Ինչ պատրաստել ավոկադոյով:

2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32

Ավոկադոյի միջոցով դուք կարող եք պատրաստել համեղ և առողջ ուտեստներ և աղցաններ: Ընտրեք փափուկ և լավ հասուն ավոկադո, որպեսզի առավելագույնս վայելեք համն ու դրա օգտակար բաղադրիչները:

Ավոկադոյով եռագույն աղցանը շատ համեղ ու գեղեցիկ է: Անհրաժեշտ ապրանքներ. 1 գնդիկ մոցարելլա, 2 լոլիկ, 1 ավոկադո, 1 պտղունց թարմ կամ չոր ռեհան, 2 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ, կես կիտրոն, համտեսել աղ:

Պատրաստման եղանակը. Լոլիկն ու մոցարելլան կտրատվում են մոտ 5 միլիմետր հաստությամբ շերտերի և շրջանաձեւ դասավորված են մեծ ափսեի վրա ՝ պանիրով լոլիկ փոխարինելով:

Շաղ տալ աղով և թողնել 20 րոպե սառնարանում: Այս պահին ավոկադոն կիսով չափ կիսվում է, քարը հանվում է, կեղեւը մաքրվում է կեղևից և պտուղները կտրվում են խոշոր կտորների: Շաղ տալ մի քիչ կիտրոնի հյութով:

Ավոկադոն տարածել լոլիկի և պանրի վրա, շաղ տալ ռեհանով, համեմել կիտրոնի հյութով և ձիթապտղի յուղով:

Ավոկադոյի և հավի աղցանը շատ համեղ և սննդարար է:

Անհրաժեշտ ապրանքներ. 200 գրամ հավի ֆիլե, 1 հազար, 1 ավոկադո, 150 գրամ պանիր, 10 ձիթապտղի ձիթապտուղ, 1 ճաշի գդալ կիտրոնի հյութ, 4 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ, ըստ ճաշակի աղ:

Պատրաստման եղանակը. Հավի ֆիլեը շերտերով կտրատել և տապակել կես ձիթապտղի յուղի մեջ: Սառելուց հետո կտրեք քառակուսի կտորների: Ավոկադոն կիսով չափ կիսեք, հանեք քարը և կեղևը: Կտրեք հավի չափի քառակուսիների մեջ: Այն ցողում են կիտրոնի հյութով ՝ գույնը վառ կանաչ պահելու համար:

Հազարը լվանում է, յուրաքանչյուր տերև չորացնում սրբիչով և 20 րոպե թողնում սառնարանում ՝ փխրուն դառնալու համար: Պանիրը կտրում են քառակուսիների կամ քերած:

Աղցանամանի մեջ դնել հազարի տերևները `խոշոր կտորներով թակած, ավելացնել հավը, ավոկադոն, ձիթապտուղը և պանիրը: Ավելացնել աղ և ձիթապտղի յուղ: Խառնել և մատուցել:

Եթե դուք սիրում եք իտալական համեղ խոհանոց, ավոկադոյով և ծովախեցգետնով փրփուրը, անկասկած, ձեզ հաճելի կլինի:

Անհրաժեշտ ապրանքներ. 200 գրամ փրփուր, 250 գրամ կեղևով խաշած ծովախեցգետին, 2 լոլիկ, 1 ավոկադո, 1 սոխ, 2 մեխակ սխտոր, 1 բաժակ բուսական արգանակ, աղ և ռեհան ՝ համտեսել, տապակող յուղ:

Պատրաստման եղանակը. Խոշոր կաթսայում ջուրը եռացրեք աղով և մի փոքր յուղով: Պատրաստեք մակարոնեղենը մինչև փափուկ, բայց մի փոքր կոշտ միջուկով: Քամել և լվանալ ջրով:

Նյութի մանր կտրատել սոխը, սխտորը կտրատել բարակ կտորների մեջ, եռացրած ջուր լցնել լոլիկի վրա և մաքրել դրանք, ապա կտրատել խորանարդի: Ավոկադոն կիսով չափ կիսեք, հանեք քարը և կեղևը: Կտրել խորանարդի մեջ:

Տապակել սխտորը մինչև ոսկեգույն, ավելացնել սոխը, 4 րոպե անց ծովախեցգետին, ապա լոլիկ և ռեհան: Ակտիվացրեք և ավելացրեք արգանակը: Աղ ավելացնել և եփել 8 րոպե դանդաղ կրակի վրա:

Ավելացրեք ավոկադոն, եփեք ևս 2 րոպե և հանեք սոուսը կրակից: Փրփուրը խառնվում է սոուսով և մատուցվում: