամենայնիվ, դրանց պատրաստումը հաճախ շատ երկար է տևում, այդ իսկ պատճառով տանտերերը հաճախ տարբերակ են փնտրում բաղադրատոմսը հեշտացնելու համար:
